第四十三章 卤肉
刘济发觉母女二人像看傻子一样的看着自己，他不由的脸一红。
“那个我就先回去了，你们不用送了！”
刘济转身就想跑，秀儿拎着猪肉追在他身后。
刘济看到这一幕只觉得心累说道：“秀儿姐，你别推来推去了，我家还剩很多猪肉呢。”
秀儿还想说什么，就听刘济远远的喊道：“大不了以后猪肉吃完了，还让秀儿姐帮忙上山钓猪。”
“滚！”
秀儿被气的原地跺脚。
刘济跑回家，李桂芬已经煮好了饭菜，一家人都在饭桌旁等他。
难得今天没有野菜糊糊，今天宰了猪自然是吃杀猪菜。
忙活到现在刘济早都娥了，等他夹了一筷子猪肝吃进嘴里突然也不是特别饿了。
这一锅杀猪菜做的太过简单了，就是简单的在盐水里水煮。
野猪肉本身就比正常的猪肉腥气重，刚刚那口杀猪菜差点把刘济送走！
饭桌上的其他几人似乎不觉的难吃，其实是饿的太久现在填饱肚子才是最要紧。
“济哥儿，你怎么不吃啊？”
李桂芬看儿子只夹了一筷子疑惑的问道。
“吃，吃。”
刘济伸出筷子在锅里搅了几下。
夹起了一块猪蹄那惨白的颜色看起来没有一点食欲。
刘济默默松开筷子又夹起一块猪大肠。
他看到大肠里还有肥油没清清洗干净，这简直比九转大肠还残暴啊！
“来，不要舍不得吃肉还有很多。”
李桂芬见他发呆，贴心的给他夹了好几块猪大肠。
这孩子真的长大了，以前吃饭都是第一个抢着吃，现在知道礼让了。
刘济干笑两声说道：“娘，我刚刚在阿奶哪里吃过了。”
“肚子饱饱的，什么都吃不下了。”
刘家老太太不喜欢她们娘仨，倒是对济哥儿和狗蛋偏爱的紧，经常会偷偷塞些吃食给他们。
听刘济这样说，李桂芬佯装生气的说道：“知道家里在猪肉，怎么还在你阿奶家吃饭。”
“哥，你不吃吗？那把你的给我吧。”
见刘济点头，狗蛋连忙端过刘集=济的碗把里面的肥肠都倒进自己碗里。
这孩子口味真重！
刘济想来想编起瞎话说道：“我以前听镇上陆公子酒楼里的厨子说，有些草药可以用来做香料。”
“可以用来煮肉也可以用来炒菜，今天在山上碰见就采了一些回来。”
李桂芬和另外几人都听得云里雾里的，不知刘济说这番话的用意在何处。
刘济继续说道：“正好家里还有不少猪下水，我想试试放草药煮了会不会好吃些。”
“中药这么能用来煮肉呢，那东西苦兮兮的不就把猪肉给糟蹋了！”
李桂芬哪里肯听刘济的，对于现在这个年代来说糟蹋粮食可是要天打雷劈的！
“娘，人家厨子就是这么说的。你这是在质疑人家酒楼的厨子啊。”
刘济给他娘戴了这么大一顶帽子。
厨房里刘妮蓉在烧火。
刘济已经把猪大肠翻来覆去洗了好几遍了生怕有一点原生态的残留。
把心肝肚肺还有猪肠煮熟捞出备用。
刘济花十个积分在系统那里兑换了一份卤肉的秘方。
上面一大串香料名，除了他所认识的花椒大料还有什么辣椒桂皮其他的看的六级脑瓜疼。
有些香料现在都还没出现呢，这可这么办。
刘济干脆在系统哪里兑换了现成的卤料包，偷偷的放在袖口里。
锅里放油加入一大把冰糖，小火慢慢炒出糖色。
刘妮蓉听着油在锅里炸响的声音这么多油一阵心疼到时候要是不好吃那该这么办。
不过小远刚刚提醒过他她，说是按照酒楼的厨子写的配方做实验呢。
这配方连她都不能看。
所以他现在低头乖乖烧火，不敢去看灶台上的刘济。
刘济看刘妮蓉专心烧火没有看向这边，便放心大胆的把从系统那边兑换的调料都放进锅里。
什么姜片，大葱，料酒，生抽老抽的一股脑全放了进去。
就这一锅料别说猪肉就是扔只草鞋进去，那也得变得有滋有味！
佐料放进去，刘济便让刘妮蓉改成小火继续炖煮。
卤肉的香味渐渐在厨房里弥漫起来，香的刘妮蓉刚吃饱饭的肚子又叫起来。
“好香啊！”
“哥，你也太厉害了吧！”
坐在外面的狗蛋使劲闻着屋里的肉香。
李桂芬同样也闻到了香气，家里日子过的紧巴巴的。
她虽说做了很多年的饭，但是最拿手的还是野菜糊糊。
李桂芬不是一个贪嘴的人，但是不得不承认济哥儿这一手厨艺可比她好太多了。
本来卤肉煮好了，是要在汤里泡几个小时才更入味。
但现在刘济娥的前胸贴后背了，那里肯等几个小时？
他夹起一块猪肺，胡乱的咬了一口。
“哈~哈！”
刚出锅的猪肺烫的他在嘴里又炒了一遍。
猪肝上没有丝毫血腥气反而酱香气十足，刘济在心里给自己的厨艺默默点了个赞。
刘济把卤肉捞起来一些，用到剁了剁便放进大碗里。
叫上刘妮蓉两人便出了厨房。
一家人全围了上来，只见碗里的猪下水色香味俱全看着就很好吃！
“还楞着干什么？”
“快来尝尝好不好吃。”
刘济看到狗蛋看这碗肉的眼神就像是在看未来媳妇一样都快拉丝了便开口说道。
话音刚落狗蛋飞快的夹起一块猪大肠放进嘴里。
“你这孩子，急什么又没人跟你抢。”李桂芳笑骂道。
“好好吃！”
“哥做的这个卤肉也太好吃了！”
狗蛋嘴里塞得满满的，话都说不清楚了。
原来猪大肠不是一定有臭味的，那他先前吃的猪大肠里不会真的没洗干净吧！
刘雪梅夹起一块猪肚放进嘴里，软烂鲜香。
跟这个肉相比，他都有些怀疑自己刚刚是这么吃下那又腥又白的水煮肉的。
刘妮蓉吃了一块猪肝，她忽然有些脸红。
先前的猪下水是她跟娘两个人煮的，她以为下水都是腥臭的这么做都不能好吃。
原来是她们俩的厨艺太差了，难怪济哥儿刚才不肯动筷子。
“猪下水这么会这么香啊！”
“到底是人家酒楼的配方，就是好啊。”
李桂芬品尝了一块卤肉，点头称赞道。
桌上的卤肉被消灭一空，刘济又去厨房切了一大碗。