红薯粥

主要原料

新鲜红薯 250 克，粳米 100～150 克，白糖适量。制作方法

将红薯（以红紫皮黄心者为最好）洗净，连皮切成小块，加水与粳米同煮稀粥，侍粥将成时，加入白糖适量，再煮 三沸即可。

风味特点

健脾养胃，益气通乳，适用于维生素 A 缺乏症，夜盲症，大便带血，便秘，湿热黄疸。