H—12鲜味高汤

材料：猪骨600克，瘦肉500克，虾米50克，大地鱼50克，胡椒粒20克，水2升

做法：

猪骨瘦肉汆烫洗净备用。

大地鱼用烤箱以200℃烤15分钟，待凉后碾碎。

将做法1、2的材料与其余全部材料一起放入汤锅中，以小火熬煮约3小时后过滤即可。