虾仁冬瓜汤

【食材】 虾5克，冬瓜300克。

【调料】 香油5克，盐2克，清水适量。

【做法】 1.将虾去壳，挤出虾肉洗净，沥干水分放入碗内；冬瓜洗净去皮去心，切成小骨牌块。

2.虾肉随冷水入锅煮至酥烂，再加入冬瓜同煮至冬瓜熟，加入盐调味后盛入汤碗，淋入香油即可。