番茄焖白菜

原料：

卷心菜 500 克，番茄酱 75 克，番茄 150 克，白糖 50 克，精 191 盐 3 克，醋精 10 克，圆葱 50 克，猪油 100 克，胡椒粒 5 粒，香叶 1 片，干辣椒 1 个。做法：1.将卷心菜洗净，切成细丝，撒盐拌匀，腌约 3 分钟。

2。圆葱切丝，用猪油烧至微黄时，加番茄酱、香叶、胡椒粒、干辣椒， 继续炒至油呈红色，加上腌过卷心菜丝，继续炒透，移文火焖熟后，加糖、醋精拌均匀，即成。