15.微波炉烹饪用水

微波炉烹饪是靠食物中的水分来完成的，所以水量要恰当，水分多的食物如蔬菜等，在烹饪中可不加水，以保存它的色泽和营养成分，而蒸鱼时可加入少许水，使烧好的鱼能保持原有的水分。