第五十三章 狗蛋试毒
刘妮蓉和刘雪梅姐妹俩则承担了包制的任务。
她们从小跟着母亲做惯了活计，一双巧手仿佛天生就是为了做这个的。
舀一勺满满的馅料放在皮中央，灵巧地沿着边缘捏出一个个褶子，一个白白胖胖的包子就诞生了。
“哥，你别光看着呀，也来试试。”
刘雪梅包好一个，得意地冲刘济扬了扬下巴。
“试试就试试，谁怕谁。”
刘济早就手痒了。
他拿起一张面皮，学着妹妹的样子笨拙地舀了一勺馅。
可这馅料仿佛跟他作对，不是太多要溢出来就是太少显得干瘪。
好不容易调整好分量，开始捏褶子。
刘济的手指却像两根不听使唤的胡萝卜，捏出来的褶子七扭八歪的直接捏成了一个死面疙瘩。
他把自己的大作往盖帘上一放，那歪瓜裂枣的模样在一众白白胖胖的包子中间，显得格外滑稽。
“哥，你包的这是个啥？石头吗？”刘雪梅嘲笑道。
“你懂什么！”
刘济脸一热，嘴硬的说道：“我这叫重内涵，不重外表！味道才是王道！”
“对！哥哥包的最好吃！”万年不变的头号粉丝狗蛋立刻送上最强应援。
他帮不上忙就坐在灶门前的小板凳上，托着下巴一脸崇拜地看着包包子的家人。
他手里还握着一小块面团，一会儿捏成小狗，一会儿捏成长蛇玩得不亦乐乎。
一家人说说笑笑，温馨的气氛在小小的灶房里发酵。
窗外夜色深沉。
面粉的白，肉馅的红，家人的笑，构成了刘济心中最动人的画面。
刘济没过来之前习惯了用金钱购买一切服务，却独独错过了这种最朴实的家庭温暖。
很快两大盖帘的包子就包好了，一个个紧挨着像一群等待检阅的士兵。
李桂芬往大铁锅里添足了水，架上蒸屉铺好浸湿的笼布。
然后将包子一个个码了进去，每个之间都留下了足够的成长空间。
“济儿，这得上汽后蒸多久？”
虽然是做了半辈子面食的老手，但今天李桂芬还是决定听儿子的。
“水开上汽，大火蒸足一刻钟就行。”刘济胸有成竹地答道。
“好嘞！”
李桂芬盖上锅盖，往灶膛里又添了几根柴火。
熊熊的火焰舔舐着锅底，锅里的水很快就开了。
“咕嘟咕嘟。”
白色的蒸汽开始从锅盖的缝隙里往外冒，起初是淡淡的麦香随后肉馅的鲜香也混入其中，交织成一股让人垂涎欲滴的香气。
“娘，好香啊！我的肚子都在叫了！”狗蛋丢下手里的小面团跑过来眼神紧盯着灶台上的蒸笼。
“你这小馋猫，别转了。再等一会儿就好！”
李桂芬笑着拍了拍他的小脑袋，可她自己也忍不住看向那口大锅，眼神里的期盼和儿子如出一辙。
时间在香气的煎熬中显得格外漫长。
终于刘济估摸着时间差不多了，开口道：“娘，可以熄火了。”
“先别急着开盖，让它在锅里再焖一小会儿这样包子皮不会塌。”
这又是李桂芬没听过的道理，但她已经习惯了儿子的高论，二话不说便把灶膛里的火给撤了。
最难熬的两分钟过去在全家四双眼睛的注视下，刘济亲自上前掀开了锅盖！
当蒸汽渐渐散去，锅里的景象呈现在众人眼前。
蒸好的包子散发着诱人的油光。
“哇！”
狗蛋的惊叹的喊道。
“我的天济儿，这蒸得也太好了吧！”
李桂芬激动的说道：“这卖相比镇上最好的包子铺都要好！
“看着好可不顶用，得尝尝熟没熟。”
刘济转头对狗蛋说道：“狗蛋，想不想尝尝咱们家的第一个肉包？”
“想！”狗蛋回答的干脆。
“好！”
刘济用筷子夹起一个包子，在嘴边呼呼吹了好几下然后递到狗蛋面前说道：“任务来了，尝尝看这包子熟透了没有？”
“哎济儿，你小心点，烫着孩子！”李桂芬急忙喊道。“娘，没事，不烫了。”刘济嘴上说着。
狗蛋哪里还顾得上别的，他迫不及待地张开大嘴对着那雪白的包子就猛地咬了一口。
“怎么样，狗蛋？”刘济满怀期待地问。
“熟了吗？啥味道？”
狗蛋咂了咂嘴，小脸上满是困惑。
他只感觉香气在嘴里转了一圈然后就没了，至于生熟更是无从谈起。
“我没尝着。”他委屈巴巴地看着刘济说道。
“哈哈哈！”
一家人先是一愣，随即爆发出笑声。
刘雪梅笑得前仰后合，差点从凳子上摔下去。
“你这傻小子，吃东西都不知道用牙嚼吗？”刘妮蓉伸手刮了刮他的鼻子。
“咳咳，”刘济清了清嗓子说道：“任务继续！这次可得给它嚼碎了，告诉哥哥熟了没！”
“嗯！”狗蛋重重地点头，像是接受了什么军令状。
他再次张开嘴，对着剩下的包子又狠狠地咬了一大口。
这次他记住了，一定要嚼！
可他的牙齿刚刚合拢，一股肉汁就从馅料里流出来。
“哎呀！烫！烫死我了！”
狗蛋涨红了小脸，伸着舌头在原地直蹦跶。
即便如此他也没忘了自己的使命，含糊不清地大喊着说道：“熟了！哥哥，是熟的！好烫！”
这一下全家人的笑声更大了，李桂芬笑骂着刘济说道：“都多大的人了，还逗弟弟！看把孩子烫的！”
“我的错，我的错。”
这下总算是可以确定，包子大功告成。
一番小小的**过后，热气腾腾的包子终于被端上了堂屋的饭桌。
刘济看着狗蛋又问道：“狗蛋英雄，现在能告诉哥哥这包子是咸了还是淡了吗？”
狗蛋努力地回味了一下大着舌头说：“不，不知道就是好吃！”
看着他那副天真的模样，刘济彻底放弃了。
他自己拿起一个包子，决定亲自验收成果。
刘济轻轻掰开包子，香气夹杂着热气扑面而来。
只见那宣软的面皮里，裹着一团油润鲜亮的肉馅让人食欲大开。
刘济迫不及不及地咬了一大口。
牙齿咬破的瞬间，一股鲜美的肉汁在口腔中炸裂开来！
猪肉的鲜香被完美的激发出来，肥瘦相间的肉丁油润甘香。
姜末的辛辣巧妙地压制了肉腥，酱油和盐则构筑了坚实的咸鲜风味。
而最画龙点睛的，是那混合其中的大葱！
被热油煸炒过的熟葱与肉香融为一体；而后加入的生葱则保留了大部分的清甜和爽脆。
刘济闭上眼睛，细细地品味着。