E—80银鱼芥菜粥

【食材】 银鱼50克，芥菜心100克，粳米150克。

【调料】 盐2克，高汤500克，冷水1000毫升。

【做法】 1.粳米洗净，用冷水浸泡好，放入锅中，加入适量高汤，用旺火烧沸后，改用小火熬煮。

2.芥菜心洗净切末，汆烫后备用。

3.银鱼洗净备用。

4.粥将熬好时，放入银鱼及芥菜末，以旺火煮片刻，然后加盐调味即可。