O—42首乌核桃牛腱汤

【材料】 何首乌50克，黑芝麻50克，牛腱肉300克，核桃10个，南枣6颗，生姜2片，盐少许。

【做法】 1.将核桃去壳取肉，保留核桃衣；黑芝麻放锅中，文火炒香；生姜去皮，切两片，与何首乌、南枣和牛腱洗净。

2.将上述材料放入沸水中，用中火煲至牛腱肉熟透，以少许盐调味，即可饮汤吃肉。

【功效】 补益肝肾、乌发润肤。

由于何首乌和黑芝麻补益肝肾、养血乌发；核桃、南枣补肾养血、润肤乌发；生姜温胃散寒；牛腱肉补益气血、滋养强壮身体。本汤有补益肝肾、滋养美容的食疗作用。