第159章 椰香金糕沙嗲牛肚
“咱们赶紧尝尝吧！”
万晓璇捕捉到了关英冰的停顿, 笑了笑，拿起了筷子。
关英冰点点头，先夹起了一块油炸的鲜虾腐皮卷，咬了一口。
酥脆的声音在唇齿间响起, 伴随着声音一同蔓延开来的是油香味道, 大概是用的油比较干净, 即使是炸货, 入口依旧没有腻味的感觉。
初入口有点像春卷, 不过很快，包裹着的豆香从内层的腐皮中倾泻而出, 让这外皮的味道也充满了层次感。
这鲜虾腐皮卷一咬开可不得了，里面的肉香味儿全部从小口钻了出来, 香得让人忍不住“嚯”了一声。
些许肉汁沾在了关英冰嘴唇上，她舔了舔，肉汁浸润了淡淡的油汁，带来摄人心魂的香味。
关英冰被这味道勾住, 连忙咬了一大口内馅。
虾肉剁成泥又紧密地压紧在一起，口感细嫩滑润，在舌头上滑过，触感宛如丝绸。虽说是鲜虾卷, 里面最多的也是虾肉, 不过除此之外, 也放了一些猪肉。
猪肉相对粗糙些, 脂肪含量也比虾肉多上一些，不过更增加了肥美的口感。
两种肉一粗糙一细腻, 一个充满了蛋白质的清淡味道, 另一个充满了肉类的浓香, 两者相辅相成，再加上外壳的油香，简直绝了。
最让关英冰觉得特别的，是馅料里夹杂的一些脆脆的颗粒，像是脆梨，不过初入口没有什么味道，只在快要嚼完咽下的时候有那么几分回甘。
“里面还有梨子的碎屑吗？”关英冰惊奇地凑近了看馅料里夹杂的白色小颗粒。
“我刚才听店家说，里面加了马蹄果。”
万晓璇也仔细咀嚼着，品味马蹄果的香味。
“加了这个很别致。”
关英冰说着，又咬了一大口。
马蹄果的碎屑不容易被肉汁染色，还保留着原来的色泽，嚼起来很多汁，在厚重的肉香里，带来一丝轻盈的汁水，就像是在一曲复杂的奏鸣曲里，加上了一小段简单的间奏，很妙。
“怎么样，好吃吧？”万晓璇笑着抬眼问道。
“还没吃完呢。”关英冰心里觉得好吃，但碍于面子，还是嘴硬着。
关英冰端起茶杯，杯底的茶叶随着她的动作微微漂浮。
那茶本来应该是深棕色的，但不知为何，色泽看上去浅了很多，看着格外清冽。
关英冰的鼻尖越凑近杯子，那股清新的桃子香味就越重，轻抿一口，茶水是正合适的温热。
初入口是白桃汁的味道，留在唇角和舌尖，清润地滋润了口腔，不过半秒钟，茶叶的微苦翻涌上来，舌尖像是被细密的松针轻触，留下一抹细腻的苦涩，最后是茶叶悠长的香味，残存在唇齿间，久久不散。
每喝一口，这样的感触就重复一遍，让人一口接一口的，停不下来。
等到关英冰好不容易放下茶杯，那杯子里只剩下最后一口茶了。
万晓璇还在吃鲜虾腐皮卷，没有喝茶，关英冰忍不住一直朝她的杯子瞟。
“咳......那个......”关英冰盯着好朋友的那杯茶，清了清嗓子，想着措辞。
“你不会想喝我的这杯吧？我可不给。”
万晓璇听到关英冰的声音，抬眼一看，自己的茶杯正被虎视眈眈地盯着，危！她赶紧拿过杯子喝了一大口，含混着说道。
“我刚才问店家了，这三天送的菜品菜单上都没有，只有第四天才会上新，这杯茶喝完了，还要等上三天才能喝到呢，恕我不能让给你啦。”
关英冰听到这个，淡淡地叹了口气。
竟然还要等三天，那可是整整三天啊！白桃乌龙茶，没有你我可怎么活啊！
关英冰移动了下视线，看到了隔壁有好几桌都在悄悄看着他们，眼中充满羡慕嫉妒恨的神色，不知道是因为万晓璇的这句话，还是他们从两人领到免费菜品开始，就注意到他们了。
被这样艳羡的神色一瞧，关英冰顿时觉得，能拥有这样一盘菜还挺幸运的。
虽然白桃乌龙茶快没了，不过还有一盘蒸制的鲜虾腐皮卷嘛。
这么一想，关英冰心态瞬间好了很多，欢快地夹起另一盘里的鲜虾腐皮卷，就要送进口中。
没想到她的动作实在是太欢快了，两只筷子开始叛逆，一个打滑，鲜虾腐皮卷掉在了桌子上。
关英冰、万晓璇：！
每盘的鲜虾腐皮卷也就四个，每人分只能分到两个，这个掉了不吃了，对于关英冰来说，简直是莫大的损失。
所以鲜虾腐皮卷刚落在桌子上的一瞬间，她眼疾手快又夹了起来，用嘴叼住。
万晓璇这一秒还看到食物落在桌子上，下一秒一个黑影闪过，食物瞬间不见了，她抬眼，和叼着鲜虾腐皮卷的关英冰对视。
两人相顾无言，静默了片刻。
“落下没......没过三秒，能吃。”
关英冰小声解释道。
“我恍惚记得刚才我说[食物要是撒了我一定坐在地上哭]时，某个人说我没出息。”
万晓璇幽幽开口。
“啊，有人说过这个话吗？我怎么不记得。”
关英冰左右移动着视线，装作什么都不知道的样子，咬了一口嘴里香喷喷的卷儿，而后绷不住，两个人一起开怀大笑。
“话说，三秒钟就捡起来应该没事吧。”
关英冰有些怀疑，但又舍不得放下手里的卷儿。
“这家店的卫生一直不错，而且开业第一天，桌子应该有好好擦。”
万晓璇用手指用力抿了抿桌子，指尖上一尘不染。
“那就好，那就好。”
关英冰欢快地傻笑。
相比于油炸的卷儿，眼前这蒸制的鲜虾腐皮卷儿，显然更有清水出芙蓉的清淡气息。
外层的腐皮是软的，卷得很紧，咬上一口，豆香味道更加浓郁地充满了口腔，内里的馅料带着充足的水汽，保留了虾肉和猪肉的原始味道，吃上去更加鲜美。
“我刚才有个问题你还没回答呢，好吃吗？”
万晓璇笑着追问。
“好吃好吃，贼好吃，明天还来，后天也来！大后天......不仅要来，还要点一壶白桃乌龙茶！”
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新来的厨师葛辉正在做椰香黄金糕，这也是今天赠送的早茶的一部分。
他用热水溶解了糖，而后从旁边的置物架上拿起一个洗好的椰子，用刀锋三两下砍开椰子壳，将椰汁倒入糖水中。
清冽的椰汁汩汩落入碗中，椰香味道随之蔓延开来。
“害。”葛辉叹道。
一旁的汪钰琪听到这声叹气，问道：“怎么了？”
“我一开始在想，为什么老板不用椰浆代替椰汁，椰浆可是比椰子便宜好多呢，一打开这椰子才明白，这些椰子的品质太好了，用什么加工品都替代不了。”
汪钰琪听到这话，凑近了看椰子，外观上是没看出来什么，但那股清新的椰香味道瞬间钻进了鼻孔。
那味道让人一瞬间仿佛置身热带，咸湿的海风微微沾湿了头发，沉甸甸的椰子拿在手里，椰汁莹润清凉，带走了身上所有的燥热，让整个脑袋都清醒通透了许多。
汪钰琪就这么闻了一下，竟然觉得自己进入到了一种奇妙的氛围感中，这椰子确实独特。
“我感觉到了，这椰子品质也太好了，哪儿进的货啊。”汪钰琪好奇道。
“就那个很有名的山海公司，听说这公司的食物都特别新鲜好吃，好多家大饭店都想用重金从这家公司进货，都被拒绝了，这家公司只供年家小馆一家店。”
“听说有很多老板被拒绝后恼羞成怒，天天举报这家公司，说有食品安全问题，结果有关部门来来回回查了很多次，就是正规企业，一点儿毛病都查不出来，给这些老板气得哈哈哈。”
汪钰琪更加好奇了：“为什么山海公司只供我们一家店啊？”
葛辉笑着挑了挑眉，小声道：“因为山海公司的老板叫青狼。”
“青狼......”汪钰琪嘟囔着，“真巧，老板男朋友也叫青狼。”
葛辉：......
“我丢！你是说山海公司老板就是我们老板的男朋友！！”汪钰琪才反应过来。
葛辉笑着点头，继续搅拌着手里的椰汁。
“哇，拒绝了全世界的邀请，最好的东西专供我们老板，这也太宠了吧......”汪钰琪吃到了这个瓜，嘴角疯狂上扬，平时在小说里嗑cp总觉得差了点儿味道，现实中嗑到了老板的cp，才真是甜得要命！
外面的客人很多，两个人闲聊不了太久，继续工作。
葛辉在拌了糖的椰汁里加入木薯粉搅拌，最后变成了稍微粘稠不过可以流动的面糊，而后在其中加入蛋黄和温水融化的酵母粉。
经过细网的过筛，未溶解的部分全部留在了筛网上，细腻的白色面糊留在了盆中，将其盖上保鲜膜发酵。
发酵前的面糊看上去光滑不已，发酵之后，整个面糊中起了无数的气泡，伴随着气泡的碎裂声，蛋黄和椰汁混合的甜香散发出来。
用木铲来回搅拌面糊，让所有的气泡破裂，面糊也比发酵前更加丝滑顺畅，葛辉将其倒入模具中，放入烤箱烤制。
汪钰琪在做沙嗲金钱肚，也是早上赠送的早茶的一部分。
金钱肚其实就是牛肚，虽然是肉，表面却像蜂巢一样，有无数凹陷的纹理。
汪钰琪把一块案板大小的牛肚整个放入锅中，用冷水煮开，再加上八角、桂皮、香叶等等香料，倒入适量的料酒，撒上切片的姜和切成段的葱一起慢炖，这一步可以有效去除腥味。
牛肚很有弹性，捞出后像是拧毛巾一样把水分挤干净，也不会轻易破裂，将牛肚切成半个掌心大的块，加上生粉、盐和糖，稍微揉搓入味。
再加上沙嗲酱和豆瓣酱搅拌均匀，原本白净的毛肚染上了一层棕色，散发着隐隐的豆香味道和辛辣气息。
熬好富含葱香味道的葱油淋在上面，毛肚又多了一层香味，将红辣椒和青椒切片洒在其间，上锅蒸制。
一时间，香甜的烘培味道和咸香辛辣的毛肚香气混合在一起，两股味道相互交杂，彼此缠斗，给厨房的香味又增加了两重新的气息。
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“这早茶怎么和隔壁桌的不一样啊？”
莫琳琳瞟了一眼万晓璇桌子上的鲜虾腐皮卷，又看了看娄仲成端过来的金黄色的糕点，皱起了眉头。
“是不是没抢到好的，就剩下这么一块小面包你给拿过来了？”
娄仲成听到这话，连忙摆手：“哪儿啊，我专门挑的这......”
他的话还没说完，莫琳琳又看到了他端过来的牛奶：“我听见他们喝的还有茶呢，茶的味道肯定很别致，但是牛奶的味道能有什么差别呢，唉，早知道我自己去端了。”
看到她鼓着腮帮子抱怨，娄仲成没有生气，反而好脾气地笑了：“我的大小姐，您尝尝就知道了，这是黄金糕和红豆薏仁牛奶，味道绝对不差的，保证你吃完了不后悔。”
“切~”
莫琳琳不买账，但拿都拿了，总不能浪费，她随手夹了一块黄金糕，眼睛还在看着另一桌的鲜虾腐皮卷，假装也吃到了她们的卷儿，看到就是吃到。
她咬了一口，软软的糕点被牙齿咬断，淡淡的甜味攀上舌头，除了糖的甜味，还有椰汁独特的香甜在舌头上一层层绽开，同时蛋黄的香味也伴随着每一次咀嚼越来越浓烈。
“嗯？”
这味道确实让莫琳琳眼前一亮，她夹起黄金糕仔细瞧了瞧。
那糕点远看就是一块鸡蛋糕的样子，顶多是色泽比普通糕点更金黄一些，而且切成了小片，这仔细一看，这糕点上有很多疏松的长条纹路，看着像是风琴一样，挺别致的。
更别致的是它的味道，虽然软，却格外有韧性和嚼劲，并不是咬一下就塌陷了下去，反而有种对抗的力量在牙齿间，嚼起来很弹牙，像是在和糕点作斗争，有点嚼奶茶里的珍珠的感觉。
不过嚼起来并不费劲，因为每嚼一次，就会挤压一下疏松的夹层，香甜的味道更浓郁地涌现出来。
恰到好处的甜味，让人分泌出愉快的多巴胺，不住地加快咀嚼的速度，而那格外别致的椰香气味伴随着整个糕点，有种吃椰肉的既视感。
清透的味道让人仿佛看得到热带的汉子灵活地爬上椰树，摘下椰子后三两下破开椰壳，插上吸管把椰子递给她，清凉的椰汁带走了身上湿热的水汽，整个人都变得清爽起来。
“很不一样吧？”
娄仲成咬了一口，眼前也是一亮，他一边嚼着黄金糕，一边笑着问道。
“这糕点确实有点别致，你刚才说这个叫什么名字啊？”
莫琳琳一边说，嘴里还在不停地嚼着，柔韧的黄金糕顶得她腮帮子一鼓一鼓的，让她像是嚼着谷物的小仓鼠。
“叫椰香黄金糕。”
“这名字也很不错，椰香味道确实很浓，而且颜色真的黄澄澄的，还切成这样的小块，远远看上去，就像金子似的。”
莫琳琳夸赞道。
“对了，我们再点一盘吧，我感觉这个不够吃。”
莫琳琳说着，又夹起了一块，塞到嘴里，就这么一小会儿的功夫，她已经吃了三块了。
娄仲成自己也嘴馋想多吃点，看着盘子里的糕点没了大半，有点心疼，但也没什么办法，自己找的吃货女友，就要由自己来投喂。
“今天没有。”
“没有？为什么？”
莫琳琳原本狼吞虎咽的，听到这话，都舍不得吃了。
“我听老板说，前三天领免费菜品，这个算是抽奖福利，这道菜会在第四天才上新，到时候网店也会同步上新，那天线上线下都可以买。”
娄仲成解释完，莫琳琳放下了筷子，把黄金糕放在盘子里，一口也不吃了。
“你不吃了？那让我来吃......”
娄仲成筷子刚伸向莫琳琳的盘子，她就用筷子钳住了他的筷子。
“欸欸欸，不许吃！这是我这三天的口粮。”
“三天？”
娄仲成惊讶了一秒，立刻变成了爆笑。
“这是要用红布小心包好，一天吃一口的节奏啊哈哈哈哈哈！我要是晚上等你睡着了，不小心偷吃掉了怎么办？”
“你敢！”莫琳琳眉毛都竖起来了，“你要是偷吃，我就彻夜不睡觉了，守护我的黄金糕！”
娄仲成看着女朋友认真又生气的样子，笑得更开心了：“好好好，我不跟你抢。不过我有个问题，你还后悔我没拿胳膊桌的那个什么虾卷吗？”
“后悔啊，怎么不后悔？”莫琳琳撅着嘴，又看了眼隔壁桌，咽了咽口水。
“你不是挺喜欢吃黄金糕的吗？”娄仲成以为女友会服输，结果竟然没有。
“是啊，我都想吃，小孩子才做选择，大人全都要！”莫琳琳手掌握拳，“你瞧着吧，再过三天，我要把这个年家小馆的网店搬空！”
莫琳琳说这句话的时候，因为激动，有几个字破音了。
“嚯，好家伙，可以可以，来，壮士，先喝点东西润润喉，我们再来研究这个宏伟的计划。”
娄仲成把牛奶杯推到她面前。
莫琳琳也被自己的破音逗笑了，不好意思地舔了舔嘴唇，接过了牛奶杯。
有了刚才的经验，莫琳琳不再觉得这杯牛奶“很普通”了，在这个年家小馆里，不管饭菜看上去多普通，味道都带给人不一样的惊喜。
端起牛奶杯，莫琳琳才发现，里面的牛奶并不像是普通牛奶一样稀，竟然还有点糊糊的感觉，她原以为这牛奶已经浓稠到变成半固体了，喝了一口才发现，里面加的有打成了浆的薏米。
莫琳琳原本对薏米感官很不好，因为薏米不好煮熟，吃上去总是硬硬的，这下店家竟然用打成糊这么一个做法，把薏米变得可口了起来，真是聪明。
喝上一口，牛奶醇厚的奶味细腻滋润，薏米糊软而略微浓稠，带着薏米独特的香气，两者掺杂在一起，相辅相成，又有甜味，又有米香，味道简直绝了。
莫琳琳脸上不自觉挂上了愉悦的微笑，又喝上几口，莫琳琳才突然想到，既然是红豆薏仁牛奶，那打碎了的红豆应该是红色的，这饮料是白色的。
她用勺子搅了搅，果然，红豆全在底下沉着，没有打碎。
用勺子舀起牛奶和红豆一同送入口中，轻抿一下，才发现红豆虽然外形完整，可稍用力就变成了细腻的豆沙，口感格外绵密。
而且这红豆用糖渍过，抿开来，嘴唇上一片清爽的甜蜜。
怪不得红豆不打碎，要是打碎了，整杯牛奶的味道就会偏甜，现在这样，牛奶和薏米粉保持原始的香味，红豆是小颗粒的甜味，一张一弛，更有层次感。
莫琳琳在心里感叹，这家店的厨师太会拿捏味道了，过几天也得批发一些这牛奶放家里。
毕竟这顿饭之后，她的口味也变挑剔了，想想之前吃的饭，只能说是填饱了肚子，而年家小馆的饭菜，才是真正的舌尖上的享受。
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这是她无数次来到年家小馆，却也是第一次来到年家小馆花园餐厅。
前几天她看到这边要新开业的消息，看着那城堡一样的餐厅环境，在心里叹了口气，犹豫了很久，才终于过来。
可能是运气好，又有点讽刺的意味，她竟然抽到了免费菜，去柜台领菜品的时候，她还有些心虚，害怕看到了老板，又或者看到几张熟悉的面孔。
索性她看到的都是生面孔，又庆幸，又遗憾。
拿到了菜之后，她一溜烟快步走回座位，竟然有些心慌。
到了座位，她才看清这道叫做“沙嗲黄金肚”的菜品，那原本像蜂巢一样的牛肚，经过了沙茶酱的染色，变成了深棕色，看上去更像蜂巢了。
虽然样子怪了些，但她知道一定好吃。
筷子夹起黄金肚，送入口中。
牛肚经过煮制和蒸制，水汽已经完全穿透了整块肉，让牛肚既能保持原本的柔韧性，又酥烂好嚼。
嚼上几下，最吸引人注意的就是那爽滑弹牙的口感，牛肚独特的肉香味随着咀嚼，从每一个疏松的空隙间爆出来，香到忍不住呼气。
然而那浓郁的肉香很快被酱料的味道按了下去，豆瓣酱浓稠咸香，豆味十足，沙嗲酱鲜美到想咬舌头，同时又有一味独特的辛辣在。
不过这种辛辣味道不是辣椒酱直白的辣，而是带有浓郁香味的辣，不管是闻上去还是尝起来，都能最大程度上刺激人的食欲，格外下饭。
被这两味酱料完全浸透后，牛肚的香味就不止局限于单调的肉香，酱料让这肉香充满了层次感，咬下去不只有肉汁，还有酱料混合在一起，香到爆。
她吃了一块，满口都是香味，即使刚咽下去，嘴里又忍不住分泌了好多口水，好像怎么吃都吃不够，额头上起了一层薄汗，却并不恼人，反而是吃得格外劲爽的表现。
年岁看着店里大家吃得都格外过瘾，淡淡地笑了，视线缓慢移动时，忽然在不远处捕捉到了一个身影，她也随之顿了一下。
文萧赫吃了两块牛肚，辣得擦了擦嘴，又喝了一口蜂蜜柚子茶，清润的茶滑过舌尖，赶走了辣味，将蜂蜜的甜和柚子的清爽镀满口腔。
她刚放下杯子，就看到了年岁，一瞬间和她对视了。
文萧赫有些尴尬，但还是伸出手，朝着年岁招了招手。