田园生香

第106章 大快朵颐

眼见那边杀猪的忙活完,荷香娘忙得从锅里舀了热水端出去给他们洗手。()这时候围过来看热闹的也三三两两的散了,院子里头不似刚才热闹。

这时候时辰也不算早了,得把鸡杀了搁锅里头炖。把鸡杀了将里面的脏东西取出来,然后剁成小块,合着三大捧蘑菇,一起丢进烧着热水的锅里头。中午吃饭的人多,荷香娘又掺了两瓢水进去。约莫着合适了,这才盖上锅盖。

中间的大锅里头是用甑子蒸饭,底下烧着大锅的热水。荷香娘吩咐荷香把火烧大点儿,这人都已经干完活儿,肯定是又累又饿的了,可不是等着吃饭么?

见梅香在一旁坐着也没事儿,又说道:“梅香,你去把韩婶儿请来。咱家杀猪咋的不请她哩,多不像话的,快去吧。”

梅香在灶洞前烤火烤得浑身热烘烘的,还真想到处走走,也便答应下来。推了门,就拐出屋去了。

“婶儿,我跟小妹带两张嘴过来就成了,还劳烦梅香妹妹去唤我娘来,多过意不去啊!”秋月不好意思地道。

荷香娘一边捣鼓着手中的活计,一边道:“咋过意不去的,我两闺女跟着你们转忽,比咱这种田还好哩。要是往年,家里都扯不过,哪儿还有银钱存?”荷香娘想起今后越来越好的日子,心头就是说不出的愉悦之感。同时她心里头也越发感激这对姐妹了。

饭蒸熟之后,荷香娘麻溜地将甑子搬到堂屋里一个柜台上放着,将锅里的热水舀到一个盆子里头,装着给大伙儿洗手。用刷把跟丝瓜网将大铁锅刷了个干干净净,便要烧菜了。

荷香娘先把肉制的菜炒起来,由于人多,都是大锅炒。炒好之后就装进盆子里头,用盖子盖上。冬天的饭菜忒容易冷掉,皮面不盖上盖子的话,怕是等不了第二道菜起锅就已经凉了

等炒起来三四个菜之后,荷香娘揭开炖小鸡的锅盖,一股鸡汤的香味扑鼻而来。在平日里,农家人哪儿舍得炖鸡汤喝,荷香娘不由得多闻了闻,嘴角已经浮起浅浅的笑容来,好香。

找了勺子舀了瓢鸡肉出来,还没怎么熟透,又丢进锅里煮了会儿。

“小姑,可以端上桌了么?”这菜也吵得几个起来了,那堂屋里头的爷们也闹呵着要吃饭。干脆端上去让他们吃着。

荷香娘扫了眼已经炒好的和还有几个没炒的菜。这背锅的菜都已经炒起来了,剩下的也是些毛毛菜,可不一会儿就好了么。于是道:“好,咱们先把血旺烧起来吧,吃着也热腾。”这天寒地冻的,喝点儿汤身子也会跟着暖起来。

花氏连声叫好,赶忙将那切好的血旺子跟揉了作料的猪肝铲汤。

这会儿秋月秋林两姐妹也帮忙着拿碗筷子勺子,端菜添饭啥的。

“哎哟,你们两娃子也赶紧去坐着吧,我们忙活地过来。”许老根见秋月他们也在打下手,就让他们去东厢房里头的小桌子坐着。

秋月笑眯眯道:“不碍事儿,老根叔你也忙,就不用招呼我们了,我们也不客气,肚子饿了还不知道自己填饱自己么?”

许老根被秋月这话给说笑了,“那好,我就不招呼你们了。”许老根说完了话,就去灶屋里取了两坛子酒,拿过来招呼那些帮忙的人。

这酒都是拿到顶罐里头温热了的,所以喝起来也不会觉得凉,这还是暖胃的呢。

老根叔家今儿一共摆了三张桌子,一桌专门做的大男人,这会儿正在喝酒划拳上的,那阵仗虽然大,个个声大如斗的,但是却充满着和乐融融的气氛。那厢是一些婶婶婆子的,一边扒拉着饭菜还一边拉着家常。这农村人话就是忒多,两个人坐到一块儿就能噼里啪啦说好多话的。莫说这围坐了一大圈子的,你一言我一语的,谈得也无非是那些家长里短的话。

另外一张桌子设在东厢房里头,是给小娃娃坐的。这会儿许明跟几个娃娃不是坐到桌子上大快朵颐了么?

“这汤好了,可以起了

。”灶屋里头,花氏赶紧找了三只大钵将血旺、猪肝铲进去。这味道放得很大,上面都漂浮着切得碎碎的辣椒,让人瞧着清口水都能流出来。

秋月见花氏端了两碗血旺子出来,赶紧伸手去接,花氏却不敢给她,“这钵可烫着呢,小姑娘细皮嫩肉的可不行。摔了事小,烫伤事大啊!”说话间,花氏已经将两钵汤分别放置到了两张桌子上。

“嗳哟,看这颜色肯定辣的很。”那婶婶婆子坐着的那一桌瞧着这一钵红红的汤,由不得感叹一声。

“这东西是啥,像是猪肝,又脆又嫩的,咋没有那股子腥臭味了呢?”一婶子夹了块猪肝塞进嘴里,觉得味道不错,忍不住问道。

一旁的花氏搓着手,笑得一团和气,“可不就是猪肝么,我觉着这东西新鲜的时候吃起来可比风干之后再吃好吃多了。这又脆又嫩的,等风干之后就跟吃老牛草似的,难嚼!”

“嘿,原来还真是的,好吃!”那婶子由衷称赞,于是又赶忙问道:“这东西咋做的,我家还没杀猪哩,等杀猪的时候也这么整一钵,好吃得很。”那婶子又赶紧塞了块猪肝到嘴巴里头,好吃!

东厢房的许明几个也是个奸的,听见屋外头这议论纷纷的,也赶紧朝花氏喊道:“舅母,是啥好东西,可别忘了我们啊,我们也要!”许明这声舅母也是巴着梅香他们几个喊的,可喊得却叫一个亲热。

“得了,少不了你们的。”花氏也不耽误了,赶紧去灶屋里端了一钵血旺猪肝汤给许明几个送去。小娃娃不就喜欢个新鲜么,这汤钵都还没有放稳,几双筷子就夹击过来。花氏赶紧放下汤钵,扭着腰出来了。这些个孩子还真是粗野惯了,这汤钵都没放稳呢,筷子就伸过来了。

不过自个儿小时候可不也是这样的,过年过节的都巴着吃点儿好东西慰藉自己的五脏庙。这样一想,她倒也释然了。

菜差不多上齐了,烧火的荷香往灶洞里头架了块木头,用灰灰给捂了那烧得正旺的火势,见火势小了下去,这才直起腰来去水缸里舀了点儿水洗了把脸,把手上的灰灰也洗干净了,这才到堂屋里去。

这会儿秋林姐妹两个也刚坐到桌子,见荷香过来,两姐妹打了挤,给荷香腾出位置来

。“快坐吧,这饭才舀的,还没冷。”

荷香挨着坐下了,其实她在灶屋里头也只是烧火而已,这会儿也不觉得累啊饿的。只是这一桌子的菜还是令她食指大动。虽说如今家里好过了些,但平日里哪儿见得到这样大鱼大肉的,看着这样样菜都弄得色味俱全的,能不嘴馋么?

一顿饭吃下来,大伙儿都吃的浑身冒汗,满嘴流油的。他们这一带,口味都是偏辣的,这样样菜里头都少不得辣椒,吃了红红的辣椒,自然是辣的浑身是汗了。虽然辣,但也吃的很爽快。

吃完了碗,婶子们进灶屋刷碗去。那些汉子们有的拿了牌出来几个人聚在一起摸牌;有的则将椅子顺到边上去坐着,吧嗒吧嗒地抽旱烟。灰色的烟圈儿缓缓升了上去,一股浓郁的叶子烟味在屋子里头弥漫着。

老根叔倒考虑得周到,将灶洞里烧得红昂昂的碳用火钳夹出来,装在一个废弃的大锅里头,然后将大锅搬到堂屋里头,又去院子里头捡了点儿柴火放在大锅里头,供大家烤火。

韩氏吃了饭,拉上两个娃子就要跟荷香娘告辞。她这肚子虽然填饱了,可当家的还饿着肚子呢,她得赶快回家做饭才成啊!

荷香娘见韩氏要走,她是晓得她家情况的,也不多留。“大妹子,你要走我也不多留。可是你家当家的还没吃午饭呢,我给他留了点儿饭,你就带回去,热热就成,省得在回去淘力。还有咱们家荷香梅香两个娃平日里沾了你家不少光的,也怪不好意思的。今儿咱们家杀猪,这猪肉也不多,统共只得三斤,权当是个意思,大妹子就收下吧。”这些东西是荷香娘早就准备好的,晓得韩氏的当家人腿脚不便,也不多留她,只将准备好的东西拿过来,塞到韩氏手里头。

韩氏咧了咧嘴,“这……这又吃又攒的,咋好意思哩?你们家统共也没留多少猪肉的,哪儿能把我们家,嫂子,你家人儿也多,张嘴都是要吃东西的,哪儿能把我们,还是你自个儿家留着吧。”老根家今儿虽然杀了猪,可留下的猪肉也不过一二十来斤,这就给了他们三斤,剩下来的更没有多少肉了。

“大妹子,你这样说就是看不起咱们家这肉了。这肉也是少了点儿……”

韩氏赶紧打断荷香娘的话,“嫂子咋这样说,哪儿有的事儿,我只是觉得你家娃娃也多,可不正是长身体的时候,这肉哪儿能把咱们?多不好意思啊!”