D 100道美容粥

D—1鸡蛋米汤粥

【食材】 粳米150克，鸡蛋1个。

【调料】 盐1克，冷水适量。

【做法】 1.先取粳米洗净，浸泡半小时后放入沸水锅内，用旺火烧沸。

2.待米粒煮至开花、米汤渐浓时，将米粒用漏勺捞出，继续用快火煎汤。

3.将鸡蛋磕入碗内，加盐打散，待米汤液煎浓时，取其上面浓稠部分冲入鸡蛋内，即可盛起食用。