饮膳正要

卷第二\食疗诸病 炙黄鸡

内容:治脾胃虚弱,下痢。

黄雌鸡(一只, 净)

右以盐、酱、醋、茴香、小椒末同拌匀,刷鸡上,令炭火炙干焦,空腹食之。