16.合理使用电子消毒柜

1．使用时，所有的准备消毒的餐具应先洗净，沥干水分后再放入柜内，缩短消毒时间。

2．碗、盘、碟子、杯子等餐具，应竖放在层架上，不要叠放，餐具之间应有一定空隙，

以利于通气和尽快消毒，节约用电。

3．塑料等不耐高温的餐具，不宜放在高温消毒柜内，应放在臭氧消毒的低温柜内消毒，以免损坏餐炊具。

4．在使用臭氧消毒柜时，要注意臭氧发生器是否有效，凡是听不到高压放电的吱吱声，或看不到放电蓝光，说明臭氧发生器出现故障，应及时维修。