卧鸡蛋

主要原料

鸡蛋 4 个，酱油、香油、味精、盐、榨菜未、香菜、胡椒粉适量。制作方法锅内放水加盐烧开，然后用小火，将鸡蛋打在水里煮熟，捞放碗内。

再把酱油、香油、味精、胡椒粉、榨菜末、香菜未放进碗内，用煮鸡蛋的汤冲于碗内即可。

风味特点 汤鲜味美。