O—51黄精苍术羊肝汤

【材料】 黄精30克，苍术15克，枸杞20克，羊肝250克，猪瘦肉200克，盐5克。

【做法】 1.黄精、苍术、枸杞洗净，浸泡。

2.将羊肝、猪瘦肉洗净、切片。

3.将清水2000毫升放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲3小时，加盐调味即可。

【功效】 益精、养血、明目。

黄精益肝肾，滋阴精；苍术明目，并能治夜盲及角膜软化；枸杞补血益精，养肝明目；羊肝滋补益血，养肝明目。本汤温补，适用于肝肾阴血不足引起的视物不清，甚至视物昏朦、翳障、夜盲、青盲等。

注：外感发热、风热眼疾、阴虚火旺者慎用。