书籍
现代饮食学说
作者:
类别: 其它
状态: 完结
煮一锅绿豆汤，如人生的些许得意，暗含于心，也是一个小小劳动的报偿。
正文
- 内容提要
- 第1节 雪萝阳汤
- 第2节 水煮的宏大叙事
- 第3节 扁豆
- 第4节 全聚德：金炉长燃千年火
- 第5节 东来顺：一涮天下暖
- 第6节 红苋菜白苋菜
- 第7节 鲅鱼之歌
- 第8节 吃“鬼”
- 第9节 品鱼翅记
- 第10节 论职业歧视
- 第11节 他们的美食观
- 第12节 被谋杀的生姜
- 第13节 绿豆煮夏天
- 第14节 切瓜
- 第15节 野苋菜
- 第16节 丝瓜汤
- 第17节 瓦罐鸡汤
- 第18节 上德肥驴
- 第19节 玻璃水
- 第20节 味道雕刻师
- 第21节 普茶运动
- 第22节 被文化绊倒的烹饪大师
- 第23节 与新加坡人对饮
- 第24节 苦瓜不说话
- 第25节 玛吉阿米的西藏风情
- 第26节 吃在中国
- 第27节 中国菜
- 第28节 减肥时代的菜单
- 第29节 菜在北京
- 第30节 猪这个东西
- 第31节 乡吃
- 第32节 小杜
- 第33节 吃鱼者说
- 第34节 蒸笼上的岁月
- 第35节 吃与文明
- 第36节 黄金宝石翡翠汤
- 第37节 泡菜解酒
- 第38节 冻笋
- 第39节 鱼头
- 第40节 烤蛋
- 第41节 鸡蛋．单身汉．荷包式速食
- 第42节 艾米果
- 第43节 生命中不能够没有辣椒
- 第44节 辣椒的起源
- 第45节 辣椒的长征路线
- 第46节 辣之最
- 第47节 川湘食辣秘笈
- 第48节 辣椒与瘦腰
- 第49节 辣椒的家园意象
- 第50节 辣椒的本土化生存
- 第51节 红辣酱
- 第52节 泡椒
- 第53节 米粉辣椒
- 第54节 辣椒的段位
- 第55节 落霞如碧两相依
- 第56节 ２０世纪的辣椒
- 第57节 红油鱼腩及其他
- 第58节 青红帮
- 第59节 辣椒的切法
- 第60节 辣椒与民主
- 第61节 再谈辣椒与民主
- 第62节 虎皮青椒
- 第63节 青椒里脊蘑
- 第64节 辣椒与味觉
- 第65节 辣椒的分类
- 第66节 油炸粉椒
- 第67节 我们为什么要吃辣椒
- 第68节 白辣椒
- 第69节 从美食原则看法治的核心价值观
- 第70节 中国比萨：香河肉饼
- 第71节 苹果会从树上掉下来
- 第72节 温州的鸭赚
- 第73节 我写食文化的开始
- 第74节 龙门武昌鱼
- 第75节 古清生的美食美文