O—36归精黑豆煲鸡汤

【材料】 当归50克，黄精50克，黑豆50克，红枣4颗，生姜2片，嫩鸡1只，盐少许。

【做法】 1.将鸡洗净，去毛、去内脏、去肥膏，放入滚水中煮8分钟，捞起沥干。

2.将黑豆放入炒锅中，不加油，炒至豆衣裂开，洗净，沥干水。

3.当归、黄精洗净，当归切片；红枣、生姜洗净，红枣去核，生姜去皮切片。

4.瓦煲内加入清水，用文火煲至水滚，放入材料，候水再滚起用中火煲3小时，以少许盐调味，即可饮用。

【功效】 乌须黑发、增强机体的抗病能力。

本汤能健脾开胃、补血养颜、强健身体。凡身体虚弱、血气不足、手脚冰冻、须发早白、毛发脱落、头晕、目眩、心跳、失眠、精神不振、面色苍白无华等症，均可用本汤做食疗。

注：伤风感冒发热、燥热咳嗽未愈者不宜饮用。