第61章：缸有问题
福来街的粮行，一夜之间换了天地。
胡桃花揣着手，凑到一个正在淘米的伙计身边，看着那白花花的米顺着水流走，心疼得直抽抽。
“我说小哥，你这手漏得也太大了！这可都是上等的糯米，一粒就得一个铜板呢！这哗啦啦一流，一碗肉没了！”
那伙计被她说得手一哆嗦，动作都僵了。
“嫂子，这淘米，总得有点损耗……”
“什么损耗！咱们这是给朝廷办事，一个铜板都得掰成两半花！”
胡桃花叉着腰，唾沫星子都快喷到人家脸上。
周杏端着一盆刚泡好的酒曲过来，无奈地拉了拉她的袖子，
“桃花，行了，别在这儿添乱。”
胡桃花这才不情不愿地挪开步子，嘴里还嘀咕着：
“我这是替家里省钱呢！这以后花钱的地方多了去了，不精打细算怎么成……”
”徐四山跑过来，满头大汗，“娘，水烧开了！
阮青云点了点头，“把米抬过来。”
“好嘞！”
胡桃花看着肉疼，“我的娘啊，这么好的米，就这么蒸了？这要是煮成饭，得有多香啊！”
“没出息。”阮青云瞥了她一眼，“这点米算什么。等酒酿出来了，你想拿金子吃饭都行。”
胡桃花的眼睛瞬间就亮了。
院子正中的大灶上，那口巨大的蒸锅，已经烧得滚烫，正往外冒着白气。
徐四山第一个响应，他抄起一个木盆，将里面的米稳稳地倒进甑里。
一股浓郁的米香瞬间蒸腾开来，弥漫了整个院子。
胡桃花在院子里来回踱步，一会儿算着这锅米能出多少酒，一会儿又盘算着一坛酒能卖多少钱。
徐大江紧张地手心直冒汗，“杏儿，你说……能成吗？”
周杏递给他一块汗巾，柔声道：“娘在这里，一定能成。”
不知过了多久，阮青云忽然睁开了眼。
“开盖，泼水！”
徐四山得了令，立刻带着两个伙计，将滚烫的锅盖掀开。
胡桃花使劲吸了吸鼻子，“好香啊！”
天色渐渐暗了下来，院子里点起了灯笼。
当阮青云第二次下令开盖时，那股米香已经浓郁到了极致，香得让人直吞口水。
“起锅！摊凉！”
蒸熟的米饭被一铲一铲地起出，平铺在早已洗刷干净的竹席上。
胡桃花再也忍不住了，偷偷捏了一小团，顾不上烫嘴就塞了进去。
“唔……好吃！太好吃了！”她含糊不清地喊着，眼睛都眯成了一条缝，“又香又糯又有嚼劲！比过年吃的白米饭还好吃！”
阮青云没理会她的咋咋呼呼，她走到竹席边，弯下腰，捻起几粒米饭，放在指尖细细地碾了碾，感受着那温度和黏度。
她点了点头，“火候正好。”
周杏立刻将早已备好的酒曲端了上来。
阮青云净了手，亲自将那碾成粉末的酒曲，均匀地撒在摊凉的米饭上。
当最后一缸米饭被封上时，所有人都累得直不起腰。
徐四山擦着汗，还有些意犹未尽，“娘，这就……完了？”
阮青云没接话茬，对刘掌柜吩咐，
“从今天起，酿酒坊日夜不能离人。”
“你安排伙计轮流值守，随时看着缸里的动静。有任何不对，立刻来报我。”
刘掌柜躬身应下，“是，老夫人！”
一家人拖着疲惫的身子回到米铺。
胡桃花连账都懒得算了，倒在**就打起了呼噜。
阮青云却毫无睡意，周杏披着件外衣，端着一碗热腾腾的姜茶走了出来。
“娘，夜深了，喝碗姜茶暖暖身子吧。”
阮青云接过茶碗，却没有喝，“杏儿，你说，我们能成吗？”
这是周杏第一次，从这个无所不能的婆婆口中，听到一丝不确定。
周杏在她身边坐下，轻声说：“能的。一定能的。”
阮青云笑了笑，“但愿吧。”
她端起茶碗，将那辛辣的姜茶，一饮而尽。
头三天，胡桃花一天要去掀开被角看八回。
她献宝似的凑到阮青云跟前，“娘，您闻闻，这味儿，是不是有点甜了？”
阮青云正坐在院子里的老槐树下闭目养神，眼皮都没抬，
“才几天，能有什么味儿。酒没酿出来，你倒先把自己熏醉了。”
胡桃花嘿嘿一笑，也不恼，又颠颠地跑去看她的宝贝缸了。
徐家兄弟几个也是坐立不安。
只有周杏，安安静静纳鞋底，做针线，对那些缸里的动静一点也不关心。
到了第五天头上，出事了。
刘掌柜连滚带爬地从后院冲出来，脸色白得像纸。
“老……老夫人！不好了！”
胡桃花第一个从屋里蹿了出来，“怎么了怎么了？是不是酒成了？”
刘掌柜哆嗦着嘴唇，指着后院，“有……有口缸，不动了！”
徐四山扔了木棍，大步流星地跟了过去，“什么叫不动了？”
阮青云慢慢站起身，拄着木棍，不紧不慢地往后院走。
出事的是靠在最西边墙角的那口缸。
别的缸口，凑近了还能听到细微的发酵声，唯独这一口，死气沉沉。
徐四山把棉被一把掀开，一股子说不出的酸味扑面而来。
他被熏得连退两步，“呸！什么玩意儿！”
徐大江凑过去一看，缸里的米饭已经变成了灰白色，上面浮着一层浑浊的浆水，半点酒香也无。
他腿一软，差点坐到地上，“完了……完了……坏了……”
“我的老天爷啊！这……这一缸米，能换多少肉啊！”
阮青云走到缸前弯下腰，仔细地闻了闻那股酸味。
“把缸抬出来。”
徐四山一脸晦气，“娘，这缸都废了，还抬它干啥？倒了算了！”
“我让你抬。”
阮青云的声音不重，却让徐四山一个哆嗦，再不敢多话。
他喊了两个伙计，三人合力，才把那口大缸吭哧吭哧地抬到了院子中央的空地上。
阮青云围着缸走了一圈，伸出手指，在粗糙的陶缸外壁上，一寸一寸地摸索着。
她什么也没说，只是回头看了一眼刘掌柜。
刘掌柜的冷汗，刷地一下就下来了。他扑通一声跪倒在地，
“老夫人明鉴！这缸……这缸从王家接手的时候就在这儿了！小的们刷缸的时候，里里外外都看过，绝对没有裂缝啊！”
“起来。”阮青云淡淡地吐出两个字，“没说你。”
她转向徐四山，“拿锤子来。”