烧苋菜

主要原料

苋菜 500 克，豆粉、味精、盐、汤汁、花生油各适量。制作方法 1.把苋菜梗上的老皮和老叶去掉，洗净泥沙，摘段，下滚水锅焯一下捞起。2.油下锅烧滚，放入苋菜、汤汁、盐、味精炒拌均匀，煮至入味熟透，加豆粉水勾芡即可起锅。

风味特点

色泽美观，香鲜爽口