拌干丝

原料：

豆腐丝 500 克，大葱 1 根，精盐、味精、香油、酱油适量。做法：1，将豆腐丝切 6 厘米长，用开水煮一下，捞出沥干。

2.将葱切成斜丝，与香油、精盐、味精、酱油一起加入豆腐丝中拌匀即可。