O—53黑木耳田七猪肝汤

【材料】 黑木耳20克，田七15克，猪肝500克，蜜枣3颗，盐5克。

【做法】 1.将黑木耳浸泡，洗净；田七打碎，洗净，浸泡；蜜枣洗净。

2.猪肝洗净，切成厚片。

3.将清水2000毫升放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲3小时，加盐调味即可。

【功效】 活血养血、益肝明目。

本汤适用于血虚、血淤引起的眼底动脉硬化和眼底出血。黑木耳凉血止血；田七活血散淤、生血止血，既能祛淤败之血，又能催生新血；黑木耳、田七两者对眼底出血和动脉硬化有较好的缓解作用；配以补血益肝明目的猪肝同用，对体虚的出血性眼疾有较好的食疗作用。

注：由于猪肝性温，田七散淤，故外感发热者和孕妇慎用此汤。