第二章 多姿多彩的植物
第一节 花 卉
花卉定义
各种供观赏的花草的总称。
一是指花草。二是指以花草为题材的中国画。
花是植物的繁殖器官，卉是草的总称。这是花草随着自然系统发育和人为驯化培养，形成了千姿百态，花色丰富，气味芬芳的观赏植物，被人们称为“花卉”。凡是具有一定观赏价值，达到观叶、观花、观茎、观根、观果的目的，并能美化环境，丰富人们文化生活的草本，木本植物统称花卉。
花卉概述
通俗地讲，“花”是植物的繁殖器官，是指姿态优美、色彩鲜艳、气味香馥的观赏植物，“卉”是草的总称。习惯上往往把有观赏价值的灌木和可以盆栽的小乔木包括在内，统称为“花卉”。
严格地说，花卉有广义和狭义两种意义。狭义的花卉是指有观赏价值的草本植物。如凤仙、**、一串红、鸡冠花等；广义的花卉除有观赏价值的草本植物外，还包括草本或木本的地被植物、花灌木、开花乔木以及盆景等，如麦冬类、景天类、丛生福禄考等地被植物；梅花、桃花、月季、山茶等乔木及花灌木等等。另外，分布于南方地区的高大乔木和灌木，移至北方寒冷地区，只能做温室盆栽观赏，如白兰、印度橡皮树，以及棕榈植物等也被列入广义花卉之内。
花卉花语
花卉的花语指的是花卉所代表的意思，也指人们用花来表达人的语言，表达人的某种感情与愿望，在一定的历史条件下逐渐约定俗成的，为一定范围人群所公认的信息交流形式。
花卉分类篇
花卉的种类极多，范围广泛，不但包括有花的植物，还有苔藓和蕨类植物。其栽培应用方式也多种多样。因此，花卉分类由于依据不同，有多种分类方法。
依据生态习性分类
这种分类方法是依据花卉植物的生活型与生态习性进行的分类，应用最为广泛。
一、露地花卉
就是在自然条件下，完成全部生长过程，不需保护地栽培。露地花卉依其生．活史可分为三类。
1．一年生花卉
在一个生长季内完成生活史的植物。即从播种到开花、结实、枯死均在一个生长季内完成。一般春天播种、夏秋生长，开花结实，然后枯死，因此一年生花卉又称春播花卉。如凤仙花、鸡冠花、百日草、半支莲、万寿菊等。
2.二年生花卉
在两个生长季内完成生活史的花卉。当年只生长营养器官，越年后开花、结实、死亡。这类花卉，一般秋天播种，次年春季开花。因此，这类花卉常称为秋播花卉。如五彩石竹、紫罗兰、羽衣甘蓝、瓜叶菊等。
3.多年生花卉
个体寿命超过两年的，能多次开花结实。根据地下部分形态变化，又可分两类：
(1)宿根花卉：地下部分形态正常，不发生变态的。如芍药、玉簪、萱草等。
(2)球根花卉：地下部分变态肥大者。根据其变态形状又分为以下五大类。
①鳞茎类。地下茎呈鱼鳞片状。外被纸质外皮的叫有皮鳞茎，如水仙、郁金香、朱顶红。鳞片的外面没有外皮包被的叫无皮鳞茎，如百合。
②球茎类。地下茎呈球形或扁球形，外面有革质外皮。如唐菖蒲、香雪兰等。
③根茎类。地下茎肥大呈根状，上面有明显的节，新芽着生在分枝的顶端，如美人蕉、荷花、睡莲等。
④块茎类。地下茎呈不规则的块状或条状，如马蹄莲、仙客来、大岩洞、晚香玉等。
⑤块根类。地下主根肥大呈块状，根系从块根的末端生出，如大丽花。
4．水生花卉
在水中或沼泽地生长的花卉，如睡莲、荷花等。
5.岩生花卉
指耐旱性强，适合在岩石园栽培的花卉。常在园林中选用。一般为宿根性或基部木质化的亚灌木类植物，还有蕨类等好阴湿的花卉。
二、温室花卉
指原产热带、亚热带及南方温暖地区的花卉。在北方寒冷地区栽培必须在温室内培养，或冬季需要在温室内保护越冬。可分为以下几类：
1．一、二年生花卉。如瓜叶菊、蒲包花、香豌豆等。
2．宿根花卉。如非洲菊、君子兰等。
3．球根花卉。如仙客来、朱顶红、大岩洞、马蹄莲、花叶芋等。
4．兰科植物依其生态习性又分为：
(1)地生兰类：如春兰、葱兰、建兰等。
(2)附生兰类：如石斛、万代兰、兜兰等。
5.多浆植物：指茎叶具有发达的贮水组织，呈肥厚多汁变态状的植物。包括仙人掌科、景天科、大戟科、菊科、风梨科、龙舌兰科等科植物。
6．蕨类植物。根据观赏方式不同，又可分为下面四类：
(1)庭园绿化蕨类。如翠云草、桫椤。其中桫椤又称树蕨，是最大的蕨类植物，高可达10多米。它是古老类群，在我国属濒危物种，为我国一级保护植物。另外，槐叶苹，满江红为水面绿化好材料。
(2)盆栽观叶蕨类植物。如石松、乌蕨、蜈蚣草、铁线蕨等。其中石松、肾蕨、铁蕨为重要切花配叶材料。
(3)垂吊蕨类植物。如肾蕨、巢蕨等。
(4)山石盆景蕨类植物。如卷柏、团扇蕨。其中团扇蕨是蕨类植物中形体最小的，仅有几厘米大小。
7．食虫植物。如猪笼草、瓶子草等。在有些切花艺术中，常用来作艺术插花材料。
8．风梨科植物。如水塔花、风梨等。
9．棕榈科植物。如蒲葵、棕竹、袖珍椰子等观叶花卉。
10．花木类有一品红、变叶木等。
11．水生花卉如王莲、热带睡莲等。
依园林用途分类
1．花坛花卉
指可以用于布置花坛的一、二年生露地花卉。比如春天开花的有三色堇、石竹；夏天花坛花卉常栽种凤仙花、雏菊；秋天选用一串红、万寿菊、九月菊等；冬天花坛内可适当布置羽衣甘蓝等。
2．盆栽花卉
是以盆栽形式装饰室内及庭园的盆花。如扶桑、文竹、一品红、金橘等。
3．室内花卉
指通过光合作用暗反应过程的一类花卉。一般观叶类植物都可作为室内观赏花卉。如发财树、巴西木、绿巨人、绿箩、五彩玉米等。
4．切花花卉
(1)宿根类：如非洲菊、满天星、鹤望兰。
(2)球根类：百合、郁金香、马缔莲、香雪兰等。
(3)木本类切花：如桃花、梅花、牡丹、月季、玫瑰等。
5．观叶花卉
主要根据观赏部位来定的。如绿巨人、铁树、蕨类植物等。
6．荫棚花卉
在园林设计中，亭台树荫下生长的花卉。麦冬草、红花草以及蕨类植物，皆可作为荫棚花卉。
7.阳性花卉
需要充足的阳光照射才能开花的花卉，叫做喜阳性花卉。喜阳性花卉适合在全光照、强光照下生长。如果光照不足，就会生长发育不良，开花晚或不能开花，且花色不鲜，香气不浓。喜阳性花卉，如：
(1)春季花卉：梅花、水仙、迎春、桃花、白兰玉、紫玉兰、琼花、贴梗海棠、木瓜海棠、垂丝海棠、牡丹、芍药、丁香、月季、玫瑰、紫荆、锦带花、连翘、云南黄馨、余雀花、仙客来、风信子、郁金香、马蹄莲、长春菊、天竺葵、报春花、瓜叶菊、矮牵牛、虞美人、金鱼草、美女樱等。
(2)夏秋季花卉：白玉花、茉莉、米兰、九里香、木本夜来香、桂花、广玉兰、扶桑、木芙蓉、木槿、紫薇、夹竹桃、三角花、菠萝花、六月雪、大丽花、五色梅、美人蕉、向日葵、蜀葵、扶郎花、鸡蛋花、红花葱兰、翠菊、一串红、鸡冠花、风仙花、半支莲、雁来红、雏菊、万寿菊、**、荷花、睡莲等。
(3)冬季花卉：腊梅、一品红、银柳、茶梅、小苍兰等。
(4)果木类：银杏、石榴、金橘、橘、葡萄、枇杷、枣树、柿、猕猴桃、无花果、柯粑、火棘、冬珊瑚等。
(5)藤本类：紫藤、凌霄、蔷薇花、木香、金银花、爬山虎、牵牛花、茑萝等。
(6)观叶类：五针松、黑松、锦松、雪松、龙柏、枷罗木、杨柳、柽柳、红枫、棕搁、大叶黄杨、橡皮树、苏铁、龙血树、芭蕉、变叶木、假叶树、彩叶草等。
(7)多肉类：仙人掌、三角住、仙人球、仙人山、宝石花、绒毛掌等。
依经济用途分类
1．药用花卉
例如牡丹、芍药、桔梗、牵牛、麦冬、鸡冠花、凤仙花、百合、贝母及石斛等为重要的药用植物，另外，金银花、**、荷花等均为常见的中药材。
2．香料花卉
香花在食品、轻工业等方面用途很广。如桂花可作食品香料和酿酒，茉莉、白兰等可熏制茶叶，**可制高级食品和菜肴，白兰、玫瑰、水仙花、腊梅等可提取香精，其中玫瑰花中提取的玫瑰油，在国际市场上被誉为“**黄金”，其价值比黄金还贵，在市场上仅一个玫瑰花蕾就值6分钱。
3．食用花卉
利用花的叶或花朵直接食用。如百合，既可做切花，又可食用；**脑、黄花菜既可用作绿化苗木，又可以食用。
依据花卉原产地分类
一、中国气候型
又称大陆东岸气候型。这一气候型又因冬季的气温高低不同，又分为温暖型与冷凉型：
1．温暖型(低纬度地区)例如：中国水仙、中国石竹、山茶、杜鹃、百合等。
2．冷凉型(高纬度地区)例如：**、芍药、荷包牡丹、贴梗海棠。
二、欧洲气候型
又称大陆西岸气候型，如：三色堇、雏菊、羽衣甘蓝、紫罗兰等。这类花卉在我国地区一般作二年生栽培，即夏秋播种，翌春开花。
三、地中海气候型
因为这些地区夏季气候干燥、多年生花卉常成球根形态。如：风信子、小苍兰、郁金香、仙客来、酢浆草等。
四、墨西哥气候型
又称热带高原气候型，见于热带及亚热带高山地区。我国云南省也属于这种类型。其原产花卉有：大丽花、一品红、万寿菊、云南山茶、月季等。
五、热带气候型
原产热带的花卉，在温带需要温室内栽培，一年生草花可以在露地无霜期时栽培：
1．原产亚洲、非洲及大洋洲热带著名花卉有：鸡冠花、虎尾兰、彩叶草、变叶木等。
2．原产中美洲和南美洲热带著名花卉有：花烛、长春花、美人蕉、牵牛等。
六、沙漠气候型
这类地区多为不毛之地的沙漠，主要是多浆类植物。
1．芦荟。沭阳农林局科技园种植的品种主要有库拉索、斑纹、木立、元江、皂质等。
2．仙人掌。有普通观赏仙人掌、食用仙人掌两类。
3．光棍树。又称绿玉树。原产南非热带，我国西南、华南可露地栽培。
4．龙舌兰。常见绿化树种的剑麻就是同属植物。
七、寒带气候型
主要分布阿拉斯加，西伯利亚一带。这些地区气候冬季漫长而严寒，夏季短促而凉爽。植物生长期只有2—3个月。由于这类气候夏季白天天长、风大，因此，植物低矮，生长缓慢，常成垫状。主要花卉有：细叶百合、龙胆、雪莲。
依自然分布分类
分为热带花卉、温带花卉、寒带花卉、高山花卉、水生花卉、岩生花卉、沙漠花卉。
依需要水分多少分类
1．耐旱性花卉
如仙人掌、景天、玉树、百莲花、虎尾兰、芦荟及大花马齿苋等。这些花卉适应干旱、炎热的生长环境，叶子常发生变态，有的甚至退化，花卉体内又具有贮藏水分的结构，因而能忍耐干旱。浇水量一定要少，应掌握“宁干勿湿”原则，以保持盆土偏干为好，否则就容易引起根或茎等器官腐烂，严重时还会导致死亡。
2．半耐旱性花卉
如梅花、山茶、杜鹃、腊梅、天竺葵、天门冬及松柏等植物。这些花卉植物叶片多呈草质或蜡质状，或枝叶呈针状。在浇水时应掌握“干透浇透”的原则，即等盆土表层全部干了才浇水，浇就要浇透。
3．中生性花卉
大多数种类的花卉是属于这一类型的。如石榴、月季、茉莉、扶桑、米兰、鹤望兰、君子兰、观赏竹及一二年生草花、宿根花卉等。它们在湿润的土壤中生长发育良好，在过湿或过干的土壤中生长不良，因此在浇水上应掌握“见于见湿”的原则。所谓“见干”即盆的表层土壤颜色变浅时就要浇水；“见湿”即每次浇水正好把全部盆土都浇透，不能浇成上湿下干的“半截水”。这样的浇水方法，既能满足这类花卉生长发育所需要的水分，又能保证根部呼吸作用所需要的氧气，有利于花卉茁壮生长。
4．湿生性花卉
如广东万年青、风车草、马蹄莲、虎耳草、蒿蒲、龟背竹、观赏蕨等。它们要求生长的环境应有大量的水分，才能生长发育良好，因此浇水应掌握“宁湿勿干”的原则，但不能积水，否则常会使枝叶枯萎致伤。
5．水生性花卉
如荷花、睡莲、凤眼莲等，它们的根或茎等必须在水中才能生存，因此，一定要创造条件，满足它们的要求。
按生物学特性分类
不同的花卉，其生物特性各不相同。它们对光照、温度、水分等环境条件的要求也不同，习惯上常根据这些不同，把花卉分为以下四种类型。
一、喜阳性和耐阴性花卉
1．喜阳性花卉：像月季、茉莉、石榴等大多数花卉，它们需要充足的阳光照射，这种花卉叫做喜阳花卉。如果光照不足，就会生长发育不良、开花晚或不能开花，且花色不鲜，香气不浓。
2．耐阴性花卉：像玉簪花、绣球花、杜鹃花等，只需要软弱的散射光即能良好地生长，叫做耐阴性花卉。如果把它们放在阳光下经常暴晒，反而不能正常地生长发育。
二、耐寒性和喜温性花卉
1．耐寒性花卉：像月季花、金盏花、石竹花、石榴等花卉，一般能耐零下3—5°C的短时间低温影响，冬季它们能在室外越冬。
2．喜温性花卉：像大丽化、美人蕉、茉莉花、秋海棠等花卉，一般要在15—30°C的湿度条件下，才能正常生长发育，它们不耐低温，冬季需要在温度较高的室内越冬。
三、长日照、短日照和中性花卉
1．长日照花卉：像八仙花、瓜叶菊等，每天需要日照时间在12个小时以上，叫做长日照花卉。如果不能满足这一特定条件的要求，就不会现蕾开花。
2．短日照花卉：像**、一串红等，每天需要12个小时以内的日照，经过一段时间后，就能现蕾开花。如果日照时间过长，就不会现蕾开花。
3．中性花卉：像天竺葵、石竹花、四海棠、月季花等，对每天日照的时间长短并不敏感，不论是长日照或短日照情况下，都会正常现蕾开花，叫做中性花卉。
四、水生、旱生和润土类花卉
1．水生花卉：像睡莲，一定要生活在水中，才能正常生长发育，叫做水生花卉。
2．旱生花卉：像仙人掌类、景天类等，只需要很少的水分就能正常生长发育，叫做旱生花卉。
3．润土花卉：像月季花、栀子花、桂花、大丽花、石竹花等大多数花卉，要求生长在湿度较大，排水良好的土壤里，叫做润土花卉。润土花卉在生长季节里，每天消耗水分较多，必须注意及时向土壤里补充水分，保持温润状态。
第二节 农作物
农作物简介
指农业上栽培的各种植物。包括粮食作物、油料作物、蔬菜、果树和作工业原料用的棉花、烟草等。
粮食作物以青稞、蚕豆、小麦为主要作物；经济作物以油籽、蔓青、大芥、胡麻、大麻、向日葵等为主；蔬菜作物主要有萝卜、白菜、芹菜、韭菜、蒜、葱、胡萝卜、菜瓜、莲花菜、菊芋、刀豆、芫荽、莴笋、黄花、辣椒、黄瓜、西红柿等；果类有梨、苹果、桃、杏、核桃、李子、樱桃、草莓、林檎等品种，野生果类有酸梨、野杏、毛桃、苞瑙、山樱桃、沙棘、草莓等。水稻、小麦、大豆、玉米、棉花、高粱、大麦、谷子、莜麦等也是很重要的农作物。
农作物栽培的历史各有不同，近东和欧洲开始于公元前6500—3500年；东南亚，开始于公元前6800—4000年；在中美洲和秘鲁，大约开始于在公元前2500年。大多数最先进行作物栽培的地区是半干旱气候的江河流域。在欧亚大陆，作物栽培的方法是，先耙地，然后犁地播种；而在中美洲，因为没有牛马等，他们的主要作物一一玉米在播种时是用木棍在地上捅个小洞再点种子。
欧亚大陆的早期农业
在古代，人们先是到处打猎和采集果实，后来发展到可以栽培植物，有了可靠的食物供应后，人们就建立村庄和城镇，更多的人可以去发展新技术、提供服务，进一步促使了这种转变，最后，一个农业文明就形成了。中国古代，各个江河流域的人们就种植大豆、柑橘、桃、梨、大麻和茶树等，还饲养动物，精通园艺，特别是花卉。现在的伊拉克一带地区很早就开始种植作物，他们发明了轮子，用滑轮来从人工渠里汲水，他们还建设了相当复杂的灌溉系统，他们驯化了骆驼、猴子和马等动物。在古代埃及，人们利用尼罗河的水和肥沃的土壤，种植小麦、大麦和蓖麻等，埃及人还栽培棕榈，除了公牛和马外，他们还饲养家禽、绵羊、山羊和猪。在印度北部的印度文明(公元前2300年至公元前1750年)时期，他们种植小麦、大麦和水稻，还栽培棉花、芝麻、茶树和甘蔗。还驯化了鸡、水牛等用来耕种田地。农民使用犁，修建了很好的灌溉系统和很大的谷仓。
古代美洲的农业
在古代中美洲——现在的墨西哥等地，在公元前2500年左右玉米种植前，中美洲的人还是到处打猎，耕种只是随便种种而已。公元250年到1600年，墨西哥和中美洲等地产生了玛雅一托尔铁克一阿芝特克文明，人们用玉米做杂交来提高产量，还种植豆类、南瓜、胡椒、鳄梨、烟草和棉花。他们建有水渠和水上花园。还发展了干旱农业，发明了保持水分的耕作技术。
公元1200年左右，印加人在安第斯山脉的恶劣环境中建立了一个国家，他们使用石器，修建了梯田、灌溉和排水系统。给土地施用肥料，还建造了石仓来贮藏粮食。印加人种植玉米、白甜马铃薯和南瓜等，还驯化了美洲驼做工，羊驼取毛。
古希腊和罗马
从公元前2000年开始，希腊人就栽培粮食作物，主要是大麦，还种植橄榄树、无花果和葡萄，饲养牲畜。希腊人发明了水车用来从低处向高处提水。
古罗马人发明了一些铁制工具，如犁、镰、锄等，提高了地中海地区的农业技术水平。他们种植小麦、大麦、谷子、葡萄，饲养动物。公元前200年前，每个罗马农民都有!．8—6．1公顷土地。在随后的200年中，富有的人从国家那里得到了更多的土地，于是他们就叫奴隶干活了。
在这段时间里，国家又立法把富人的土地分给小农户，但这种改革最后失败了。公元200年时，很多农民变成了佃农；公元400年时，这些佃农的权利更少了，最后变成了依附于土地的农奴。
中世纪的欧洲
拥有土地的农民把他们的土地又分给他们的儿子。这样，只有很少土地的农民们就很贫穷。特别是在公元476年罗马帝国灭亡后，小户农民不得不把土地献给贵族来寻求保护。公元1000—1300年期间，欧洲进入庄园时代，这种情况变得非常普遍，在英国、法国和德国更是如此。在庄园时代，农奴们生活在地主庄园附近的村子里，为地主干活。每个农奴耕种5—12公顷土地，主要种植小麦、大麦、豆类、燕麦和黑麦，还安排有休闲土地。这种制度在中国、日本和印度也有。
第三节藻类
藻类简介
是原生生物界的一类真核生物。主要水生，无维管束，能进行光合作用。体型大小各异，小至长Ⅱ微米的单细胞的鞭毛藻，大至长达60公尺的大型褐藻。一些权威专家继续将藻类归人植物或植物样生物，但藻类没有真正的根、茎、叶，也没有维管束。这点与苔藓植物相同。
藻类可由一个或少数细胞组成，亦可有许多细胞聚合成组织样的架构。丝状体可分支，可不分支(如水绵属)，有些藻类是单细胞的鞭毛藻，而另一些藻类(如闸极藻属)则聚合成群体。绿藻类的松藻属由无数分支丝体交织缠绕而成，部位不同的丝体形态和功能亦异。藻类虽然主要为水生，但无处不在，分布范围从温带的森林到极地的苔原。某些变种可生活于土壤中，能耐受长期的缺水条件；另一些生活于雪中，少数种能在温泉中繁盛生长。
藻类与其他真核生物一样有细胞核，有具膜的液泡和细胞器(如粒线体)，大多数藻类于生活过程中需要氧气。用各种叶绿体分子(如叶绿素、类胡萝卜素、藻胆蛋白等)进行光合作用。地球上的光合作用90％由藻类进行，据记载在地球早期的历史上藻类在创造富氧环境中发挥重要作用。浮游的藻类是海洋食物链中非常重要的环节，所有高等水生生物的生存最终依靠藻类的存在，此外，从史前时代起藻类一直被用作牲畜的饲料和人类的食物。
藻类有广泛的商业用途。藻类制品包括由70多种红藻制成的琼脂糖类(如琼脂)。琼脂用于鱼罐头制造、烹制鱼的包装、织物上浆及胶片和高级黏合剂的制造，又可用于汤、调味汁、果冻、糕饼糖霜等中。由角叉菜制成的角叉菜胶，用途与琼脂相同，又包括钠、钾、钙盐。藻酸是褐藻的组分，可制成能像丝一样纺成线的碱金属盐。
藻类可进行营养繁殖(透过细胞分裂或断裂)、无性繁殖(透过释出游动孢子或其他孢子)或有性繁殖。有性繁殖通常发生于生活史中的艰难时期(如于生长季节结束时或处于不利的环境条件下)。
菹类的基本特征
关于藻类的概念古今不同。我国古书上说：“藻，水草也，或作藻”。可见在我国古代所说的藻类是对水生植物的总称。在我国现代的植物学中，仍然将一些水生高等植物的名称中贯以“藻”字(如金鱼藻、黑藻、茨藻、狐尾藻等)，也可能来源于此。与此相反，人们往往将一些水中或潮湿的地面和墙壁上个体较小，粘滑的绿色植物统称为青苔，实际上这也不是现在所说的苔类，而主要是藻类。根据现代对藻类植物的认识，藻类并不是一个自然分类群，但它们却具有以下的共同特征：
1．植物体一般没有真正根、茎、叶的分化藻类植物的形态、构造很不一致，大小相差也很悬殊。例如众所周知的小球藻，呈圆球形，是由单细胞构成的，直径仅数微米；生长在海洋里的巨藻，结构很复杂，体长可达200米以上。尽管藻类植物个体的结构繁简不一，大小悬殊，但多无真正根、茎、叶的分化。有些大型藻类，如海产的海带、淡水的轮藻，在外形上，虽然也可以把它分为根、茎和叶三部分，但体内并没有维管系统，所以都不是真正的根、茎、叶，因此，藻类的植物体多称为叶状体或原植体。
2．能进行光能无机营养一般藻类的细胞内除含有和绿色高等植物相同的光合色素外，有些类群还具有些特殊的色素而且也多不呈绿色，所以它们的质体特称为色素体或载色体。藻类的营养方式也是多种多样的。例如有些低等的单组胞藻类，在一定的条件下也能进行有机光能营养、无机化能营养或有机化能营养。但从绝大多数的藻类来说，它和高等植物一样，都能在光照条件下，利用二氧化碳和水合成有机物质，以进行无机光能营养。
3．**多由单细胞构成高等植物产生孢子的孢子囊或产生配子的精于器和藏卵器一般都是由多细胞构成的。例如苔藓植物和蕨类植物在产生卵细胞的颈卵器和产生**的**器的外面都有一层不育细胞构成的壁。但在藻类植物中，除极少数种类外，它们的**都是由单细胞构成的。
4．合子不在母体内发育成胚高等植物的雌、雄配子融合后所形成的合子(受精卵)，都在母体内发育成多细胞的胚以后，才脱离母体继续发育为新个体。但藻类植物的合子在母体内并不发育为胚，而是脱离母体后，才进行细胞分裂，并成长为新个体。如果用动物学的术语来说，高等植物是胎生，而藻类则是卵生。．
总之，藻类植物是植物界中没有真正根、茎、叶分化，行光能自养生活，**由单细胞构成和无胚胎几种具代表性的藻类发育的一大类群。
藻类的分类
藻类植物的种类繁多，目前已知有3万种左右。早期的植物学家多将藻类和菌类纳入一个门，即藻菌植物门。随着人们对藻类植物认识的不断深入，特别是从巴暄(A．Pascher，1931)的平行进化学说发表以后，认为藻类不是一个自然分类群，并根据它们营养细胞中色素的成分和含量及其同化产物、运动细胞的鞭毛以及生殖方法等分为若干个独立的门。对于分门的看法，也有很大的分歧，我国藻类学家多主张将藻类分为12个门。由于本书所采用的是五界系统，除已将蓝藻门列入原核生物界外，现将其中9个主要门的特征简介如下：
1．金藻门
多产于淡水中，特别是在水温较低的软水水体中尤为常见。植物体多为单细胞或群体，少数为多细胞丝状体。运动细胞多具1—2条鞭毛。单细胞或群体的种类，细胞内多具有1—2个色素体，以胡萝卜素和叶黄素占优势，绿色色素只有叶绿素。一种，所以多呈金黄色或金褐色。同化产物主要是金藻多糖，或称为金藻糖、金藻淀粉，又因它具有和海带糖相似的化学性质，所以亦称为金藻海带糖。此外，也含有脂类。繁殖方式主要是营养繁殖和孢子生殖，有性生殖极少见。常见的有合尾藻属和钟罩藻属。
2．黄藻门
海产的种类很少，主要分布在淡水水体中，或生于潮湿的地面、树干和墙壁上。在水温较低的春季较多。植物体为单细胞、群体或多细胞体。所含的色素和同化产物与金藻门基本相同，但除叶绿素a外，尚含有叶绿素c，多呈黄绿色。运动细胞具有两条长短不一和结构不同的鞭毛，所以这一类群又称为不等鞭毛藻类。繁殖方式有营养繁殖、孢子生殖和有性生殖，但随种类的不同，也有不同的繁殖方法。肉眼常见的是植物体成丝状的黄绿藻属和无隔藻属。
3．硅藻门
广布于海水和淡水中，多行浮游生活。植物体由单细胞构成或互相连接成群体。细胞壁由两个辦片套合而成，上面具有花纹，其成分含有果胶质和硅质，而不含纤维素。细胞内具有一至数个金褐色的色素体。色素体中含有叶绿素a、c和多量的胡萝卜素和叶黄素，光合产物主要是脂类。硅藻可借助细胞分裂进行营养繁殖，但经数代后也能通过配子的接合或自配形成复大孢子，进行有性生殖。
4．甲藻门
多产于海洋中，行浮游生活，有时在海岸线附近大量繁殖，形成赤潮，有些种类也常在池塘、湖泊中大量出现。植物体多数是单细胞的，少数为群体或丝状体。除少数种类**无壁外，多具有由纤维素构成的细胞壁。甲藻的细胞壁称为壳，是由许多具有花纹的甲片相连而成的。壳又分上壳和下壳两部分，在这两部分之间有一横沟，与横沟垂直的还有一条纵沟，在两沟相遇之处生出横、直不等长的两条鞭毛。色素体1个或多个，呈黄绿色或棕黄色，除含叶绿素a、c外，还含有多量的胡萝卜素和叶黄素。海产种类的光合产物多为脂类，淡水产的多为淀粉。繁殖方式主要是细胞分裂，或是在母细胞内产生无性孢子，行孢子生殖，有性生殖只在少数属、种中发现。常见的有角藻属和多甲藻属。
5．褐藻门
绝大多数为海产，营固着生活。在1，500多种褐藻中，产于淡水的仅有10种左右，其中有两种是在我国四川的嘉陵江中发现的。植物体均由多细胞构成，结构也比较复杂。色素体中除含有叶绿素a、c外，胡萝卜素和叶黄素的含量特别多，所以多呈褐色。同化产物不是淀粉，而是海带多糖和甘露醇。营养细胞均无鞭毛，游动孢子和雄配子则具有两条侧生、不等长的鞭毛。繁殖的方式有多种，都能进行有性生殖，在生活史中，多有明显的世代交替。常见而且作为食用的有海带和裙带菜。
6．红藻门
除少数属、种外，绝大多数产于海水中，行固着生活。植物体除个别属、种外，都是多细胞的，通常为丝状、片状或树枝状。色素体多呈红色或紫红色，其中除含有叶绿素、胡萝卜素和叶黄素外，还含有大量的藻红素和藻蓝素。同化产物为近似淀粉的红藻淀粉。红藻在生活史中没有具鞭毛的运动细胞。有性生殖均为卵式生殖。雌性**是与卵囊相似的果胞。果胞上具有叫做受精丝的毛状体。受精后产生一种特殊的孢子，叫做果孢子。常见的有紫菜属和石花菜属。
7．裸藻门
裸藻又称眼虫或眼虫藻，多生于富含动物性有机质的淡水中，营浮游生活。大量繁殖时，常使水呈绿色、黄褐色或红色。除柄裸藻属外，全为顶端生有鞭毛，能运动而无细胞壁的单细胞种类。在裸藻中，除少数种类无色，行异养生活外，多含有与绿藻相似的光合色素，但贮藏物质主要是裸藻淀粉和少量的脂类。繁殖方式主要是细胞分裂，在不良的环境条件下，也能形成具有厚壁的孢囊，待环境条件好转时，原生质体即破壁而出，形成新个体。裸藻属基本门中常见的属。
8．绿藻门
多生于淡水中，海产的种类较少，营浮游、固着或附生生活，还有少数种类为寄生或共生。植物体有单细胞或群体的，也有多细胞的丝状体或片状体。色素体的形状和数目也常随种类而不同，所含的光合色素成分、含量以及同化产物均与高等植物相似。运动细胞多具有2条、4条或多条等长、顶生的鞭毛。有各种各样的繁殖方式，有些种类在生活史中有世代交替现象。在绿藻中如植物体为单细胞的小球藻属，群体的栅藻属，多细胞成丝状的水绵属和刚毛藻属等都是淡水中常见的种类。
9．轮藻门
广布于淡水或半咸水中，均营固着生活。植物体都是由多细胞构成的，而且有类似根、茎、叶的分化，外形很像高等植物中的木贼和金鱼藻。体外多被有大量钙质，所以又有石草之称。光合色素成分及贮藏物都与绿藻相同，但**的结构和生活史比较特殊。轮藻在生活史中，都不产生无性孢子，有性生殖均为卵式生殖。藏卵器外面有5个左旋的螺旋细胞包被着，顶端还具有由5个或10个冠细胞构成的冠。藏精器的外面是有由8个(罕4个)盾细胞镶嵌而成的外壁，里面是由许多**囊组成的**囊丝体和一些不育的头细胞组成的。实际上这种藏精器是由许多雄性**和不育细胞构成的聚合体，所以也把它叫做精囊球，它的藏卵器又叫做卵囊球。轮藻的营养体和**虽然结构很复杂，但在生活史中无世代交替，植物体都是单倍体，而且在受精卵萌发后，经过原丝体阶段才能发育力成体。我国常见的有轮藻属，丽藻属和鸟巢藻属。
藻类的生活习性
大多数藻类都是水生的，有产于海洋的海藻；也有生于陆水中的淡水藻。在水生的藻类中，有躯体表面积扩大(如单细胞、群体、扁平、具角或刺等)，体内贮藏比重较小的物质，或生有鞭毛以适应浮游生活的浮游藻类；有体外被有胶质，基部生有固着器或假根，生长在水底基质上的底栖藻类；也有生长在冰川雪地上的冰雪藻类；还有在水温高达80℃以上温泉里生活的温泉藻类。藻体不完全浸没在水中的藻类也很多，其中有些是藻体的一部分或全部直接暴露在大气中的气生藻类；也有些是生长在土壤表面或土表以下的土壤藻类。就藻类与其他生物生长的关系来说，有附着在动、植物体表生活的附生藻类；也有生长在动物或植物体内的内生藻类；还有的和其他生物营共生生活的共生藻类。总之，藻类的生活习性是多种多样的，对环境的适应性也很强，几乎到处都有藻类的存在。
第四节 草本植物
简 介
草本植物的茎内木质部不发达，属于草质的。多数在生长季节终了时，其整体部分死亡，包括一年生和二年生的草本植物，如水稻，萝卜等。多年生草本植物的地上部分每年死去，而地下部分的根、根状茎及鳞茎等能生活多年，如天竺葵等。
草本是一类植物的总称，但并非植物科学分类中的一个单元，与草本植物相对应的概念是木本植物，人们通常将草本植物称作“草”，而将木本植物称为“树”，但是偶尔也有例外，比如竹，就属于草本植物，但人们经常将其看作是一种树。
草本植物和木本植物最显著的区别在于他们茎的结构。草本植物的茎为“草质茎”，茎中密布很多相对细小的维管束，充斥维管束之间的是大量的薄壁细胞，在茎的最外层是坚韧的机械组织，另外草本植物的维管束不具有形成层，不能不断生长，因而树会逐年变粗而草和竹子就没有这样的本领。
分 类
植物体木质部较不发达至不发达，茎多汁，较柔软。按草本植物生活周期的长短，可分为：
1．一年生草本
在一个生长季节内就可完成生活周期的，即当年开花、结实后枯死的植物，如水稻、大豆、番茄等。
2．二年生草本
第一年生长季(秋季)仅长营养器官，到第二年生长季(春季)开花、结实后枯死的植物，如冬小麦、甜菜、蚕豆等。
3．多年生草本
能生活二年以上的草本植物。有些植物的地下部分为多年生，如宿根或根茎、鳞茎、块根等变态器官，而地上部分每年死亡，待第二年春又从地下部分长出新枝，开花结实，如藕、洋葱、芋、甘薯、大丽菊等；另外有一些植物的地上和地下部分都为多年生的，经开花、结实后，地上部分仍不枯死，并能多次结实，如万年青、麦门冬等。
草本植物中，一年生、二年生和多年生的习性，有时会随地理纬度及栽培习惯的改变而变异，如小麦和大麦在秋播时为二年生草本，在春播时则成为一年生草本；又如棉花及蓖麻在江浙一带为一年生草本，而在低纬度的南方可长成多年生草本。
作 用
草有很多用处。所有重要的粮食都是草，如小麦、米、玉米、大麦、高粱等。猪牛马羊等各类家畜也都吃草。
竹子在日常生活处处可见，例如在东南亚，还有竹子造的房屋。大自然中的野草是动物的食物，还能制造大量氧气，防止水土流失。
第五节 藤本植物
简 介
藤本植物体细长，不能直立，只能依附别的植物或支持物，缠绕或攀援向上生长的植物。藤本依茎质地的不同，又可分为木质藤本(如葡萄、紫藤等)与草质藤本(如牵牛花、长豇豆等)。
藤在英语中为vine，来源于希腊语oinos，意思是“葡萄酒”，原来专指葡萄，后来引申为藤本植物。英国英语一般用climbers(爬行的)指称藤类。
藤本植物在一生中都需要借助其他物体生长或匍匐于地面，但也有的植物随环境而变，如果有支撑物，它会成为藤本，但如果没有支撑物，它会长成灌木。例如：漆树科和茄科的一些品种。
藤本植物可以节省用于生长支撑组织的能量，可以更有效地吸收阳光。例如葛和金银花已经成为北美的未来人侵物种，成功地迅速繁殖。也有一些生活在热带的藤本植物是耐阴的，在雨林中可以借助大树遮荫。就是不用攀爬，藤本植物也可以在地面上迅速蔓延，占据较大的地区。绝大部分藤本植物都是有花植物。依照其茎的结构，可以分为“木质藤本”(如葡萄)和“草质藤本”(如牵牛)。如果根据其攀爬的方式，可以分为“缠绕藤本”(如牵牛)、“吸附藤本”(如常春藤)、“卷须藤本”(如葡萄)和“攀缘藤本(如藤棕)。还有一种特殊的藤本蕨类植物，并不依靠茎攀爬，而是依靠不断生长的叶子，逐渐覆盖攀爬到依附物上。
分 类
1．藤本月季
藤本月季别名：藤蔓月季、爬藤月季。包括由自然界原种或灌木状月季的枝变种，分藤性及蔓生两类。花期初夏仲夏，都可扦插繁殖。棚架用。由蔷薇原种育成的藤本，生长特健，还能高攀覆盖墙面。花多数簇生成大丛，芳香。由杂种月季枝变而成的藤本，用途同前，花似杂交茶香月季，数朵簇生，花期同上。蔓生种主要亲本为光叶蔷薇，不能用于被覆墙面，因空气不流通，易患白粉病。
原种主产于北半球温带、亚热带，我国为原种分布中心。现代杂交种类广布欧洲、美洲、亚洲、大洋洲，尤以西欧、北美和东亚为多。我国各地多栽培，以河南南阳最为集中，耐寒(比原种稍弱)。喜光，喜肥，要求土壤排水良好。
2．爬山虎
爬山虎别名：地锦，爬墙虎。
形态：落叶藤木；卷须短而多分枝，叶广卵形，长8—18厘米，通常3裂，基部心形，缘有粗齿，表面无毛，背面脉上常有柔毛；幼苗期叶常较小，多不分裂；下部枝的叶有分裂成3小叶者。聚伞花序通常生于短枝顶端两叶之间，花淡黄绿色。浆果球形，成熟时蓝黑色，有白色粉。花期6月；果实100月成熟。
观赏特性及园林用途：该树种是一种优美的攀缘植物，能借助吸盘爬上墙壁或山石，枝繁叶茂，层层密布，人秋时叶色变红，格外美观。常用作垂直绿化建筑：物的墙壁、围墙、假山、老树干等。