第70章 馄饨店前全是托?
搁以往。
李婶包子一出炉,门口基本都能排满人。
现在街上的人比以往更多,为什么生意却少了呢?
李翠华琢磨不透,干脆迈开步子,追上那个装作没听到话的年轻小伙。
“靓仔,你不是最喜欢吃我家的鲜肉包吗,怎么今天不买啦?”
年轻小伙露出不好意思的笑容,指着西关街方向,支支吾吾:
“李婶...那边新开了家馄饨店,我同事喊我过去试试新口味。”
“馄饨哪有包子好吃。”
李翠华嘟囔着,顺着手指方向望去,悚然一惊:
“天呐,那不是家新店吗,怎么聚了那么多人?”
有位店伙计猜疑出声:
“老板,估计在那边馄饨店排队的,九成都是托吧,新店不都是搞这种噱头嘛,顺便请人凑数,就能吸引来其他的顾客了。”
一言惊醒梦中人!
李翠华心中压力大减,摇了摇头,放声笑道:
“开餐饮店请托?真是有钱没地儿花!卖包子馄饨这些,最讲究质量和口感,如果将客人们的期待值拉太高,等下可有好戏看喽!”
这些年,城里的餐饮店换了一茬又一茬,唯独两家老字号坚守下来。
无他,纯靠口碑和信誉。
虽然城里人偶尔图个热闹去新店光顾,但很多时候,那些人都是去尝个鲜,就带着怨气折返回来买包子填肚。
想到这个,李翠华腰挺得很直,底气十足地吩咐出声:
“今儿热闹,后厨得多备料,多蒸三笼包子出来!”
伙计们面色古怪,毕竟摊口这些都还没卖出去呢,但作为员工,他们也不敢反驳,只好回后厨剁馅揉面。
李翠华披着白色围裙,嗓门很大:
“李婶包子,买不了吃亏买不了上当,吃过还想吃!”
“大叔,要包子不,酸菜粉条馅的可好吃了!”
她热情吆喝着,整条街都回**着叫卖声,可头笼包子跟难产似的,隔一会儿才能出货一些。
周围的老顾客被点名,也是尴尬地摆摆手,自顾自地往前走。
李翠华瘪了瘪嘴,知道这帮人真是不见黄河心不死,全都跟着托儿的步伐走。
她面露不屑,皱眉道:
“哪有这样做生意的,要让顾客排队等老半天?”
殊不知,有时李婶包子售卖时也磨磨蹭蹭,就为了营造客似云来的火爆人气。
恰在这时,王大牛骑着三轮车,载上林峰一家人赶了过来——林晓兰这会儿留在村里,用采集菜农信息为由,与婆婶们打成一片,也方便收集后续情报。
秋姐馄饨店门前,聚着黑压压一大片人头。
见到林峰赶到,人群开始躁动,激动道:
“老板!今天我特地赶最早来的,就为了吃一口新鲜滚烫的!”
“怎么快八点了才来,我差点忍不住准备走了。”
“听说香菇猪肉的贼好吃,待会我要吃两碗!”
“......”
来的时候,林峰也听到了李翠华的冷言冷语,看到有些客人等得腰酸背痛,目光里透着些许埋怨。
他跳下车子,举起一大捆青菜,态度诚恳:
“抱歉抱歉!秋姐馄饨店主打现做现卖,就连食材也是最新采摘的,你们看,这些青菜上面还沾着露水呢,路上耽搁了些时辰。”
“昨夜我还钻研出了新馅料,玉米瘦肉馅,待会大家可以试试看好不好吃啊!”
王大牛张了张嘴,听起来好像是今早经历的事,但这么一解释,未免有些太牵强吧?
江晚秋更是有些心虚,昨晚林峰搁被窝给孩子说故事呢,哪有什么钻研新馅料的事?
周围的客人们有懂行的,惊喜出声:
“呀!还真的是!这种绝对是菜地里现摘的!”
“哇,这家馄饨店可以啊,用料干净又卫生,健康得很!”
“难怪迟了些,原来是特地收购新鲜蔬菜去了!”
“恐怕昨晚为了研究新口味,也熬到很晚才睡,这个老板很勤快了!”
江晚秋美目瞪圆,愣了一会儿,逐渐琢磨过来:其他餐饮店不像自家馄饨店这般明厨亮灶,其他人根本不知道食材新鲜与否。
相比之下,看得到的新鲜蔬菜,自然能让顾客们吃得更加安心。
林峰双手合十,感谢出声:
“多谢各位捧场支持,现场提前排队的客人,每一份都可以多加两颗馄饨,多买多送,馅料任选!”
这一番话,彻底打消了周围人心中那丁点埋怨,反而惊叹不已:
“老板大气,那我可想买五份,作数不?”
“哈哈哈,老蔡,我就说这家店待客好吧!”
“对啊,这里是真的把食客当人来看待,好多店铺都将客人当冤大头,能宰多狠就宰多狠。”
......
开店,迎客。
洗菜备料还需要时间。
要是有等不及的客人,林峰态度也很好,承诺下次来还送馄饨。
江晚秋匆忙洗菜,旁边还有两个老婶子问要不要帮忙,她颇有些受宠若惊:
“不用不用,我自己来就行。”
她看着那道围着砧板转的身影,心中格外踏实——这样的工作真好,可比当繁重琐碎的纺织活儿有趣多了!
在林峰赶到铺面的时候,李翠华就丢下围裙跟了过来,安排伙计守着店铺卖包子。
原本她还以为有热闹可以瞧,谁曾想,那个年轻老板三两下就解决了麻烦,似乎还激起客人们的购买欲了都!
“到底会不会做生意啊,买一份多送两颗?”
李翠华扫视着乌泱泱一大片人,暗自摇头:
“那得送多少呐,赚的钱也少,年轻人就是没头脑,不懂得精打细算。”
“我倒要看看,待会那些请来的托会不会买馄饨,还是说...就占着个位置来回排队!”
王大牛帮忙剁馅料,江晚秋在旁边包馄饨。
锅里的排骨高汤也熬得差不多,微微冒白,还带着一股药材的清香。
林峰咨询起第一个排队的斑秃汉子,“请问你要什么口味的?”
“给我来一碗香菇馄饨的,一碗玉米肉沫,再打包三份虾仁的,六份素菜的,七份纯肉的!”
斑秃汉子豪气十足地喊出声,这可把其他人吓坏了,气得破口大骂:
“你是没吃过馄饨嘛,一下子买这么多?”
“全都让你买光了,我们待会买啥?”
“能不能别这么自私啊,就没想着给其他人留点吗?”
......
斑秃汉子也被激起了火气,骂骂咧咧:
“你们管我呢!老子给车间的工友打包还不成?还敢再叨叨,我再给隔壁车间的工人们也买上,馋死你们!”
后面排队人群更加混乱——
“做个人吧你!”
“没有你这样的!”
眼看着就要造成踩踏拥堵事件,李翠华看得心里痛快——
乱吧!
赶紧乱起来!
叫你招这么多托,活该!