O—34当归天麻羊脑汤

【材料】 当归20克，天麻30克，桂圆肉20克，羊脑2副，生姜3片，盐5克。

【做法】 1.将当归、天麻、桂圆肉洗净，浸泡。

2.将羊脑轻轻放入清水中漂洗，去除表面黏液，撕去表面黏膜，用牙签或镊子挑去血丝筋膜，洗净，用漏勺装着放入沸水中稍烫即捞起。

3.将以上原料置于炖盅内，注入沸水600毫升，加盖，隔水炖3小时，加盐调味。虚寒者可加少许酒调服。

【功效】 活血祛风、补脑健脑。

当归补血活血、安神醒脑；天麻去头风、止头痛、补脑髓、温经通痹；桂圆肉补血养心、安神定志；羊脑温经益脑、健脑益智，有“以形补形”之效。本汤主要用于血虚、头风重引起的头痛、眩晕、虚烦不眠、心悸、心绪不宁、健忘、记忆力减退等症。

注：阴虚阳亢之头痛者慎用。