凉拌海带

主要原料

浸发海带 125 克，生姜 1 块，红辣椒 1 只，葱白 1 条，酱油、香油各 7克，醋 12 克，白糖 4 克，味素少许。制作方法 1.将海带彻底洗净，用热汤浸过，取出切细丝。2.葱、姜、红辣椒均切丝。3.把全部丝料置碗内，加调味料拌匀，倾入供碟中。风味特点脆爽可口，佐酒菜看。