O—4泥鳅河虾汤

【材料】 活泥鳅、活河虾各100克，盐少许。

【做法】 1.将泥鳅去内脏洗净；河虾清洗干净。

2.将泥鳅、河虾一同放入锅内，加适量水以文火煮熟，加盐调味即成。

【功效】 祛湿解毒，补肾壮阳。

泥鳅性平、味甘，可调中益气、兴阳扶衰、滋阴清热、祛湿解毒，《普济方》曰：“阳事不起，泥鳅煮食之”。河虾性温、味甘，能补肾壮阳，《本草纲目》载河虾“壮阳道”。两者配合煮汤服食，共奏补肾壮阳之功，尤适于肾虚所致**。