书籍
饮膳正要
作者:
类别: 其它
状态: 完结
伏睹国朝，奄有四海，遐迩罔不宾贡。珍味奇品，咸萃内府，或风土有所未宜，或燥湿不能相济，倘司庖厨者，不能察其性味而概于进献，则食之恐不免于致疾。
正文
- 御制《饮膳正要》序
- 卷第一\三皇圣纪 太昊伏羲氏
- 卷第一\三皇圣纪 炎帝神农氏
- 卷第一\三皇圣纪 黄帝轩辕氏
- 卷第一 养生避忌
- 卷第一 妊娠食忌
- 卷第一 乳母食忌
- 卷第一 饮酒避忌
- 卷第一\聚珍异馔 马思吉汤
- 卷第一\聚珍异馔 大麦汤
- 卷第一\聚珍异馔 八儿不汤
- 卷第一\聚珍异馔 沙乞某儿汤
- 卷第一\聚珍异馔 苦豆汤
- 卷第一\聚珍异馔 木瓜汤
- 卷第一\聚珍异馔 鹿头汤
- 卷第一\聚珍异馔 松黄汤
- 卷第一\聚珍异馔 汤
- 卷第一\聚珍异馔 大麦算子粉
- 卷第一\聚珍异馔 大麦片粉
- 卷第一\聚珍异馔 糯米粉粉
- 卷第一\聚珍异馔 河羹
- 卷第一\聚珍异馔 阿菜汤
- 卷第一\聚珍异馔 鸡头粉雀舌子
- 卷第一\聚珍异馔 鸡头粉血粉
- 卷第一\聚珍异馔 鸡头粉撅面
- 卷第一\聚珍异馔 鸡头粉粉
- 卷第一\聚珍异馔 鸡头粉馄饨
- 卷第一\聚珍异馔 杂羹
- 卷第一\聚珍异馔 荤素羹
- 卷第一\聚珍异馔 珍珠粉
- 卷第一\聚珍异馔 黄汤
- 卷第一\聚珍异馔 三下锅
- 卷第一\聚珍异馔 葵菜羹
- 卷第一\聚珍异馔 瓠子汤
- 卷第一\聚珍异馔 团鱼汤
- 卷第一\聚珍异馔 盏蒸
- 卷第一\聚珍异馔 台苗羹
- 卷第一\聚珍异馔 熊汤
- 卷第一\聚珍异馔 鲤鱼汤
- 卷第一\聚珍异馔 炒野狼汤
- 卷第一\聚珍异馔 围像
- 卷第一\聚珍异馔 春盘面
- 卷第一\聚珍异馔 皂羹面
- 卷第一\聚珍异馔 山药面
- 卷第一\聚珍异馔 挂面
- 卷第一\聚珍异馔 经带面
- 卷第一\聚珍异馔 羊皮面
- 卷第一\聚珍异馔 秃秃麻食
- 卷第一\聚珍异馔 细水滑
- 卷第一\聚珍异馔 水龙子
- 卷第一\聚珍异馔 马乞
- 卷第一\聚珍异馔 搠罗脱因
- 卷第一\聚珍异馔 乞马粥
- 卷第一\聚珍异馔 汤粥
- 卷第一\聚珍异馔 粱米淡粥
- 卷第一\聚珍异馔 河西米汤粥
- 卷第一\聚珍异馔 撒速汤
- 卷第一\聚珍异馔 炙羊心
- 卷第一\聚珍异馔 炙羊腰
- 卷第一\聚珍异馔 攒鸡儿
- 卷第一\聚珍异馔 炒鹌鹑
- 卷第一\聚珍异馔 盘兔
- 卷第一\聚珍异馔 河西肺
- 卷第一\聚珍异馔 姜黄腱子
- 卷第一\聚珍异馔 鼓儿签子
- 卷第一\聚珍异馔 带花羊头
- 卷第一\聚珍异馔 鱼弹儿
- 卷第一\聚珍异馔 芙蓉鸡
- 卷第一\聚珍异馔 派饼儿
- 卷第一\聚珍异馔 盐肠
- 卷第一\聚珍异馔 脑瓦剌
- 卷第一\聚珍异馔 姜黄鱼
- 卷第一\聚珍异馔 攒雁
- 卷第一\聚珍异馔 猪头姜豉
- 卷第一\聚珍异馔 蒲黄瓜齑
- 卷第一\聚珍异馔 攒羊头
- 卷第一\聚珍异馔 攒牛蹄
- 卷第一\聚珍异馔 细乞思哥
- 卷第一\聚珍异馔 肝生
- 卷第一\聚珍异馔 马肚盘
- 卷第一\聚珍异馔 炸儿
- 卷第一\聚珍异馔 熬蹄儿
- 卷第一\聚珍异馔 熬羊胸子
- 卷第一\聚珍异馔 鱼
- 卷第一\聚珍异馔 红丝
- 卷第一\聚珍异馔 烧雁
- 卷第一\聚珍异馔 烧水札
- 卷第一\聚珍异馔 柳蒸羊
- 卷第一\聚珍异馔 仓馒头
- 卷第一\聚珍异馔 鹿奶肪馒头
- 卷第一\聚珍异馔 茄子馒头
- 卷第一\聚珍异馔 剪花馒头
- 卷第一\聚珍异馔 水晶角儿
- 卷第一\聚珍异馔 酥皮奄子
- 卷第一\聚珍异馔 撇列角儿
- 卷第一\聚珍异馔 莳萝角儿
- 卷第一\聚珍异馔 天花包子
- 卷第一\聚珍异馔 荷莲兜子
- 卷第一\聚珍异馔 黑子儿烧饼
- 卷第一\聚珍异馔 牛奶子烧饼
- 卷第一\聚珍异馔 饼
- 卷第一\聚珍异馔 颇儿必汤
- 卷第一\聚珍异馔 米哈讷关列孙
- 卷第二\诸般汤煎 桂浆
- 卷第二\诸般汤煎 桂沉浆
- 卷第二\诸般汤煎 荔枝膏
- 卷第二\诸般汤煎 梅子丸
- 卷第二\诸般汤煎 五味子汤
- 卷第二\诸般汤煎 人参汤
- 卷第二\诸般汤煎 仙术汤
- 卷第二\诸般汤煎 杏霜汤
- 卷第二\诸般汤煎 山药汤
- 卷第二\诸般汤煎 四和汤
- 卷第二\诸般汤煎 枣姜汤
- 卷第二\诸般汤煎 茴香汤
- 卷第二\诸般汤煎 破气汤
- 卷第二\诸般汤煎 白梅汤
- 卷第二\诸般汤煎 木瓜汤
- 卷第二\诸般汤煎 橘皮醒酲汤
- 卷第二\诸般汤煎 渴忒饼儿
- 卷第二\诸般汤煎 官桂渴忒饼儿
- 卷第二\诸般汤煎 答必纳饼儿
- 卷第二\诸般汤煎 橙香饼儿
- 卷第二\诸般汤煎 牛髓膏子
- 卷第二\诸般汤煎 木瓜煎
- 卷第二\诸般汤煎 香圆煎
- 卷第二\诸般汤煎 株子煎
- 卷第二\诸般汤煎 紫苏煎
- 卷第二\诸般汤煎 金橘煎
- 卷第二\诸般汤煎 樱桃煎
- 卷第二\诸般汤煎 桃煎
- 卷第二\诸般汤煎 石榴浆
- 卷第二\诸般汤煎 小石榴煎
- 卷第二\诸般汤煎 五味子舍儿别
- 卷第二\诸般汤煎 赤赤哈纳即酸刺
- 卷第二\诸般汤煎 松子油
- 卷第二\诸般汤煎 杏子油
- 卷第二\诸般汤煎 酥油
- 卷第二\诸般汤煎 醍醐油
- 卷第二\诸般汤煎 马思哥油
- 卷第二\诸般汤煎 枸杞茶
- 卷第二\诸般汤煎 玉磨茶
- 卷第二\诸般汤煎 金字茶
- 卷第二\诸般汤煎 范殿帅茶
- 卷第二\诸般汤煎 紫笋雀舌茶
- 卷第二\诸般汤煎 女须儿
- 卷第二\诸般汤煎 西番茶
- 卷第二\诸般汤煎 川茶、藤茶、夸茶
- 卷第二\诸般汤煎 燕尾茶
- 卷第二\诸般汤煎 孩儿茶
- 卷第二\诸般汤煎 温桑茶
- 卷第二\诸般汤煎 清茶
- 卷第二\诸般汤煎 炒茶
- 卷第二\诸般汤煎 兰膏
- 卷第二\诸般汤煎 酥签
- 卷第二\诸般汤煎 建汤
- 卷第二\诸般汤煎 香茶
- 卷第二\诸水 玉泉水
- 卷第二\诸水 井华水
- 卷第二\神仙服食 铁瓮先生琼玉膏
- 卷第二\神仙服食 地仙煎
- 卷第二\神仙服食 金髓煎
- 卷第二\神仙服食 天门冬膏
- 卷第二\神仙服食 服天门冬
- 卷第二\神仙服食 服地黄
- 卷第二\神仙服食 服苍术
- 卷第二\神仙服食 服茯苓
- 卷第二\神仙服食 服远志
- 卷第二\神仙服食 服五加皮酒
- 卷第二\神仙服食 服桂
- 卷第二\神仙服食 服松子
- 卷第二\神仙服食 服松节酒
- 卷第二\神仙服食 服槐实
- 卷第二\神仙服食 服枸杞
- 卷第二\神仙服食 服莲花
- 卷第二\神仙服食 服栗子
- 卷第二\神仙服食 服黄精
- 卷第二\神仙服食 神枕法
- 卷第二\神仙服食 服菖蒲
- 卷第二\神仙服食 服胡麻
- 卷第二\神仙服食 服五味
- 卷第二\神仙服食 服藕实
- 卷第二\神仙服食 服莲子莲蕊
- 卷第二\神仙服食 服何首乌
- 卷第二 四时所宜
- 卷第二 五味偏走
- 卷第二\食疗诸病 生地黄鸡
- 卷第二\食疗诸病 羊蜜膏
- 卷第二\食疗诸病 羊藏羹
- 卷第二\食疗诸病 羊骨粥
- 卷第二\食疗诸病 羊脊骨粥
- 卷第二\食疗诸病 白羊肾羹
- 卷第二\食疗诸病 猪肾粥
- 卷第二\食疗诸病 枸杞羊肾粥
- 卷第二\食疗诸病 鹿肾羹
- 卷第二\食疗诸病 羊肉羹
- 卷第二\食疗诸病 鹿蹄汤
- 卷第二\食疗诸病 鹿角酒
- 卷第二\食疗诸病 黑牛髓煎
- 卷第二\食疗诸病 狐肉汤
- 卷第二\食疗诸病 乌鸡汤
- 卷第二\食疗诸病 醍醐酒
- 卷第二\食疗诸病 山药
- 卷第二\食疗诸病 山药粥
- 卷第二\食疗诸病 酸枣粥
- 卷第二\食疗诸病 生地黄粥
- 卷第二\食疗诸病 椒面羹
- 卷第二\食疗诸病 荜拨粥
- 卷第二\食疗诸病 良姜粥
- 卷第二\食疗诸病 吴茱萸粥
- 卷第二\食疗诸病 牛肉脯
- 卷第二\食疗诸病 莲子粥
- 卷第二\食疗诸病 鸡头粥
- 卷第二\食疗诸病 鸡头粉羹
- 卷第二\食疗诸病 桃仁粥
- 卷第二\食疗诸病 生地黄粥
- 卷第二\食疗诸病 鲫鱼羹
- 卷第二\食疗诸病 炒黄面
- 卷第二\食疗诸病 乳饼面
- 卷第二\食疗诸病 炙黄鸡
- 卷第二\食疗诸病 牛奶子煎荜拨法
- 卷第二\食疗诸病 肉羹
- 卷第二\食疗诸病 黄雌鸡
- 卷第二\食疗诸病 青鸭羹
- 卷第二\食疗诸病 萝卜粥
- 卷第二\食疗诸病 野鸡羹
- 卷第二\食疗诸病 鹁鸽羹
- 卷第二\食疗诸病 鸡子黄
- 卷第二\食疗诸病 葵菜羹
- 卷第二\食疗诸病 鲤鱼汤
- 卷第二\食疗诸病 马齿菜粥
- 卷第二\食疗诸病 小麦粥
- 卷第二\食疗诸病 驴头羹
- 卷第二\食疗诸病 驴肉汤
- 卷第二\食疗诸病 狐肉羹
- 卷第二\食疗诸病 熊肉羹
- 卷第二\食疗诸病 乌鸡酒
- 卷第二\食疗诸病 羊肚羹
- 卷第二\食疗诸病 葛粉羹
- 卷第二\食疗诸病 荆芥粥
- 卷第二\食疗诸病 麻子粥
- 卷第二\食疗诸病 恶实菜
- 卷第二\食疗诸病 乌驴皮汤
- 卷第二\食疗诸病 羊头脍
- 卷第二\食疗诸病 野猪
- 卷第二\食疗诸病 獭肝羹
- 卷第二\食疗诸病 鲫鱼羹
- 卷第二 服药食忌
- 卷第二 食物利害
- 卷第二 食物相反
- 卷第二 食物中毒
- 卷第二 禽兽变异
- 卷第三\米谷品 稻米
- 卷第三\米谷品 粳米
- 卷第三\米谷品 粟米
- 卷第三\米谷品 青粱米
- 卷第三\米谷品 白粱米
- 卷第三\米谷品 黄粱米
- 卷第三\米谷品 黍米
- 卷第三\米谷品 丹黍米
- 卷第三\米谷品 稷米
- 卷第三\米谷品 河西米
- 卷第三\米谷品 绿豆
- 卷第三\米谷品 白豆
- 卷第三\米谷品 大豆
- 卷第三\米谷品 赤小豆
- 卷第三\米谷品 回回豆子
- 卷第三\米谷品 青小豆
- 卷第三\米谷品 豌豆
- 卷第三\米谷品 匾豆
- 卷第三\米谷品 小麦
- 卷第三\米谷品 大麦
- 卷第三\米谷品 荞麦
- 卷第三\米谷品 白芝麻
- 卷第三\米谷品 胡麻
- 卷第三\米谷品 饧
- 卷第三\米谷品 蜜
- 卷第三\米谷品 曲
- 卷第三\米谷品 醋
- 卷第三\米谷品 酱
- 卷第三\米谷品 豉
- 卷第三\米谷品 盐
- 卷第三\米谷品 酒
- 卷第三\米谷品 虎骨酒
- 卷第三\米谷品 枸杞酒
- 卷第三\米谷品 地黄酒
- 卷第三\米谷品 松节酒
- 卷第三\米谷品 茯苓酒
- 卷第三\米谷品 松根酒
- 卷第三\米谷品 羊羔酒
- 卷第三\米谷品 五加皮酒
- 卷第三\米谷品 腽肭脐酒
- 卷第三\米谷品 小黄米酒
- 卷第三\米谷品 葡萄酒
- 卷第三\米谷品 阿剌吉酒
- 卷第三\米谷品 速儿麻酒
- 卷第三\兽品 牛肉
- 卷第三\兽品 羊肉
- 卷第三\兽品 黄羊
- 卷第三\兽品 山羊
- 卷第三 兽品
- 卷第三\兽品 马肉
- 卷第三\兽品 野马肉
- 卷第三\兽品 象肉
- 卷第三\兽品 驼肉
- 卷第三\兽品 野驼
- 卷第三\兽品 熊肉
- 卷第三\兽品 驴肉
- 卷第三\兽品 野驴
- 卷第三\兽品 麋肉
- 卷第三\兽品 鹿肉
- 卷第三\兽品 獐肉
- 卷第三\兽品 犬肉
- 卷第三\兽品 猪肉
- 卷第三\兽品 野猪肉
- 卷第三\兽品 江猪
- 卷第三\兽品 獭肉
- 卷第三\兽品 虎肉
- 卷第三\兽品 豹肉
- 卷第三\兽品 子
- 卷第三\兽品 麂肉
- 卷第三\兽品 麝肉
- 卷第三\兽品 狐肉
- 卷第三\兽品 犀牛肉
- 卷第三\兽品 野狼肉
- 卷第三\兽品 兔肉
- 卷第三\兽品 塔剌不花
- 卷第三\兽品 獾肉
- 卷第三\兽品 野狸
- 卷第三\兽品 黄鼠
- 卷第三\兽品 猴肉
- 卷第三\禽品 天鹅
- 卷第三\禽品 鹅
- 卷第三\禽品 雁
- 卷第三 禽品
- 卷第三\禽品 水札
- 卷第三\禽品 丹雄鸡
- 卷第三\禽品 野鸡
- 卷第三\禽品 山鸡
- 卷第三\禽品 鸭肉
- 卷第三\禽品 鸳鸯
- 卷第三 禽品
- 卷第三\禽品 鹁鸽
- 卷第三\禽品 鸠肉
- 卷第三\禽品 鸨肉
- 卷第三\禽品 寒鸦
- 卷第三\禽品 鹌鹑
- 卷第三\禽品 雀肉
- 卷第三\禽品 蒿雀
- 卷第三\鱼品 鲤鱼
- 卷第三\鱼品 鲫鱼
- 卷第三\鱼品 鲂鱼
- 卷第三\鱼品 白鱼
- 卷第三\鱼品 黄鱼
- 卷第三\鱼品 青鱼
- 卷第三\鱼品 鱼
- 卷第三\鱼品 沙鱼
- 卷第三\鱼品 鳝鱼
- 卷第三\鱼品 鲍鱼
- 卷第三\鱼品 河鱼
- 卷第三\鱼品 石首鱼
- 卷第三\鱼品 阿八儿忽鱼
- 卷第三\鱼品 乞里麻鱼
- 卷第三\鱼品 鳖肉
- 卷第三\鱼品 蟹
- 卷第三\鱼品 虾
- 卷第三\鱼品 螺
- 卷第三\鱼品 蛤蜊
- 卷第三 鱼品
- 卷第三\鱼品 蚌
- 卷第三\鱼品 鲈鱼
- 卷第三\果品 桃
- 卷第三\果品 梨
- 卷第三\果品 柿
- 卷第三\果品 木瓜
- 卷第三\果品 梅实
- 卷第三\果品 李子
- 卷第三\果品 奈子
- 卷第三\果品 石榴
- 卷第三\果品 林檎
- 卷第三\果品 杏
- 卷第三\果品 柑子
- 卷第三\果品 橘子
- 卷第三\果品 橙子
- 卷第三\果品 栗
- 卷第三\果品 枣
- 卷第三\果品 樱桃
- 卷第三\果品 葡萄
- 卷第三\果品 胡桃
- 卷第三\果品 松子
- 卷第三\果品 莲子
- 卷第三\果品 鸡头
- 卷第三\果品 芰实
- 卷第三\果品 荔枝
- 卷第三\果品 龙眼
- 卷第三\果品 银杏
- 卷第三\果品 橄榄
- 卷第三\果品 杨梅
- 卷第三\果品 榛子
- 卷第三\果品 榧子
- 卷第三\果品 沙糖
- 卷第三\果品 甜瓜
- 卷第三\果品 西瓜
- 卷第三\果品 酸枣
- 卷第三\果品 海红
- 卷第三\果品 香圆
- 卷第三\果品 株子
- 卷第三\果品 平波
- 卷第三\果品 八檐仁
- 卷第三\果品 必思答
- 卷第三\菜品 葵菜
- 卷第三\菜品 蔓菁
- 卷第三\菜品 芫荽
- 卷第三\菜品 芥
- 卷第三\菜品 葱
- 卷第三\菜品 蒜
- 卷第三\菜品 韭
- 卷第三\菜品 冬瓜
- 卷第三\菜品 黄瓜
- 卷第三\菜品 萝卜
- 卷第三\菜品 胡萝卜
- 卷第三\菜品 天净菜
- 卷第三\菜品 瓠
- 卷第三\菜品 菜瓜
- 卷第三\菜品 葫芦
- 卷第三\菜品 蘑菇
- 卷第三\菜品 菌子
- 卷第三\菜品 木耳
- 卷第三\菜品 竹笋
- 卷第三\菜品 蒲笋
- 卷第三\菜品 藕
- 卷第三\菜品 山药
- 卷第三\菜品 芋
- 卷第三\菜品 莴苣
- 卷第三\菜品 白菜
- 卷第三\菜品 蓬蒿
- 卷第三\菜品 茄子
- 卷第三\菜品 苋
- 卷第三\菜品 芸台
- 卷第三\菜品 波
- 卷第三 菜品
- 卷第三\菜品 香菜
- 卷第三\菜品 蓼子
- 卷第三\菜品 马齿
- 卷第三\菜品 天花
- 卷第三\菜品 回回葱
- 卷第三\菜品 甘露子
- 卷第三\菜品 榆仁
- 卷第三\菜品 沙吉木儿
- 卷第三\菜品 出儿
- 卷第三\菜品 山丹根
- 卷第三\菜品 海菜
- 卷第三\菜品 蕨菜
- 卷第三\菜品 薇菜
- 卷第三\菜品 苦买菜
- 卷第三\菜品 水芹
- 卷第三\料物性味 胡椒
- 卷第三\料物性味 小椒
- 卷第三\料物性味 良姜
- 卷第三\料物性味 茴香
- 卷第三\料物性味 莳萝
- 卷第三\料物性味 陈皮
- 卷第三\料物性味 草果
- 卷第三\料物性味 桂
- 卷第三\料物性味 姜黄
- 卷第三\料物性味 荜拨
- 卷第三\料物性味 缩砂
- 卷第三\料物性味 荜澄茄
- 卷第三\料物性味 甘草
- 卷第三\料物性味 芫荽子
- 卷第三\料物性味 干姜
- 卷第三\料物性味 生姜
- 卷第三\料物性味 五味子
- 卷第三\料物性味 苦豆
- 卷第三\料物性味 红曲
- 卷第三\料物性味 黑子儿
- 卷第三\料物性味 马思答吉
- 卷第三\料物性味 咱夫兰
- 卷第三\料物性味 哈昔呢
- 卷第三\料物性味 稳展
- 卷第三\料物性味 胭脂
- 卷第三\料物性味 栀子
- 卷第三\料物性味 蒲黄
- 卷第三\料物性味 回回青
- 跋