大枣乌鸡汤

【材料】 大枣8颗，乌鸡1只，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，香油20克。

【做法】 1.将大枣洗净，去核；乌鸡宰杀后去毛、内脏及爪；姜拍松，葱切段。

2.将大枣、乌鸡、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水 2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油即成。

【功效】 滋润肌肤。

本汤可滋阴养血，适用于阴虚、脾虚、羸瘦、面色无华等症。