■防止大蒜干瘪法

先剔除干瘪的蒜头，将好蒜头装入塑料袋内，封闭袋口，置于13℃～30℃的室内，每隔7～8天进行一次检查，及时将干瘪之物挑出，防止对好蒜的传染。这样可保存的时间会稍长一些。