H—40鱼露清汤

材料：鸡骨600克，油30毫升，大地鱼40克，丁香鱼30克，虾米30克，洋葱丝1/4个，水2升

做法：

1. 将鸡骨洗净，用热油分别将大地鱼、丁香鱼、虾米以小火炸酥，加入洋葱炸至金黄色。

2. 将做法1的材料一起放入汤锅内，加水以小火熬煮约2小时即可。