补血养血水果
樱桃
樱桃又叫食桃、朱果、朱樱等，原产于欧洲地中海沿岸和亚洲西部。中国樱桃也叫草樱桃，在我国山西、山东、河南、浙江、福建、安徽等地都有栽培。其中最有名的为安徽太和县的大樱桃，皮紫红色，浆汁较多，味道甜美，曾是清代的贡品。洛阳樱桃也久负盛名，其中以樱桃沟的朱樱品种最佳；另外，有100多年历史武都樱桃村，所产樱桃个大、皮薄、肉厚、核小、味美，声誉最高，是樱桃中的佳品。
营养价值
樱桃的营养价值极高，每100克樱桃中含能量192千焦耳(46千卡)，糖9.9克，蛋白质1.1克，膳食纤维0.3克，脂肪0.2克，磷27毫克，钾232毫克，镁12毫克，钙11毫克，铁0.4毫克，钠8毫克，锌0.23毫克，锰0.07毫克，铜0.1毫克，硒0.21微克，胡萝卜素210微克，维生素B10.02毫克，维生素B20.02毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C10毫克，维生素E2.22毫克。
食用功效
1．女性朋友常吃樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
2．中年女性朋友若常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
3．樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。
4．民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
最佳搭配
银耳、牛肉、白糖、冬菇等。
养生美食谱
——樱桃银耳
【用料】红樱桃脯20克，银耳30克，冰糖适量。
【做法】1．银耳用温水泡发后去掉耳根，洗净，上蒸笼蒸约10分钟。
2．汤锅加清水放入冰糖，微火溶化后放入樱桃脯，再用旺火烧沸，起锅倒入银耳碗内即成
【提示】开胃消食、补血养颜。
——樱桃牛肉
【用料】牛肉（瘦）400克，樱桃30克，花生油50克，酱油5克，盐3克，胡椒粉1克，味精2克，红绿丝40克，荸荠10克，芝麻2克。
【做法】1．牛肉切为1厘米见方的小块，放在碗中，加入精盐2克、酱油、胡椒、味精拌均；将芝麻入锅炒香待用。
2．炒锅置于旺火上，热锅倒入花生油，五六成热时，放入牛肉炸到酥透，表皮焦黄捞出沥净油。
3．炒锅内留油10克，放入冰糖20克熬化，放精盐1克，下炸好的牛肉颠均匀，撒上红绿丝、熟芝麻即可装盘，盘子四周用樱桃围边。
【提示】甜中有咸，咸中有鲜，鲜上加香。
——樱桃甜汤
【用料】鲜樱桃2000克，白糖1000克。
【做法】1．樱桃洗净，倒入锅中加适量水煎煮20分钟。
2．加白糖继续煮二十分钟，沸后停火即可。
【提示】此汤具有促进血液再生的功效，尤其适用于患有缺铁性贫血的女性朋友。
——冬菇樱桃
【用料】鲜樱桃50枚，水发冬菇80克，豌豆苗5O克，白糖、姜汁、淀粉各适量，料酒、精盐、酱油、菜油各少许。
【做法】1．将冬菇、鲜樱桃去杂洗净
2．豌豆苗去杂和老茎，洗净切段，备用。
3．炒锅烧热，入菜油烧至五成热时，放入冬菇煸炒透，加入姜汁、料酒拌匀，再加酱油、白糖、精盐，鲜汤烧沸后，改为小火煨烧片刻。
4．将豌豆苗、味精加入锅中，入味后用湿淀粉勾芡，然后放入樱桃，淋上麻油即可食用。
【提示】此膳食具有补中益气，降压降脂的功效，体质较弱的女性朋友宜经常食用。
温馨提示
樱桃和葡萄一样，是可以用来酿酒的。樱桃酒颜色呈浅粉红色，酒香中散发出一阵淡淡的樱桃香，适合女性朋友饮用，还有美容的效果。
桂圆
桂圆自古被医家推崇为名贵滋补佳品，其果肉鲜嫩，色泽晶莹，果汁甜美，深受人们喜爱。桂圆因皆有一颗乌黑发亮的果核，古人称之为龙目（桂圆），另外，桂圆还被人们称作“圆眼’、“益智”、“蜜脾”、“比目”、“荔枝奴”等。
营养价值
桂圆营养丰富，据测定，每100克中含能量293千焦耳(70千卡)，糖16.2克，蛋白质1.2克，膳食纤维0.4克，脂肪0.1克，钾248毫克，磷30毫克，镁10毫克，钙6毫克，钠3.9毫克，锌0.4毫克，铁0.2毫克，铜0.1毫克，锰0.07毫克，硒0.83微克，胡萝卜素20微克，维生素B10.01毫克，维生素B20.14毫克，尼克酸1.3毫克，维生素C43毫克。
食用功效
桂圆的养血之力比红枣更强，故孕妇产后食鸡蛋桂圆汤，对补养气血大有好处。神经衰弱、更年期妇女失眠健忘、心烦汗出，食之亦好。在医学临**，桂圆被广泛应用于治疗贫血、神经衰弱、产后虚弱等病症。
最佳搭配
白糖、红糖、红枣、莲子、糯米等。
养生美食谱
——糖渍桂圆
【用料】鲜桂圆500克，白糖100克。
【做法】将新鲜的桂圆剥壳去核，放入碗中，加白糖80克，先隔水蒸，然后晾凉，反复蒸，晾3次，使桂圆肉呈黑色，再拌入白糖20克，即可装盘食用。
【提示】醒脑提神，补血益智。
——桂圆莲子粥
【用料】桂圆肉25克，莲子25克，粳米100克，白糖适量。
【做法】将桂圆肉洗净；莲子用温水泡发，去掉莲芯；粳米淘洗干净，共同放入锅内，加适量清水，旺火煮沸后，改用文火熬至成粥，调入白糖拌匀即成。
【提示】女性朋友经常食用，可收健脾益胃、补益心肾、泽肤健美、益寿延年之功。
——玉灵膏
【用料】桂圆肉500克，白糖250克。
【做法】将桂圆肉洗净，置于瓷碗内，加白糖，用锡箔纸封口，放入笼屉，蒸至膏状即成。
【提示】补气养血，强身健体。
——桂圆糯米粥
【用料】糯米100克，大枣100克，桂圆肉50克，红糖100克。
【做法】1．将小米淘洗干净；大枣与桂圆肉也都洗干净。
2．沙锅置火上，放入适量清水，烧开下小米，然后放入大枣、桂圆，煮开。
3．改用小火。当小米快烂时，加入红糖，继续煮至粥稠时即可。
【提示】此粥有健胃益脾、安神补血的功效，含有丰富的碳水化合物和较多的维生素B2、维生素C、钙、铁等营养物质，产妇食用有利早日康复。
温馨提示
1．鲜桂圆的滋味虽然诱人，但因其属甘温之品，含糖分极重，多食易生内热。因此，虚火偏旺、胃热多痰、胸闷胃胀、心肺火盛者忌食。
2．风寒感冒、消化不良及孕期妇女不宜食用桂圆。
3．有些女性朋友晚上吃太多鲜桂圆，第二天一早醒来眼角全是眼屎，就是因为吃太多使火气上升的结果。而多食后容易口干舌燥，若因此而大量饮水，又会引起腹部胀痛等不适。
荔枝
荔枝是我国特有的珍贵水果，也是世界上稀有的水果之一，其以色、香、味、形驰名中外，素有“果中牡丹”之称。为什么叫荔枝呢？荔枝，古名离枝，意为离枝即食。宋应在《上林赋·扶南记》说：“此木结实时，枝弱而蒂牢，不可摘取，必以刀斧剥其枝，故以为名。”
荔枝，又名勒荔、丹荔等，荔枝在我国已有3000多年的栽培历史。以广东、广西、福建、四川、云南、台湾等地栽培最盛，品种约有130种，最常见的有桂味、糯米糍、妃子笑、黑叶、白蜡等。
荔枝主要在6～７月间成熟。鲜荔枝在成熟七八成时就带穗剪下，用日晒和火焙的方法进行干制。日晒的叫做生晒荔枝干，壳色红艳，肉色黄亮，肉面上有很细致的绉纱，色、香、味俱佳。广东的糯米枝、槐枝和福建的元红枝，大部分用日晒法。火焙的壳色、肉色和风味都不及生晒。但荔枝成熟的时候，正是产地天热多雨的季节，日晒费时太长（通常曝晒的时间，要20～25天），所以多采取火焙。
营养价值
荔枝中含有丰富的营养物质，据测定，每100克中含能量70千卡，糖16.1克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，膳食纤维0.5克，钙2毫克，钠1.7毫克，铁0.4毫克，锰0.09毫克，锌0.17毫克，镁12毫克，磷24毫克，钾151毫克，铜0.16毫克，硒0.14微克，胡萝卜素10微克，尼克酸1.1毫克，维生素B10.01毫克，维生素B20.04毫克，维生素C41毫克。
食用功效
1．《玉楸药解》记载，荔枝“暖补脾精，温滋肝血。”荔枝所具有的滋养益心、宁神益智、填精髓、养肝血、止烦渴、益颜色等作用，和人参等名贵药品相比，更胜一筹。
2．荔枝还有止血止痛、消肿解毒的作用。可治疗多种疾病，如痘疹、肿瘤、瘰病、贫血、外伤出血、疗疮恶肿等。
3．荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。
佳搭配
红枣、菠萝、百合等。
养生美食谱
——荔枝红枣汤
【用料】荔枝干7只，红枣7只，红糖适量。
【做法】1．将荔枝去壳，红枣用清水冲洗干净。
2．锅中倒入适量水，把荔枝和红枣一起放入锅内，焖煮成汤，再加红糖稍煮即成。
【提示】饮汤食果，具有补血作用。
——荔枝爆丝瓜
【用料】荔枝，丝瓜，盐、猪油、鸡精各适量。
【做法】1．将荔枝去皮、去核，丝瓜切片。
2．锅内倒入适量水，水开后倒入荔枝，焯后捞出。
3．坐锅点火放猪油，倒入荔枝急火快炒，倒入丝瓜片、盐、鸡精翻炒出锅即可。
【提示】此菜清淡爽口，老少皆宜。
——菠萝荔枝炒螺花
【用料】海螺250克，菠萝100克，荔枝100克，植物油、大葱、姜、盐、味精、料酒、淀粉(豌豆)各适量。
【做法】1．活螺肉洗净，切小块，菠萝切丁。
2．滑勺内加植物油烧热，将螺花放入促成九成熟取出。
3．勺中留底油，加入葱姜末烹出香味，加菠萝丁、荔枝煸炒，烹料酒，加盐、味精放入螺花翻炒熟，用水淀粉勾稀芡，淋明油即可。
【提示】此菜味鲜，咸香中带酸甜。
——百合荔枝
【用料】鲜荔枝400克，红百合花、白百合花各一朵，冰糖适量。
【做法】1．荔枝去皮，红、白色百合花用清水洗净。
2．锅内倒入适量水，将白色百合花和去皮荔枝、冰糖一起放入锅中烧至汁浓，此时再下入红百合花即可。
【提示】此膳食具有补血养颜的功效，职业女性可经常食用。
温馨提示
经常开车的女性朋友要注意，在开车前或开车时食用荔枝过多，会增加发生交通意外的风险。专家解释，荔枝若食之过量，轻者恶心、四肢力乏；严重者甚至昏迷，抽搐。因为荔枝含丰富果糖，食后使人体血中果糖含量显著升高，以致血中葡萄糖相对降低。而低血糖症的主要症状有看东西不清楚、心慌、手抖、头晕、注意力不集中等。对经常开车的女性来说，这是极其危险的。吃荔枝后，如果出现饥饿、无力、头晕等症状，要赶紧口服糖水或糖块，一般多能很快恢复。