S—60鸡油芦笋沙拉

【食材】 芦笋200克，熟火腿、油菜心、香菇各50克。

【调料】 鸡精2克，盐5克，料酒30克，姜汁20克，葱、熟鸡油、沙拉酱各适量。

【做法】 1.芦笋洗净切段，香菇切成片，火腿切成菱形片，油菜心洗净用沸水焯一下待用。

2.锅上火放油，待油五成热时放入葱片煸炒，再倒入芦笋、香菇、盐、姜汁炒匀，淋入鸡油。

3.加入火腿、油菜心、鸡精、沙拉酱调匀即可。