O—35枸杞羊脑炖汤

【材料】 枸杞50克，羊脑1副，料酒、生姜、盐少许。

【做法】 1.将羊脑洗净，枸杞漂净，共放沙锅内。

2.加适量水，放入料酒及生姜，以文火炖熟，加盐调味即可。

【功效】 调节神经、提高记忆力。

羊脑性温，味甘，能补骨髓、益虚损，所含卵磷脂、脑苷等物质可补脑和调节神经功能。以羊脑为主料，配补肾养肝明目的枸杞，对用脑过度及精髓不足所致的头晕耳鸣、头脑空痛、记忆力差，以及小儿智力发育不良均有较好疗效。