O—41赤小豆首乌羊腩汤

【材料】 赤小豆100克，何首乌50克，生姜3片，红枣4颗，羊腩300克，盐少许。

【做法】 1.将羊腩放入滚水煮5分钟，洗净，切厚片；赤小豆和何首乌洗净；生姜和红枣洗净，生姜去皮切片，红枣去核。

2.瓦煲加入清水，用文火煲至水滚，放入材料，改用中火继续煲3小时，加少许盐调味，即可饮用。

【功效】 防白发、脱发。

本汤健脾补血、养心安神、强壮身体、防白发、脱发。若有血虚、身体怕冷、手脚不温、精神不振、面色苍白、心跳、须发早白、脱发、斑秃等症，可用本汤做食疗。

注：皮肤生疮、暗疮多之人不宜饮用。