炸南瓜

主要原料

南瓜 250 克，面粉 75 克，发粉、盐、白糖、植物油各适量。制作方法南瓜去皮和瓜瓤，切薄片。

用水调开面粉，加发粉、盐，白糖搅匀，烧热油，取汤匙热油浇面糊内搅匀。

把南瓜片蘸入面粉糊中，沾裹面糊后放入热油锅中炸成金黄色，即可捞出排碟。

风味特点

外酥里嫩，味道鲜美。