甲鱼木耳汤

【材料】 甲鱼1只，银耳50克，料酒、姜、葱、盐、味精、胡椒粉、香油各少许。

【做法】 1.将甲鱼宰杀后，去头、尾、内脏及爪。

2.将银耳用温水发透，去蒂头，撕成瓣；姜切片，葱切段。

3.将甲鱼和银耳同放炖锅内，加入料酒、姜、葱、水2800毫升，用武火烧沸。

4.再用文火煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油即成。

【功效】 滋阴、养血、润肤、美容。

本汤适用于阴虚火旺、肌肤不润、面色无华、眼角鱼尾纹多等症。