E—33蚕豆粥

【食材】 粳米100克，蚕豆150克。

【调料】 红糖100克，冷水1000毫升。

【做法】 1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；蚕豆用开水浸泡，涨发回软后剥去外皮，冲洗干净。

2.将蚕豆放入锅中，加入冷水，旺火煮沸后加入粳米，待再沸改用小火熬煮45分钟。

3.米烂豆熟时加入红糖，搅拌均匀，再稍焖片刻，即可。