■加淡醋洗蔫菜可变鲜

如果贮存时间过长，冰箱中的菜会显得有点发蔫，有人干脆把这种菜倒掉不吃，其实只要在清洗时滴入3～5滴食醋泡一会儿，洗好的蔬菜依然会很鲜亮，这样就可免去不必要的浪费。