第45章：颓势
丰泽园的王大胆下班后，特意绕到王氏饭馆门口打探情况。
见饭馆大门紧闭，灯光也熄了，他心中暗自冷笑，以为王氏饭馆生意惨淡，早早便关门了。
王卫国回到家中，虽然生意火爆，但他也在思考如何进一步提高效率。
他决定，将一些工序复杂的招牌菜，提前制作成半成品。
进入储物空间，收取了成熟的作物后，系统提示音响起：
【叮！恭喜宿主储物空间成功升级至五级！获得抽奖机会一次！】
王卫国毫不犹豫地选择了抽奖，指针最终停在了一个现代化工厂的图标上。
【叮！恭喜宿主获得：快餐加工厂一座！】
这真是有了瞌睡送来了枕头！
王卫国大喜过望，当即利用快餐加工厂，将诸如红烧狮子头、水晶肴蹄、佛跳墙等招牌菜，以及一些特色小炒，制作成了大量的半成品和成品，用特制的保温食盒打包好，一部分放入饭馆的仓库，一部分直接送到了后厨的冰柜里。
他还特意让秦淮茹品尝了一下用加工厂制作出来的菜品，秦淮茹尝后，也是赞不绝口，连连称奇，说味道与王卫国亲手做的别无二致。
王卫国心中大定，决定次日再招两名手脚麻利的女工，以应对更加庞大的客流量。
第二天一早，王卫国又从劳务市场招来了四名手脚麻利的女工。
加上秦淮茹的两位表妹张雪月和张风华，以及何大清，王氏饭馆的后厨队伍也算是初具规模了。
王卫国将昨日用快餐加工厂制作好的半成品菜肴一一取出，耐心地向何大清、张雪月、张风华等人说明了每道菜的加热方法和摆盘技巧。
这些菜品，只需简单复热，便能达到与现炒几乎无异的口感和品相。
还没到饭点，王氏饭馆门口便陆陆续续来了不少昨日没吃过瘾的老顾客。
他们惊喜地发现，今日点菜之后，不过片刻工夫，热气腾腾的菜肴便端了上来，出菜速度比昨日快了不少，而味道却丝毫不减，依旧是那么鲜美可口。
“老板，你们这上菜速度可以啊！味道还是那么地道！”
“是啊是啊，不用等那么久，吃着也舒坦！”
顾客们的夸赞声不绝于耳。
临近中午，饭馆里的顾客越来越多。王卫国早有准备，将提前购置的折叠桌椅都摆了出来，一直延伸到店门口的空地上。
即便如此，店内依旧是人头攒动，座无虚席。
粗略一数，最多的时候，竟有上百号人同时在王氏饭馆吃饭，场面蔚为壮观。
王氏饭馆凭借着出餐快、味道好、价格公道的优势，口碑迅速在周边传开，吸引了越来越多的食客。
一时间，丰泽园对面的这家小饭馆，竟成了京城餐饮界一匹异军突起的黑马。
到了下午五点，王卫国便让员工们提前下班。
他给每位员工都打包了一份快餐菜和白米饭作为福利，又大致清点了一下今日的收入，心中乐开了花。
何大清在一旁看着，对王卫国这种新奇高效的经营方式佩服得五体投地。
王卫国见秦淮茹的两位表妹穿着朴素，便决定明日带她们去买几身新衣服。
有些没能在王氏饭馆抢到座位的顾客，实在饿得不行，便转头进了对面的丰泽园。
他们特意点了些王氏饭馆常做的菜品，如回锅肉、宫保鸡丁之类。
可这一尝之下，却纷纷摇头，觉得丰泽园的菜，无论是味道还是火候，都比王氏饭馆差了一截。
丰泽园的掌柜的见状，心中焦急，连忙将王大胆叫来询问情况。
“我说老王啊，这事你可得上点心啊！让你去看看情况，你到底去了没有。”
王大胆也是一脸郁闷，昨日去王氏饭馆打探时，人家已经关门了，连个人影都没瞧见。
“老板，我昨天去看了啊！他们那店关门得早，等咱们忙完，对面早就走了。”
掌柜的听了，更是急得如同热锅上的蚂蚁，生怕自家生意被对面抢走，催促王大胆务必再去打探清楚。
王氏饭馆开业第三天，生意比前两日更加火爆。
王大胆奉了掌柜的之命，再次来到王氏饭馆门口。
当他看到那人山人海的景象时，着实吃了一惊。
他本想趁乱溜进后厨一探究竟，却被眼尖的张雪月拦了下来。
王卫国闻声从后厨走了出来，一见是王大胆，不由得眉头一皱。
这王大胆当初在丰泽园时，也算是他的半个师父，只是为人有些势利。
王大胆见到王卫国，也是一愣，随即摆出一副长辈的架子，道：“卫国？你怎么在这儿？莫不是在这儿当学徒？”
在他想来，王卫国年纪轻轻，能有什么大本事。
王卫国不想跟他多费口舌，也不愿他在此捣乱，便直接道：“王师傅，我这儿忙着呢，您要是吃饭，里边请，要是没事儿，就别在这儿挡着道了。”
说着，便示意伙计将他“请”了出去。
王大胆碰了一鼻子灰，气呼呼地回到丰泽园，将见到王卫国的事情告诉了刘掌柜。
刘掌柜一听，王氏饭馆的主厨竟然是当初被自己亲手开除的王卫国，顿时懊悔得肠子都青了！
他这才明白，自己当初是有眼不识金香玉，错失了一位厨艺奇才！
他当即决定，再派人仔细调查王卫国的情况。
丰泽园的真正东家许老板，很快也知道了此事。
当他得知王氏饭馆那位名声鹊起的主厨，竟然就是当初被刘掌柜随意辞退的王卫国时，气得当场便将刘掌柜骂了个狗血淋头。
眼看着王氏饭馆的生意一日比一日红火，而自家的丰泽园却门可罗雀，许老板心急如焚。
为了挽回颓势，许老板思来想去，决定亲自出马。
他打听到王卫国住在南锣鼓巷，便备了厚礼，亲自登门拜访，言辞恳切地邀请王卫国去丰泽园一叙。
王卫国见许老板亲自上门，姿态放得如此之低，也不好太过驳了对方面子，便点头答应前往。