第116章 心理阴影
白晓明兴高采烈地点头赞叹：“太厉害了！我上次去江苏出差的时候，尝过淮扬菜，由当地一位有名的大厨做的，馅料是蟹黄，每一次都无比成功。但与你的厨艺相比，差距还是有的。”
“哈哈，你过奖了。”徐乐谦虚地说道。
白晓明执拗地说道：“我可是真心实意地这么说。你炖的狮子头比当地厨师做的还要好吃，猪肉一点也不油腻。这道菜的关键在于清汤、软嫩的肉质和清淡的口味。小厨神才是最棒的！”
徐乐被这番赞美捧得有些飘飘然，他走进厨房说：“我去看看我的鸡翅。”
打开锅盖，一股香气顿时扑鼻而来。徐乐用筷子戳了戳鸡翅，发现鸡翅又酥又软，呈现出红褐色。
于是，徐乐重新开火煮汁，并对着镜头讲解道：“煮汁的时候要不停搅拌，以免锅底糊焦。如果不喜欢太甜的口味，可以加半勺盐来中和。最后，可以在盘子上撒上一把白芝麻。”
镜头中，盘子上摆放的鸡翅呈现出浓郁的红褐色。经过酱汁和白芝麻的浸泡，鸡翅变得鲜亮动人。
刚上桌的可乐鸡翅，刚刚填饱肚子的每个人都伸出筷子夹取食物。周也兴致勃勃地说道：“我对徐乐的厨艺非常有信心，他似乎从来没有失败过！”
“我也来尝尝。”
张亮夹起一根鸡翅，鸡翅又酥又软，轻轻一碰就能把骨头掰开。鸡皮上独特的酥香口感非常有嚼劲。
鸡翅完全融入了可乐的甜味中，肉质鲜嫩。周也不顾形象地用两根手指夹起鸡翅，还把米饭和酱料拌在一起。
“太好吃了！我已经迫不及待地期待明天的鸡翅了！”
“我以前吃过麻油鸡，但从来没吃过可乐鸡翅。还有这个玉簪鸡翅球，我以前从没听说过。”
“好的，明天我来做。”
晚饭后，大家开始收拾准备打烊。
就在这时，门外突然挤了一堆人。一些人背着各种摄影设备，正在与节目组磋商。
白晓明走进来说：“他们说这里的菜特别好吃，今天甚至登上了本地热搜榜。他们想要采访你。”
“我不会说泰语。”徐乐摇摇头笑道，“算了吧。”
制作组派出舞台监督员去协商。最终，他们委婉地打发走了本地媒体，但还有很多顾客在外面排队等候。
张亮探出头看了一眼，苦着脸说：“真是好景不长，之前都没有哪道菜走红，连买菜的钱都赚不回来。现在我们估计连按时打烊都做不到了。”
白晓明拍了拍他的肩膀笑道：“你如果对赚钱没有热情，那可真有问题啊。大家今天要更加努力，把准备的食材卖个一干二净。等我们赚够了钱，明天我们就只开半天。”
“啧啧啧，你上次也是这么说的。”
“别吵了。还有两份鲤鱼汤、一份素斋卷、一份酸甜鲤鱼。准备好菜。”
“等一下，还有一份外卖。两份脆皮芋头鸭、一份鲤鱼汤、一份扬州炒饭、一份香辣柠檬鸡爪。”
刚刚念完订单的周也又回过头来继续读。
幸好之前所有的食材都已经准备好了，所以徐乐只需要处理一次，能够尽情地专注于烹饪。
整个过程花了两个小时。
已经过了晚上8点的打烊时间，排队的顾客终于全部进入主厅就餐。
徐乐揉揉手腕，走出厨房。他当天切了一大碗葱姜末，手腕上明显鼓起了筋骨。
“你没事吧？”白晓明第一个注意到他，“为什么握着手腕？”
“没事，只是有点酸痛，我揉揉就好。”
周也一瞥见他的手腕，不禁哈哈大笑。“看你握着手的样子，我突然又想吃鸡爪了，一会儿我去买一包。”
徐乐哭笑不得，“你真是太没心了。”
他们在客厅坐下来休息片刻。看到面前的桌子被一家三口占据，他们正在劝说自己的儿子：“就吃一口吧，一口就够了。这道菜真的很好吃。”
“我不吃肉，肉的味道让我恶心。”
那个瘦得像火柴棍一样的孩子脸色苍白，和徐乐年纪差不多。他用筷子玩弄着碗里的米粒，生气地说：“我都说过不想吃肉了！你们自己点的就自己吃，吃不完我可不负责。”
“你这孩子，现在怎么这样。”
中年男子拿出一副眼镜，擦了擦眼镜。几句责备过后，无奈地与妻子对视。
“他不吃肉是不是因为身体不舒服？”
“胡说！我带他去医院检查，买了那么多补钙补锌的药片。那还怪谁？都是他自己不吃。再这样下去，指甲都要掉光了！”
嘭！
玻璃杯里的乳白色**被放在孩子面前。徐乐说：“如果你不想吃肉，可以喝一杯牛奶。这是我们的特色。”
那个女人一眼就认出了，很可能是刚才旁边桌上点的滤过的鲫鱼汤。
孩子并不理解，他苦着脸拿起了牛奶，喝了一口。“为什么有点咸？”
鲜美浓郁的鲫鱼汤的味道在他口中扩散开来。即使知道不是牛奶，孩子还是禁不住多喝了一口。
他抬起头，将半杯鲫鱼汤一饮而尽，脸上顿时泛起红晕，精神焕发。“这真的是牛奶嘛？也太好喝了叭！”
“这是……”
孩子的妈妈犹豫了一下。徐乐拉过一把凳子，和蔼地坐下来。“你为什么不想吃肉？是有什么心理阴影吗？”
肉是主要的蛋白质摄入来源。长时间不吃肉可能导致营养不良。孩子和他差不多大，却远远比他矮小。
“我就是不想吃。”
孩子的妈妈叹了口气，抱怨道：“小时候，我把他留在婆婆家，老人们一直照顾着他，还给他养了一只狗。可惜过年的时候，家里的老人非常固执，竟然把养了好几年的狗做成了菜。这便让我的孩子再也不肯吃肉了。”
“要是在家里，这种事情是绝对不会发生的。所以之后我便一直把他带在身边。”