第143章 你干嘛？
“甜甜的父母不也是你的父母吗？”陆雨希随口回答，“你要不要打电话问问他们？”
徐乐的表情有些尴尬。诚然，自从他重生以来，尽管他有着原主的记忆，但系统并未给他任何联系方式。要不然，他也不会那么努力地赚钱还房贷。这些本应该是原主父母承担的责任。
徐乐问：“节目什么时候开始？”
“四天后开始直播。”陆雨希撇撇嘴说，“他们真的很自信。每次直播投票结束后，他们都会编辑并上传到平台上。”
“嗯。”
徐乐更加困惑了。这陈业旗到底想干什么？
就在张通走进餐厅的那一刻，疑虑达到了顶点。
晚上8点，餐厅即将打烊，张通慢慢找了个角落坐下。他一进来，徐乐就认出了他。
陆雨希用左手揉着右肩，心中暗暗感叹今天生意的格外红火。她站在柜台前数着现金。转过头来，发现徐乐的表情有些不对，说：“就是他，之前也参加了那个比赛。听说输得很惨，上海老饭店可能担心影响生意，直接就把他开除了。”
徐乐瞪大了眼睛：“但他可是总厨。”
“嘘。”陆雨希压低声音说，“谁知道呢？总厨不一定就是老板。再者，张通在比赛中获得了那么多奖项，俗话说飞得越高摔得越惨。”
陆雨希摇摇头，叹了口气：“所以我也不赞成你参加这个比赛。而且这个节目太受关注了。公众舆论肯定会对你产生影响……”
说到这里，她突然意识到不对劲：“当然，我了解你的厨艺水平，相信你会赢的。”
“嗯。”
徐乐并不在意。他把切好的佛跳墙放进油锅，轻声说：“我们再等等看，看看我父母最后怎么样了。”
晚上9点，餐厅里只剩下几个客人。他们是来找徐乐合影的，他答应了。拍完照后，他们看见张通依旧坐在角落里发呆，一副疲惫不堪的样子。于是他们转身走进了厨房。
陆雨希问：“今晚吃什么呢？”
徐乐调侃道：“不是说要减肥吗？”
“饿了。今天一定要吃晚饭，我都累坏了。”
“好吧，你想吃什么呢？”
“……我发现你冰箱里有新鲜的牛排，为什么不用黄油煎一下？”
徐乐顿了顿。刚才一直忙着，又用系统换了两块牛排，自己也饿了。
见他犹豫，陆雨希说：“难道你这么小气，连一块牛排都不肯让我吃？”
“当然不会。店里连黄油和迷迭香都没有，更别说刀叉了。”
店里的菜单上都是正宗的中国菜，根本不需要这些调料，也没准备。
“那我们把它们切成小块炒着吃？我们可以做炒牛肉。”
陆雨希有些失望，但她对徐乐的厨艺充满信心。她知道无论手里的食材有多差，他都能化腐朽为神奇，所以她的失望很快就消散了。
“那我们来做荷叶牛排吧。”
传统的中国烹饪方法能最大限度地激发牛排嫩汁的味道。酱料非常开胃，最适合做晚饭。
“好的！”陆雨希眼睛一亮，她换了块干净的抹布出去擦桌子。
“等等，”徐乐叫住她，“你去问问张通，他想不想一起吃晚饭。”
徐乐能察觉出张通已经坐了好几个小时了，肯定有事情要跟他谈，但又不好意思开口，所以让陆雨希引导一下对话。
“好的。”
陆雨希走后，他把牛排拿了出来。肉色暗红，嫩而无血缩在瓷盘上。系统给的是最好的牛肉，什么质量的都是上等的。确实适合做牛排。
他打了三个鸡蛋，加入盐，淀粉和少许小苏打，带上手套再均匀包裹在牛排上。
锅里下油，洋葱大蒜切成小粒，黑胡椒翻炒出香味。然后加入黄酒、蚝油、冰糖、老抽和白胡椒。
最后加少许水入锅焖一下，再用淀粉水勾芡。表面有一层油的时候，酱料就做好了，放在一边备用。
徐乐把牛排放进煎锅里慢慢煎制，声音逐渐响起，牛排的颜色逐渐变白边卷起，以鸡蛋皮裹住的，即使完全煎熟了也不会太硬。
他翻面，等两边都煎成金黄色的时候立即倒上调好的酱料，不盖锅，让酱汁沸腾五分钟。
很快，一盘色泽光亮、香气诱人的荷叶牛排就上桌了。
徐乐把它切成两厘米宽的条状，用晾干的藕叶为底盘。
他们是同行也算是朋友，做一道菜就显得有些吝啬。况且有陆雨希在，万一不够吃呢，所以他便打算多做一个主菜。
徐乐把锅里加满水。本来打算做番茄鸡蛋面，但在找食材的时候，看到一个盒子清爽嫩滑的大明虾，突然改变主意，又抓了一把嫩嫩的青菠菜。
“我要做明虾清汤面。”
他忍不住咽了口口水，想起了那股清香的汤底和鲜甜的大明虾。
徐乐做了很多美味的菜，整天都很忙碌，顾客都对他赞不绝口。可能是因为整天在做“重口味”的食物，他突然想吃碗清淡的面，换换口味。
徐乐把菠菜洗干净，轻轻地用厨房纸巾按压明虾，把表面多余的水分吸掉，加盐、胡椒粉和少许黄酒去腥味，最后用淀粉把虾裹匀确保鲜嫩口感。
他把番茄切十字形放入开水中烫一下，拿出来剥皮后换刀切成粒。
菠菜在开水中焯一下，去掉碱味后捞出来切成小段。
明虾下锅炸一会捞起备用。
徐乐本来是打算用清水煮面的，但突然想起自己厨房里各种汤底应有尽有，就舀了两勺剩下来做开水白菜的清鸡汤。味道清淡和开水白菜没什么两样。
“嘿！”
陆雨希突然从他身后冒了出来，吓了他一跳，他抬头看着她。“你在干嘛？”
“哈哈，我有个很好的主意！我现在就得告诉你，一分钟都不能晚！”
陆雨希开心地笑着，但她不敢说得太大声。她神秘兮兮地说，“张师傅说他全家都在本地呢，但最近一直找不到合适的工作。给他的工资太低，又没钱开餐馆，所以……你懂的。”