葱油汁萝卜丝

原料：

胡萝卜 200 克，香菜 50 克，青萝卜 100 克，土豆 2 个，葱油汁半碗。做法：将胡萝卜洗净，去皮，切成细丝，放盘中。

将青萝卜洗净，去皮，也切成细丝，放在胡萝卜丝上面。

将香菜切去根和老叶，洗净，切成段。

将上豆去皮，洗净，切成细丝，放沸水中烫熟放在萝卜丝上。

将事先调制好的葱油汁浇在萝卜丝上，拌匀，撒上香菜段即可。