O—17白果莲子汤

【材料】 白果10枚，莲子30克，白糖适量。

【做法】 1.白果炒熟去壳。

2.将莲子入锅加水煮至将熟，加入白果仁一同煮熟，以白糖调味即可。

【功效】 养心益肾、涩精止遗。

白果性平，味甘、苦、涩，能补气养心、益肾滋阴、涩精止遗；莲子性平，味甘、涩，能养心益肾、补脾涩肠、固精气、强筋骨、补虚损。以白果、莲子配补中缓急益脾的调料白糖，主治心脾两虚所致遗精、遗尿、崩漏。

注：白果含氢氰酸，有毒，儿童生吃5～6枚会发生中毒。炒熟虽可降低毒性，也不宜多吃。一旦食之过量而出现头痛、发热、抽筋、呕吐、呼吸困难等中毒症状，可内服鸡蛋清或生甘草60克煎服。