书籍
人体健康与微量元素
作者:
类别: 其它
状态: 完结
本书深入探讨了微量元素对人体健康的重要性，分析了锌、铁、硒等微量元素在新陈代谢、免疫系统和疾病预防中的作用。书中结合科学研究和实际案例，提供了饮食建议和健康生活方式，帮助读者科学管理健康。
正文
- 元素与人类生活密不可分
- 常量元素
- 微量元素
- 有害的微量元素
- 锌与免疫
- 铜与免疫
- 铁与免疫
- 碘的作用
- 碘的分布
- 人体内碘的含量
- 碘与地方病
- 食盐加碘的学问
- 微量元素里的“铁老大”
- 体内铁的来源
- 缺铁性贫血
- 铁也会中毒
- 缺铁性贫血的实验室检查
- 防止缺铁，关键在饮食
- 不可忽视的锌
- 锌在自然界的分布
- 锌与酶
- 锌与智力
- 锌与儿童的成长
- 锌与白内障
- 如何获取锌
- 缺钴与恶性贫血
- 钴中毒
- 锰中毒
- 钼缺乏症
- 钼中毒
- 铬缺乏症
- 铬中毒
- 微量元素维生素B12
- 钴和维生素B12的代谢
- 恶性贫血病
- 人体内的硒
- 硒在人体内的功能
- 硒的解毒作用
- 硒为什么能抗癌
- 硒与地方病
- 预防硒中毒
- 微量元素随年龄变化而变化
- 长寿的优越微量元素谱
- 延年益寿的秘诀
- 头发检测微量元素
- 血液检测微量元素
- 膳食中微量元素与人体健康的关系
- 人体必需的微量元素
- 其他金属元素
- “神奇”的食品
- “天然”的代用食品
- 其他保健品
- 人体对微量元素的接触、吸收、排泄以及蓄积
- 必需微量元素的功能、缺乏与有害作用
- 环境的概念
- 生命元素存在的普遍性
- 元素分类的必要及片面性
- 生物地球化学调控途径
- 技术调控途径
- 行政调控措施
- 微量元素与疾病
- 铁的营养失调与疾病
- 碘的营养失调与疾病
- 硒的营养失调与疾病
- 膳食结构中瓜、果、菜的相对重要性
- 蔬菜瓜果中的微量元素