S—8香菇扒油菜

【食材】 油菜250克，香菇10个。

【调料】 盐2克，味精1克，蚝油5克，湿淀粉适量，植物油30克，蒜末少许。

【做法】 1.将油菜与香菇洗净，改刀，焯水。

2．倒入底油，加蒜末爆香，放入油菜与香菇、调料翻炒，勾芡，淋明油出锅即成。