饮膳正要

卷第一\聚珍异馔 羊皮面

内容:补中益气。

羊皮(二个, 洗净,煮软) 羊舌(二个,熟 羊腰子四个,熟,各切如甲叶) 蘑菇(一

,洗净) 糟姜(四两,各切如甲叶)上件,用好肉酽汤或清汁,下胡椒一两,盐、醋调和。