第47章 黑椒牛柳盖饭
这三娘和五娘虽是锦衣玉食被娇养出来的， 但也不至于天真到不谙世事，看江杳杳和裴敬之咬上了耳朵，再看两人的神情， 哪里还有什么不明白的。
这着实是大大出乎她们的意料， 令她们受到了不小的冲击， 双双楞在那里。
特别是回想起之前她们向江杳杳打听的那些话，尴尬地脚趾都快把滚金边的绣鞋给抠出一个洞来。
不等裴敬之和江杳杳开口跟他们二人说话， 她们俩回过神来， 默默对视了一眼， 心领神会， 攥着衣裙起身，赶紧开溜。
可还没等她们走出几步， 江杳杳却忽然出声叫住了她们。
两人头皮一紧，听见江杳杳在身后道：“两位客人，你们的鸡翅包饭还没拿呢，可要趁热吃， 凉了里面的糯米会变硬难嚼， 鸡肉也会失去新嫩的口感，就不好吃了。”
两位小娘子僵硬地转身，接过江杳杳递给她们的油纸包， 这才想起她们还没付钱， 顿时更尴尬了。
江杳杳及时止住了她们掏钱的动作，嫣然一笑：“我们也算有缘， 这吃食便送与两位了，若觉得喜欢， 随时欢迎再来。”
她们仓皇逃出这间小食肆， 跑出好几步， 确定从食肆里面再也望不着她们，方才停了下来。
两人心有余悸，想拍拍胸口，却碍于手中都拿着一只油纸袋装着的鼓鼓的鸡翅。渗出的油汁被油纸阻隔，倒是不会弄污她们的手，一阵香味从袋中传入鼻尖，鸡翅在桌上放了片刻，刚好是适宜入嘴的温度。
这香味着实有些诱人，五娘鼻子动了动，忍不住先吃了起来。
三娘见状，想着也不能白白浪费了食物，闭了闭眼心一横，也小心翼翼地咬了一口。
这一口便让她呆愣住了，整日吃着山珍海味也不觉得有多好吃，如今这原料简单的鸡翅糯米饭，却让她惊艳无比。她似乎理解裴侍郎了，若她是个郎君，应当也会喜欢做饭这么好吃的小娘子来着。
五娘率先吃完一整只鸡翅，有些意犹未尽，偷偷往有间小食肆的方向回望去，颇恋恋不舍。
她戳了戳三娘的胳膊，试探着问道：“三娘，我们回去前，再去买个毛巾卷好不好？哦不对，要买两个，听说毛巾卷有两种口味的，都好吃得很。放心，卖甜品的在对面，不用回原来的铺子里。”
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而此时食肆里，裴敬之与江杳杳两人相对而坐，开始大眼瞪小眼。
最终还是裴敬之先开了口：“咳咳，我真的不认识她们，是哪家府上的都不知道，话都没说过一句的，千真万确，若是有半句假话，就天……天天饭里有沙子，喝凉水塞牙！”
江杳杳早就看出来，那两位小娘子就跟高中时跑去看男生打球的女生一般，更多的是青春期少女的爱慕，离儿女之情差得远着呢，并不能算是什么情敌，本来也没生气，听他这么个发誓法，不禁噗嗤一声笑出来。
可惜本来还想假装生气逗他哄哄来着，结果立马破了功。
发现江杳杳原来并没有生气，裴敬之开始得寸进尺：“别光顾着说我，倒是你那表哥，返程之前还特意来食肆看你一趟，谢谢你送的点心，看来对你很是难以忘怀啊。”
江杳杳知道裴敬之也是故意逗她的，撇撇嘴：“好歹那是我表哥，兄妹之间，临行前送个礼，道个别，不是很正常？倒是你，不知道是在哪瞎晃**，沾来的花惹来的草。”
裴敬之挑挑眉，摸摸自己的脸：“可能是我太过俊俏，好好走在路上就被人瞧上了？”
“……自恋！”
江杳杳嗤了一声裴敬之的不要脸，打开那一包宝贵的胡椒闻了闻，爱不释手。
胡椒好不容易才得到，江杳杳脑中拼命思考着该如何好好利用这些胡椒。
“不如再做一次猪肚鸡？尝尝你说的加了胡椒的，到底有多好吃。”裴敬之给她出主意。
“可是没有土鸡，猪肚也没提前定过，今天肯定是不行了……”江杳杳转头看到今早刚买的新鲜牛里脊，突然有了主意。
牛肉本是打算和芹菜香干一起做上个小炒肉的。随着食肆生意蒸蒸日上，江杳杳的经济也宽裕不少，不用再一文钱掰两文花，不过牛肉这种价格偏贵的肉，每周也就买上那么个一两次，不敢太奢侈。
江杳杳先取了几颗胡椒放在小臼里碾磨成碎，小心地把胡椒碎都扫下来，撒在切好了的牛柳条上，再调入盐、糖、清酱、料酒，打入一个鸡蛋清，放些淀粉一起反复抓拌均匀，让牛肉吸收酱汁腌入味。
青椒洗净掏干净中间的籽，用刀背轻拍开后切成细丝条。又切开了一只洋葱，虽然刀上已提前蘸过了水，但江杳杳还是被洋葱辣到了眼睛，双眼红通通的，活像一只小兔子。
这小兔子奔来跑去地忙活，一转眼便已架好锅热好油，倒入青椒丝快速炒至断生，还颠了个勺盛起。
另起一口锅，下入洋葱爆香，因喜欢洋葱清脆的口感，洋葱刚一炒出香味，江杳杳便把腌制好的牛柳倒入，同时用锅铲迅速滑散牛柳，被淀粉和蛋清包裹的牛柳又滑又嫩，几下翻炒间便已变了色。
这时再把炒好的青椒倒入，翻炒几下收了汁后，便可出锅。
炒好的黑椒牛柳，外表裹着一层色泽红亮的芡汁，鲜嫩的牛柳上沾满了胡椒末，青椒翠绿，洋葱浅紫，锅里散发出浓郁的胡椒香。
江杳杳取深底的圆碗里装上满满的一碗饭，轻轻压实，快速倒扣在一只白色的平底瓷盘上，轻轻颠上两下，再小心地将碗揭起，便是一座形状好看的小米山。
在米饭上撒些黑芝麻，再将黑椒牛柳连同锅里的酱汁，一起浇在盘中。
端着这样两盘盖浇饭回到座位上，裴敬之对这独特的造型和吃法颇为好奇。
“这叫盖浇饭，将刚出锅的菜肴盖在香喷喷的米饭上，一盘中饭菜皆有，上面的浇头也可以换成各种不同食材，非常方便。”江杳杳促狭道，“还不用担心别人会抢了你的菜。”
裴敬之当然听出江杳杳意有所指，舀了一勺饭，送入口中：“是我的自然便是我的，他人可抢不去。”
平日里吃饭，菜肴和米饭都是分开装的，从来没有锅把菜直接盖在饭上的吃法。混了黑椒的汤汁已渗入了米饭里融在了一起，颗粒分明的米饭变得粘稠了些，汤汁鲜郁，光是混着这汁，白米饭就已十分好吃了。
黑胡椒被磨碎以后味道更为浓烈，带着些辛辣味和独特的芳香，与柔软香糯的白米饭简直是绝配，裴敬之吃了好几口黑胡椒汁拌饭后，才想起尝一尝这主角牛柳。
牛柳是横着牛肉纹理切成条的，又用了蛋清和淀粉抓拌了许久，最后大火滑炒后迅速出锅，牛柳保持着多汁的口感，嫩滑可口，一咬即断。
在胡椒浓郁滋味的衬托下，牛柳的鲜醇口感更为明显，而青椒和洋葱又保留着甜脆的口感，与拌了汤汁的米饭一同入口，裴敬之满足地眯起了眼。
“若是公厨的饭菜有这一半的水平，我也便知足了。”想起明日又要上值，裴敬之想着公厨的饭菜，叹了一口气。
不过转念又一想，要是顿顿都吃如此这般美味的饭菜，恐怕要胖上一圈，影响他的风姿。
两人吃完饭，江杳杳用重阳节在归山脚下买的野**泡了一壶茶，又加了几颗枸杞进去，听说能有养肝明目的效果。
江杳杳好奇问起那一袋胡椒的来历，才知道这胡椒，是圣人前几日赏他的。
她早就听闻裴敬之简在帝心，此时更是清晰地感受到他所受的赏识，心里本就存有的忧虑，又添上了一分。
裴敬之倒是悠然，给江杳杳倒了杯茶，用手抚触了杯壁的温度，确定不会烫到，才放到她面前。
江杳杳接过茶，状似随意地问道：“你在信里同你阿爹说了你我之事，他是如何看待的？”
“你也太心急了些。”裴敬之给自己也倒上茶，莞尔笑道，“山高路远，我的信才送出不久，等到他回信，最快也要下个月了。”
经历过手机一点消息便发送的江杳杳，总是会忘记这时代的通讯速度慢得很，车马慢，书信也慢。
“你是不是在担心他会不同意？我阿爹他虽看上去板正严直，实则内心里潇洒肆意得很，对于世俗之类的偏见毫不在意，这一点，你不必担心。”裴敬之握住了江杳杳的手，想让她安心。
江杳杳摇了摇头，反握住裴敬之，看着他的眼睛认真地说道：“我不是担心这个，我是担心你。我知道圣上很器重你，相比我而言，今天来的那两位小娘子这样的贵女，才更符合你的身份，能让你的仕途更加平坦，她们的家族也能为你提供助力。”
“士农工商，商在最末，你是要站在顶端的人，如若娶了我，这样的夫人定会让你遭受不少士人的攻讦。”
“我不需要任何助力，也不惧怕任何攻讦，除了你，不会再有第二个想让我求娶的了。”像是生怕江杳杳退缩逃走似的，裴敬之握着的手加重了几分力道，把她牢牢箍在手里，“我在意的，只有你愿不愿意，若你愿嫁我，其他的一切便都不算困难。”
“相信我，必定会给你十里红妆。”裴敬之眼神坚定而又温柔地凝视着她。
“好，我信你。”
作者有话说：
周日生日嘿嘿，那就浅浅抽个奖吧，祝小天使们好运~