十 节欲保真（3）
3．搓揉耳廓法。每日早晚搓揉耳廓各60次，使耳部发热有烧灼感为宜。本法有防治耳聋、耳鸣和耳源性疾病等功能(有耳病、化脓性中耳炎者禁用)。
4．颈项部按摩法。每日早晚按摩各60次，有防治颈椎病、血管性头痛、脑血管病的功能。
5．肩胛部按摩法。肩胛部是手足之三阳经脉交会之处，每日早晚按摩各60次，有防治肩周炎、颈椎病的功能。
6．腹部穴位按摩法。每日早晚双手重叠放在脐部，上下左右顺时针方向按揉60次，然后再以同样手法逆时针方向按揉60次，可改善消化系统、生殖泌尿系统的功能。
7．下肢部按摩法。每日早晚拍打由下向上和股下段至股上段，如此反复拍打60次，对活血理气、舒筋通络、调理脾胃效果尤佳。
在这里，我们需要注意的是：按摩虽益处较多，但要注意，有以下病症者不宜实行：急性骨髓炎，结核性关节炎、传染性皮肤病、皮肤有创口，以及各种疮疡等症。
另外，饭后1小时之内不要按摩，太饥饿时或过度疲劳时也不宜按摩。
健康贴士：
从医学角度来说，按摩是一种物理的治疗方法，即安全又无副作用。如果我们找准了按摩的最佳时间、最佳方法、最佳工具，那势必会达到最佳效果。
1.按摩时要遵循身心放松、手法正确、用力恰当、循序渐进、持之以恒的原则。另外还要掌握按摩保健的时间。最好早晚各1次，如清晨起床前和晚上临睡前，每次20分钟为宜。
2.为了加强疗效，防止皮肤破损，在按摩时可选用一定的药物做润滑剂，如滑石粉、香油、按摩霜等。
3.好的按摩工具能使按摩效果事半功倍。这里告诉大家一个非常便捷实用的按摩工具，那就是主妇们在厨房里经常使用的木饭勺。木勺不但对身体无害，而且接触皮肤后人也不会有不适感。另外，它还能方便自如地推向任何方向，可以在短时间内按摩到较大面积的皮肤，既方便又快捷。
（3）俗话说：“人生一世草木一秋。”在短短的几十年的人生旅途中，我们自然要好好把握自己的人生航程，做人做事也自然要全力以赴。但在名利之前，有时候我们也不必计较得太多。“心中无私天地宽”,正所谓无争自安，我们若能够做到与世无争，自然能常保安康,享有百岁之乐。
在上文的故事中我们看到,除了与世无争，倪老太唯一能称得上养生之道的，就是每天都坚持多饮白开水。
我们大多数人都不太了解水对于维持体内平衡的重要作用。事实上，我们的身体要靠水将食物转化为能量，并且还要依靠水将营养输送到全身各器官。同时，医学研究还发现，饮水不足，最先受其影响的是大脑。人体长期缺水会导致血液的浓缩度及黏稠度增大，因而容易导致血栓形成，诱发脑血管及心血管疾病。除此之外，水缺乏还会影响肾脏新陈代谢的功能。所以说，水是生命之源，人体一切的生命活动都离不开水。
从医学的角度来看，多饮水有很多益处：
◇◇水不仅解渴，而且能透过细胞促进人体的新陈代谢、增加血液中血红蛋白含量，从而增进机体的免疫功能，提高人体的抗病能力。
◇◇水可以调节体温，使人体温度不会波动太大。同时，白开水还是人体各组织之间的润滑剂。
◇◇白开水有极强的溶解性，多种无机和有机物都易溶于水中，体内代谢废物在水的作用下易清除到体外，因此，白开水具有清肠功能。
饮水是我们日常生活中，最为常见的生活细节。但是什么样的饮水方法才能让身体真正有效地吸收水分呢？下面给大家介绍几个较好的饮水方法：
1．一次性饮水。真正有效的饮水方法，是指一口气将一整杯水(约200至250毫升)喝完，这样可令身体更有效吸收和使用水分。当然，所谓“一次饮水”并非一定要一口气喝完，只要在短时间喝稍多一些的白开水都是有效的饮水方法。
2．别等到口渴时才喝水。口渴是身体最后一个提醒缺水的讯号。在这之前，身体的缺水状况，早就影响到了体内各部的运作。缺水的现象如果无法得到及时的改善，就很容易引起脱水。据专家研究，每隔20—30分钟饮用一次水，是给身体补水最好的方法。
3．空腹饮水。空腹时饮用，水会直接在消化管道中流通，易被身体吸收；吃饱后才饮水，对身体健康所起的作用远不如空腹饮水。
4．饮用水最好为三十度以下的白开水。这种温度的水比较符合胃肠的生理机能，不会由于过于刺激肠胃道，从而造成的血管收缩或刺激蠕动。
饮水虽对我们的身体十分有益，但老年朋友饮水切不要喝得过多过快，因为摄水过多会加重心、肾的负担。因此，浮肿病人、心脏功能衰竭病人、肾功能衰竭病人都不宜喝水过多。另外，贮存超过3天的凉开水会产生一种致癌物质——亚硝酸盐，因此不能饮用；反复煮沸的“陈开水”会丧失人体所需的矿物质，甚至含有对人体有害的微量元素及亚硝酸盐，也不能饮用。
健康贴士：
在很多种情况下，医生都会对病人说：“要多喝水。”多喝水对身体好，而学会在最佳时间饮水，则能给身体带来更多的益处。那么，最佳饮水时间包括那些呢？
1．早上起床后。起床后先喝杯水，既可补偿夜间水分的消耗，又对预防高血压、脑溢血、脑血栓的形成有一定的舒缓作用。
2．运动后。不论活动量大小都应在小憩之后饮水，以及时补充运动时造成的身体水分流失。
3．身处空调环境中时。此时多饮水，不但可以补充流失的水分，还有助于放松紧张的情绪。
4．节食减肥期。只有保持体内水分充足，这样才能使得体内毒素得到有效的排除。
5．发烧感冒时。体温上升使水分流失加快，多喝温水可以帮助身体散热，有助于缓解感冒症状，缩短感冒的痊愈时间。
（4）对艺术有所追求的人，人生境界往往更宽广，看待事物的眼光也会更加高远，内心不易受到外界或他人的影响。老年人若是爱上艺术、追求艺术，往往会在内心中产生一种空灵感，也更容易达到天人合一的境界。而这，也正是我国古代长生之道中的一种秘法。
此外，老人的盐水养生法，也与我国传统医学中的健康之道不谋而合。中医认为，盐有清热、凉血、解毒的作用。据《本草纲目拾遗》记载：盐能“调和脏腑、消宿物、令人壮健”。因此，清晨起床后空腹喝一杯淡盐水，有利于降火益肾、保持大便通畅、改善肠胃的消化吸收功能。
现如今，许多老年人都有被宿便困扰的问题，而早晨空腹喝杯淡盐水，则对治疗便秘有不错的辅助效果。
在正常情况下，食物通过胃肠道，经消化、吸收直至将剩余残渣排泄，一般需24—48小时，也就是每隔一两天就应排一次便。但老年人通常摄入食物过少，有时还会比较精细，再加上活动量少、腹肌无力，往往会造成胃肠蠕动缓慢，食物和残渣不易向下推进。于是，老年人正常的排便规律便极容易被打乱，每隔两三天，甚至更长时间才能排便一次。而每天早晨一杯淡盐水，然后稍微做些肢体运动，不仅能使粪便的含水量增加，还能刺激肠蠕动，进而帮助顺利排便。
这种简单易行的保健方式，不管是在青年群体中，还是在中老年群体中，都很流行。套用年轻人一句很时髦的话来说，也就是：喝淡盐水+适量运动=排毒养颜。
另外，早晨喝杯淡盐水，除了有排毒通便的功效之外，此法还有诸多健体作用，现简单介绍如下：
◇◇对慢性咽喉炎或复发性口腔溃疡，有消炎止痛、愈合疮口之效，若持之以恒，可达到根治的效果。
◇◇由于食盐含有矿物质和多种微量元素，清晨一杯淡盐汤，有益于清除和减少血管壁沉积的胆固醇，降低血粘度和防止血栓的形成，并能调节血管的舒缩功能，因此对高血压、冠心病和脑动脉硬化患者十分有益。
但值得注意的是，早喝淡盐水虽有助于长寿健康，但睡前饮用此物，却是对健康大大不利的。众所周知，夜间睡眠时，人们的运动量要远远小于白天，如果摄入食盐过多，是不能很快排出体外的。当它们积存在体内，便会使血细胞内钠盐积累过多，增加心脏负担，导致高血压患者症状加重或诱发心脑血管疾病。因此，晚餐和晚上少吃盐为宜。
并且，喝盐水也需因人而异，不同体质的人必须依照自己的身体状况酌情服用。这是因为，盐中含有大量的钠，而纳过多则会引起血压升高。因此，盐水的浓度要低，100毫升水中食盐含量最好不要超过0.9克。一些不适宜喝淡盐水的患者最好以白开水代替，以免加重肾脏和心脏负担。
健康贴士：
在我们的生活中，盐除了具有食用功效以外，还在一些“小偏方”、“小窍门”中多有应用。
1．洗头时放一把盐，能有效防止头发脱落。
2．误食有毒食物时，喝一些盐开水，有助于解毒。
3．用茄子的秧根和食盐煮的水洗脚，可以治疗脚气病。
4．脱牙流血时，口中含点淡盐水，可以止血。
5．腿脚发酸发痛，用盐水和白酒擦涂，酸痛可减轻许多。
（5）革命老前辈徐特立曾有一首诗：“世有老少年，也有少年老。不落时代后，年老才是宝。”众所周知，生命的衰老是无法抗拒的，到了晚年，我们的眼会花、耳会聋、发会白、牙会掉、脸上会有皱纹。但只要我们能一直保持那颗纯真的童心，生活便会充满乐趣，精神也会充实且愉悦。
大量研究和实践证明：当我们像孩童一样思考，像孩童一样生活时，我们的心坦然了，大脑负荷减轻了，免疫系统功能加强了，精神无负担、无压力，自然也就不易染病了。这，也正是许多老年人能高寿的重要原因之一。
除了保持童心之外，周秀英老人还有一个非常值得学习的好习惯，那便是赤足行走。
医学研究发现，人体的各器官在脚部都有反射区，通过对足部反射区进行按摩可以治愈对一些中、西医都认为没有什么特效疗法的疾病，更能有效地消除现代生活对身体造成的一些负面影响。
自然，我们在这里首先要把“赤足行走”的概念改一下，不是像上文中百岁老人一样“不穿鞋行走”，而是适当地进行一些“赤足锻炼”。
赤足锻炼是指赤脚在高低不平的地面上行走或小跑以直接刺激足部反射区，以达到加强血液循环、调节内分泌乃至于治疗疾病、增进健康的一种锻炼方法，其原理等同于足部按摩。
在这里，我们给大家介绍一种最简单易行的赤足锻炼方式——赤足踩踏鹅卵石。
从中医学角度来看：人体有几百个针灸穴位，其中在脚板上就有60多个，光着脚在鹅卵石上踩踏，不但可以刺激足底穴位，疏通足底血脉经络，还能起到锻炼足底肌肉、增强下肢稳定性的作用，是一种值得推广的健身方法。
不过，但凡科学锻炼，都要讲究个度，赤足健身本是好事，但路面选择以及锻炼方法都须有所讲究。
◇◇路面铺有密且细小的鹅卵石为佳。密实的鹅卵石路面可使足底负重均匀，减少因撞击足底骨突而导致的疼痛，因此十分适合赤足锻炼。
◇◇如在练习过程中感到鹅卵石轻度挤痛足底，便要频繁换脚，不断调整姿势，学会多用足趾抓持路面，避免足底负重过于集中。
◇◇踩踏过程中应感到足底舒适，有按摩的感觉。如果痛感明显，则最好改穿软底鞋练习，或者减少练习时间。
此外，由于踩踏鹅卵石对足底是一种较强的刺激，所以一般只适合短时间练习，否则容易导致足底肉垫损伤。老年朋友请一定谨记：卵石路只是日常平地行走之外的良性刺激和有益补充，不能像散步一样经常在上面行走。
健康贴士：
中医学认为，脚是人的第二心脏，保护好脚，经常做些足底按摩，毛细血管就会扩张充血，不仅可以增强心脏的功能，还能起到辅助睡眠的作用。因此，在日常生活中，我们应掌握一些足底按摩的简单手法。
1．单食指扣拳法。
食指关节弯曲，其余四指握拳，拇指固定在中指上顶住弯曲的食指。
2．双指钳法。
食指、中指弯曲成钳状，钳住脚趾间穴位，压在穴位上。
3．双指拳法。
用手握拳，中指食指弯曲，关节凸出，以凸出的关节着力，以手腕施力
4．拇指握推法。
拇指与四指分开，用拇指指腹为着力点，以手腕手掌施力。
5．扣指法。
拇指与四指分开呈圆弧状，四指为固定点，拇指指尖施力。
（6）从医学的角度来说，寄托是一种精神范畴，看不到，却可以感觉到。一位女作家玛丽?韦伯说得好：“不论你爱好什么都可以，但是，你总得有所爱好。”正因为有所爱好，精神才会有所寄托，心灵才能有所依附。
现代心理学家都十分赞成和提倡老年朋友为自己的精神找一个适当的寄托。这种寄托可以是人、可以是事、也可以是物——只要它是您所喜爱的、所偏爱的、所情有独钟的，那它都可以成为您精神寄托的载体。只有当您的精神有所寄托，生命才会更加得生机勃勃。
除了精神寄托的问题，上面的文章中还提到了“每天都散步”这种养生方式。散步是日常生活中最简单易行的健身运动，运动量不大，但效果却很明显，并且不受年龄、体质、性别、场地等条件的限制。医学上也早已研究证实，步行健身有助于防治多种疾病。例如——
◇◇散步可促进心脏的收缩功能，使得心跳加快，并带动人体的血流加快。因此，散步有效地改善了冠状动脉的血液循环，从而减少高血压、心肌梗塞与心脏衰退的发生和发展机会。
◇◇促进呼吸功能。在近郊野外、绿树成荫的洁净环境中散步时，可通过加快呼吸吸入大量的新鲜空气，从而促进脂类和糖类在体内的氧化代谢，释放更多的能量，以满足生理活动的需要。同时，由于换气较快，增强了呼吸系统的代谢机能，因此可防治气管、支气管及肺部感染等疾病。
◇◇改善消化系统功能。散步的同时做一些疏导运动如按摩腹部等，可解除食管、胃肠道的**，避免溃疡病等消化系统疾病的发生，还可促进排便，预防痔疮、肛裂等症。
◇◇控制体重。持之以恒地散步，可使人体的体重保持在相对平衡的状态。对肥胖者可收到减肥的效果，对瘦者却能起到增加体重的功效，同时还可减少老年疾病的发病几率。
◇◇防止骨质疏松。步行使我们的胳膊和腿脚都得到了锻炼，因此它有助于延缓和防止骨质疏松症。同时，散步还能延缓关节的老化，并能有效预防消除风湿性关节炎。
散步适量有益于身心健康，但若过度，对身体也是有害的。因此，我们还需要掌握一些散步的“技巧”：
1．步行的最佳时间，为下午或傍晚8时以前。这时人的精力旺盛，反应也比较敏捷，可以达到运动健身的最佳效果。
2．步行的程度。我们应根据个人的身体状况调节散步的速度和时间的长短。普通步行是一项轻微运动，至少需要持续20分钟，才能对身体各器官形成代谢刺激，产生有效结果。轻快的步行可以缓和神经肌肉的紧张，每天只需1小时，就可起到保持心脏健康的疗效。长时间步行和大步疾走（一般心率为100－110/分），可增加能量的消耗，促进体内多余脂肪的利用，因此可以起到减肥的效果。
另外，人们常说：“饭后百步走，能活九十九”，其实这种说法并不科学。从人体的生理功能来说，饭后，胃正处于充盈状态，这时必须保证胃肠道有充足的血液供应，以进行初步消化。因此，只有饭后适当休息一下，才能使得胃肠道有足够的血液供应量，保持胃部健康。
健康贴士：
随着现代生活水平的提高，人们对长寿问题越来越关注。国外的一些老年学研究者，通过对百岁以上的老人进行调查研究，归纳出长寿者大多具有如下几个特征：
1.在家族和兄弟中有不少长寿之人。父母、祖父母、外祖父母6人总共活475年者，本人就有长寿的可能。
2.不过分饮酒且不吸烟，平时有良好的生活习惯。
3.不吃过咸的食物，多食鱼、蛋类及乳制品。
4.听力虽显著下降，但视力还基本保持完好。
5.家族中患过高血压、脑溢血的人很少。
6.没做过大手术。活到90岁以上的人，在高龄前很少做过外科手术，也就是说，他们没有患过严重的外科疾病。
7.平时身体并不太健壮。相当多的长寿者平时体弱多病。在这些人中，发病率较高，但死亡率却很低。
此外，大多数百岁老人在性格上都有一种共同的倾向，就是乐观、开朗、做事认真、热爱劳动、积极上进。
（7）我们的人生，犹如一片一望无际的大海，我们每个人，每天都在这片广阔的大海上航行。不爱大海的人，每天都会觉得度日如年、生无所盼；只有热爱海洋的人，才会懂得大海，懂得如何在海上航行得更加长远、更加顺利。
刘桂珍老人便是对这片海洋充满爱的人，她热爱生活，更懂得享受生活。她的长寿经验告诉我们：当我们热爱生活，生活也必会让我们在世上留得更加长久。
除此之外，刘桂珍老人还有一个非常好的习惯，闲暇时刻，坚持吃点自己挖来的海货。众所周知，世界上有许多岛国都是长寿之国，比如日本，其国民的平均寿命都在85岁以上。除了海岛国家空气新鲜、气候怡人以外，他们的民众以海产品为食，也是其长寿的一个重要原因。
首先，海鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具备的高度不饱和脂肪酸，其中含有被称为DHA（俗称脑黄金）的成分，是大脑所必需的营养物质，对提高记忆力和思考能力十分重要。
其次，海鱼中的不饱和脂肪酸能使血液中低密度胆固醇减少，从而降低老年人患冠心病、高血压和中风的几率。
再次，海产品有自然咸味，咸入肾，所以亦可达到养阴补肾长寿延年的功效。并且，常吃海贝、海蛤、海蜇，还可滋阴润肺。
海产品虽营养丰富，但由于个人体质有差异，对于某些人群来说，却不宜食之。
◇◇关节炎患者忌多吃海参、海鱼、海带、海菜等海产品。这些海产品中含有较多的尿酸，被人体吸收后易在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。
◇◇肠胃功能不好的人应少吃或不吃海鲜。中医认为，海产品多为大寒之品，可导致脾胃受伤，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃疾患。
◇◇再者，有痛风病、或海产品过敏史者也尽量不吃海鲜或少吃为好。
海货虽好，却要因人制宜，不可过多食用。毕竟，生活在海边的老人，自小便以此为食，身体早已适应了此种食物的属性。而深居内地的老人，则需因个人情况小心慎食为好。
健康贴士：
老年人的肠胃功能往往较之年轻人略差，且内陆老人对于海鲜的适应能力又常常因人而异，因此，我们现列举一些品食海鲜的注意事项，供您参考：
1.老年人抵抗力差，不宜生吃海鲜。如遇生鲜想一尝而快，也应将食物先冷冻，再浇点淡盐水，然后食之。这个简便的生食方法具有一定的杀菌作用。
2.海鲜忌与某些水果同食，比如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等，因这些水果含有一种酸性物质，同食对身体不利。
4.虾类忌与维生素C同食。美国科学家发现，虾类所富含的一些元素在维生素C的作用下能够转化为有毒的物质。因此，食用虾类等水生甲壳类动物，一定不能同时服用维生素C。
5．吃海鲜时最好加上三个最佳搭档：生姜、醋、酒。
（8）调查发现，许多健康长寿的高龄老人都不愿让子女为自己操心、替自己做事。他们在劳动中发现了自己的潜力和价值，这使得他们更加积极乐观、更加对生活充满期望。如此，有了一个好的精神状态，长寿也就是顺其自然的事情了。
除了生活坚持自理之外，王顺英老人的故事还告诉我们：要长寿，不如常常食点醋。
食醋有利健康，这是自古以来便有科学依据的。远在我国古代，《黄帝内经》中便已记载了醋的药用价值：水肿病人忌盐时，可用醋替代。汉代时，华佗便曾用醋治疗蛔虫引起的腹痛。古罗马的人们早已懂得用醋治疗创伤；中世纪时，人们已经开始用醋来消毒。
从医学角度来看，食醋的保健功能很多，主要集中在以下四个方面。
第一，减少肝病的发病率。经研究发现，由于醋含有丰富的氨基酸、醋酸、乳酸、苹果酸、琥珀酸和维生素等多种肝脏所需要的营养物质，所以其对保护肝脏有良好的作用，并能促进消化液的分泌，增强肝病患者的食欲。
第二，降血脂、血压、胆固醇。醋中含有维生素C和尼克酸等物质，可以使血管扩张，并能增加血管的弹性，增强其渗透力。
第三，健胃和防止腹泻。醋中的主要成分醋酸具有杀灭多种病菌的功能，例如会引起急性肠炎的葡萄球菌、引起肠道传染疾病的病原性大肠杆菌等。
第四，食醋具有美容、延缓皮肤衰老的功能。
由于醋具有多种保健功能，所以，我们在吃饭的时候适当加点醋，这对我们的身体健康是很有帮助的。
不过，醋虽有较好的食疗作用，却并非所有人都适合食用。如有以下几种情形者，便不宜吃醋。
1．正在服用某些西药者不宜食醋
服用磺胺类药物，碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药，以及庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时，是不适合食醋的。当药品与醋发生化学反应后，不仅会降低药效，还会对身体造成不小的伤害。
2．服“解表发汗”的中药时不宜吃醋
中医认为，酸能收敛。当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用。
3．胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋
醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身含有丰富的有机酸，能促使消化器官分泌大量消化液，从而造成胃酸增多、溃疡加重。
4．骨折治疗和康复期间应避免吃醋
醋具有软化骨骼和脱钙的破坏性作用，这会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。
健康贴士：
在现代，食醋保健已成为一种时尚悄然在家庭中流行，醋饮品也堂而皇之地登上了人们的餐桌。殊不知，只要使用方法得当，醋还能在生活的其他方面起到诸多作用。
1．取适量的醋（每平方米2—10毫升），用1到2倍的水稀释，然后用慢火加热熏蒸30分钟，可以消灭室内会引起呼吸道疾病的肺炎双球菌、白包葡萄球菌、流感病菌等多种病菌。
2．洗手洗脚时加适量的醋，能起到消毒抑菌、增强人体免疫机能的作用。
3．吸烟后牙齿留有烟垢，滴几滴醋在牙膏上刷牙，可除去烟垢。
(9) 俗话说：“有空聊聊天，日子赛过活神仙。”老年人退休之后，身心都会清闲下来。如果我们将身体的“闲暇”当作一种适度休息，这是很有必要的，但如果我们的精神生活过于清闲，则往往会闲出一些莫名的病痛来。而聊天就能够很好地解决这个问题，当我们聊得高兴、谈得舒心、谈得无忧无虑时，我们的生活中便会充满阳光、鲜花和笑脸。这对我们战胜孤独，消除烦恼，促进身心健康都有好处。
在上文中，除了提到李李氏老人爱聊天之外，还讲到了她的一个生活习惯——行走与打坐。在这里，我们不妨将其归纳为一种“动静结合”的养生方式。
“动静结合”是中医一贯推崇的养生之道。此法早在古医术中便曾提及：“动中思静，静中思动，皆人之情也。”如此，只有一动一静、一张一弛、一文一武、一阴一阳，才更加符合自然之道。
“动”，自然指得是运动。医学证明，长期运动能使人体的肌肉、骨骼得到锻炼，使生理、心理得到调节，气血畅通，阴阳协调，可起到祛病延年的作用。我国一千八百多年前的著名外科学家华佗，就自创“五禽戏”作为健身运动，以致“年且百岁，犹有壮容”。而他的学生如法锻炼，坚持不懈，活到耄耋之岁，仍耳不聋、目不瞑，齿牙完坚。
古人通过运动可达到健体长寿的功效，但在如今，许多职业运动员却并非长寿之人，这又做何解释呢。事实上，我们所提倡的“动”是一种相对意义上的动，是“动中有静”的“动”。一味地、不假思索地去运动，并不是一种有益的养生方式，只有作到“动静结合”方可达到运动的最佳效果。
其实，所谓静，也并非是指完全静止不动，而是说在大的运动之后，我们的身体要放松，行动要放缓，进行一个自我调息的过程；或是开始运动之前，身心都需进入状态，此时，“静”便成为了“动”的一种过渡方式。
事实上，除了静坐之外，以“静”养生还有许多其他方式，比方说，在完成一整套运动动作之后，慢慢踱步回家，此为一种静态；清晨将起之时，闭目冥思数分钟，这又是另一种静养之法；午饭过后，老年人沐浴在温暖的阳光之下，抛却杂念，面对墙壁静静站立，这也不失为“静”养的一种好方法。
在这里，我们要强调的一个问题是：虽然“动”需有法，但“静”也不能胡乱为之。故事中，李李氏老人所采用的静坐之法，时间过长，姿势也不求讲究，因此，她的这种方式并不适用于所有老年朋友。事实上，坐得时间太久，反倒会对身体产生诸多不利之处。
1．久坐会使血液流动缓慢，不利于全身各脏器和肌肉的供血。
2．久坐会使下肢静脉瘀血，使输送回心脏的血液减少，容易导致静脉血栓形成，也容易加重静脉曲张。
3．久坐可导致臀部受压及局部血液供应减少，时间一久即可致臀部的褥疮形成或感染。
老年朋友一定要知道，在养生之道中，动以养身，静以养神。只有身心互动，内外兼顾，我们才能真正做到健体强身，长寿而缓衰。
健康贴士：
有一些老人坚持运动健身，最后却出现了效果不佳的现象，这究竟是怎么一回事呢？原来，运动前后的一些细节问题，会直接影响运动的效果：
1．切记不要空腹锻炼。如锻炼时间在早晨，则应该提前半小时前喝点热开水，进点饮食。
2．勿要骤然停止锻炼。运动后，应继续做些缓慢的放松运动再渐渐静止为佳。
3．运动过后不宜马上喝水。在运动过程中适当补充水分才是健康之道
4．尽量遵守人体生物钟，保证每天在同一时间运动。
(10) 据调查显示，从艰苦环境中走过来的老年人，大多都有吃隔夜饭菜的习惯。从医学角度来看，这个“勤俭节约”的好习惯，却恰恰是长寿养生的大敌。
医学证实，剩饭菜经过长时间的放置，容易产生对人体有害的亚硫酸钾、硫氢氨钠等有害物质，不但会损害人体消化系统，导致胃酸、胃涨、头晕，严重的还可能导致恶心、腹泻等食物中毒现象。
因此，老年人如果一定要坚持勤俭习惯，想保存剩菜，那也应注意保存方法。剩下的汤菜、炖菜和炒菜等，必须先烧开，装在有盖的容器中，变凉后再放入冰箱中冷藏，吃时还要烧开热透。剩下的拌菜，酱、卤肉类应立即放人冰箱冷藏或冷冻，下次吃时一定要回锅加热，或者改为汤菜、炖菜等。事实上，最好的饮食习惯应是按食量做饭，吃多少做多少，避免有饭菜剩下。
除了不吃剩饭菜以外，程欣远老人的另一个养生要方便是坚持吃粗杂粮，这个好习惯也正是他长寿健康的另一个重要因素。
现代人的食物越来越精细，如精白米、精白面等，从营养上来说其实并不好，慢性病发病率年年增高就与此有关。事实上，偶尔吃些粗、杂粮对人体是有益的。
1．首先，粗粮、杂粮能给人体补充矿物质，保证微量元素的供应，如铁、锌、锰、铜、钙、磷等。
2．其次，这些食物含有特殊结构的有机化合物，如芳香物质、氨基酸等。而这些物质都对人体有益。
3．再次，食物的多样化对促进食欲、引发进食胃口和增强人体的消化吸收能力也很有帮助。可经常食用的粗、杂粮有玉米、小米、糯米、绿豆、黄豆等。
此外，吃粗粮也应讲究方法。从营养学上来讲，玉米、小米、大豆单独食用不如将它们按1：1：2的比例混合食用营养价值更高，因为这可使他们的营养成分起到互补作用。我们在日常生活中常吃的腊八粥、八宝粥等，都是很好的粗粮混吃食物。
健康贴士：
在中医看来，我们每天吃的五谷杂粮，不但有果腹之效，还有一定的药用价值，在此给大家介绍一、二：
1．大麦。性味甘、咸、凉，有和胃、宽肠、利水的作用，可辅助治疗消化不良、小便淋痛、水肿、烫伤等症。
2．小米。性甘微寒，有健脾、除湿、安眠等功效。
3．玉米。其中所含的高纤维素不但可加速肠部蠕动，还可降低胆固醇吸收，预防冠心病。
4．大豆。性味甘平，有健脾宽中、润燥消水的效用。可用于痢疾、妊娠中毒、疮痕肿毒、外伤出血等症。
5．糯米。糯米所含营养十分丰富，具有补中益气、暖脾胃的作用，食用糯米可减缓神经衰弱、肌肉无力、体虚神疲等症状。
6．绿豆。味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用。
(11) 随时享受生活的乐趣，是健康长寿的秘诀之一。这是我们在夏庆会老人身上看到的第一点长寿启示。
除此之外，文中还提到了夏庆会老人长期坚持用热水泡脚。我国有民谚道：“春天洗脚升阳固脱，夏天洗脚暑湿乃除，秋天洗脚肺腑润育，冬天洗脚丹田暖和。”
我国古代传统医学认为，足部是足三阴经、足三阳经的起止点，与全身所有脏腑经络均有密切关系，用热水泡脚，可以起到调整脏腑功能、增强体质的作用。俗话说：“热水洗脚，胜吃补药。”这是有着一定的医学道理的。在日常生活中，只要我们每天坚持泡脚15分钟，就能起到保健身体的作用。
◇◇减少脑充血现象，从而缓解头痛。如果我们把双脚浸入到40摄氏度左右的热水中，约15~20分钟后头痛就会明显缓解，这是因为双脚血管扩张，血液从头部流向了脚部，从而起到减轻脑部充血的作用。
◇◇对于感冒引起的发热症状，热水泡脚还有助于退热。特别是在刚刚发现有感冒迹象的时候，用热水浸泡双脚，可起到预防的最好效果。
◇◇在泡脚同时不断用手按摩涌泉穴及按压大脚趾后方偏外侧足背的太冲穴，还有助于降低血压。
◇◇用热水泡脚，不但可以促进脚部血液循环，而且对消除疲劳、改善睡眠大有裨益。累的时候泡泡脚，身体会感觉清爽很多。
经常坚持热水泡脚是一个很好的健康习惯，并且在风湿病、脾胃病、失眠、脑外伤、中风、腰椎间盘突出症、肾病、糖尿病等病的康复治疗中，热水泡脚能起到很好的辅助治疗作用。
生活中，有些人习惯在泡脚时把脚泡得通红，并以为水温越高效果越好。而事实上，泡脚水是不能太热的。首先，水温太高会导致双脚的血管过度扩张，从而引起心、脑等重要器官供血不足；其次，水温太高容易破坏足部皮肤表面的皮脂膜，使角质层干燥甚至皲裂。因此，热水泡脚以水温40℃左右为宜。
除了水温外，我们在热水泡脚时还应注意以下问题：
1、泡脚时间不宜过长，以15—30分钟为宜。在泡脚过程中，由于人体血液循环加快，心率也比平时快，如果时间太长的话，容易增加心脏负担。另外，由于更多的血液会涌向下肢，体质虚弱者容易因脑部供血不足而感到头晕，严重者甚至会发生昏厥。其中，心脑血管疾病患者、老年人应格外注意，如果有胸闷、头晕的感觉，应暂时停止泡脚，马上躺在**休息。
2、饭后半小时不宜泡脚。吃完饭后，人体内大部分血液都流向消化道，如果饭后立即用热水泡脚，本该流向消化系统的血液转而流向下肢，日久会影响消化吸收而导致营养缺乏。因此，最好饭后1小时后再泡脚。
3、中药泡脚最好用木盆或搪瓷盆。许多患有足跟痛、失眠、高血压病的患者，常用中药泡脚来辅助治疗。但切记不要用铜盆等金属盆，因为此类盆中的化学成分不稳定，容易与中药中的一些成分发生反应，生成有害物质，使药物的疗效大打折扣。
健康贴士：
热水泡脚好处很多，但若在热水里加点辅助物，便可起到更好的保健效果。现在，向大家推荐几种泡脚的小方法：
1．浴盐泡脚。用温水将脚洗净后，再另取一盆温水，舀一小匙浴盐撒入盆内，双脚泡在其中。此法有舒缓疲劳、松弛神经、安抚情绪的作用。
2．精油泡脚。在洗脚水中滴上两滴精油，然后双脚在热水中充分浸泡20分钟。茶树油具消炎杀菌的特性，可治脚气、冻伤等；薰衣草精油能够缓解皮肤老化、干燥、皮炎、湿疹等情况；柠檬精油可用来杀菌、消炎止痛等。
3．中药泡脚。气虚的老人可选用党参、黄芪、白术等补气药；高血压患者宜将**、枸杞子、桑叶枝、丹参等与少许冰片一起煎成药汤，用来泡脚；一些老人冬季需要活血补肾，可选择当归、赤芍、红花、川断等。一般来说，有慢性病的老人更适合于采用中药足浴。
4．在热水中加入姜汁，可防治下肢静脉曲张。
5．在热水中加入酒，能促进血液循环
(12) 中华民族是一个勤劳、勇敢的民族，热爱劳动是炎黄子孙的传统美德。劳动不仅是我们生活的第一需要，同时也使得我们锻炼了体魄、增长了智慧、延长了寿命。
对于劳动养生益寿，古人早有精辟的论述。三国时的医学家华佗认为：“动则谷气易消，血脉流利，病不能生。”唐代孙思邈在《千金方》中记述：“养生之道，常欲小劳，但莫大疲及强所不能堪耳。且流水不腐，户枢不蠹，以其运动故也。”宋代苏武说：“善养生者，使之能逸而能劳。”我国广为流传的《十叟长寿歌》中也有“服劳自动手”之说。
朱宝吓老人的长寿，自然与其爱劳动不无关系。除此之外，我们从她长寿的经验中还看到了这样一点——保持充足的睡眠。这，也正是决定人长寿与否的关键因素之一。我们大家都知道，睡眠对于每一人来说都是必不可少的。可究竟保持充足的睡眠有何好处呢？下面，我们不妨来一起看一看——
◇◇消除疲劳。在日常生活中我们都知道，在身体状态不佳时，或在剧烈活动后感到疲惫不堪时，如果能美美地睡上一觉，则体力和精力都会很快得到恢复。
◇◇防病祛病。有规律的生活起居，对于一个人的健康有着多种的积极作用。充足适宜的睡眠既可预防疾病的发生，也能在已患疾病时促使病情减轻与好转。
◇◇延长寿命。在一个人的一生当中，大约有三分之一的时间用于睡眠，这对于一个珍惜时间的人来讲好似是一个时间的浪费，其实却不然。一个人如果没有充足的睡眠，则可使他的寿命明显缩短。现代科学研究证实，人在睡眠中身体内一切生理活动均会减慢，并进入一个恢复和重新积累能量的过程。
事实上，睡眠对健康的积极作用还有许多，这也正是古人“不觅仙方觅睡方”的原因所在。但对于我们老年人来说，很多人都会在睡眠方面存在烦恼，或是睡眠时间不足、或是睡眠质量不高。这，又该怎么办呢？对此，我们建议您：如果睡眠时间不足，可利用中午时间午睡片刻，这对缓解睡眠不足很有实际功效。而对于睡眠质量不佳，我们则可尝试用以下几种方法来改善：
1．坚持有规律的作息时间，每天不要睡得太晚。如果您某天睡得晚第二天起得晚，那么当天晚上您很可能就会失眠。
2．睡前养成良好的饮食习惯。在睡前大约两个小时尽量不要进食，不要喝太多的水，因为晚上不断上厕所会影响睡眠质量；晚上不要吃辛辣的以及富含油脂的食物，因为这些食物也会影响睡眠。
4．选择最佳锻炼时间。下午锻炼更助晚间睡眠，而有规律的身体锻炼则能提高夜间睡眠的质量。
5．保持室温稍凉。卧室温度稍低有助于睡眠。
7．睡前洗澡。睡觉之前的一个热水澡有助于您放松肌肉，可令你睡得更好。
健康贴士：
现代医学证实，食疗对于失眠来说是最好的治疗方法，优于安眠药，并且无副作用。下面介绍数则以供试用：
1．食醋一汤匙，加入一杯冷开水中一并饮之，此方法可以起到加深睡眠的作用。
2．经常失眠者，用莲子、龙眼、百合配粟米熬粥，这个方法能改善失眠的状况。
3．因高血压而致的失眠者，用芭蕉根50g，猪瘦肉100g，同煮服用，能催眠入睡
4．神经衰弱的失眠患者，可取莴笋浆液一汤匙，溶于一杯水中。由于这种乳白汁液具有镇静安神功能，所以有一定的催眠疗效。
5．临睡前吃一个苹果，或在床头柜上放上一个剥开皮或切开的柑橘，让失眠者吸闻其芳香的气味，这样可以镇静中枢神经，帮助入睡。
6．洋葱适量捣烂，装入瓶内盖好，临睡前放在枕边嗅闻其气，一般在片刻之后便可入睡。
7．因思虑过度、精神不振等引起的失眠。把冰糖与龙眼肉放入茶杯中，用沸水冲泡，随冲随饮。
(13) 人体衰老的原因之一，是因为新陈代谢的迟滞。当我们不断活动时，必使五脏六腑活跃，促进细胞活力，这样体内代谢速率就大大提高了，新陈代谢旺盛，则可使机体保持较强的生命力，衰老自然就来得迟。
王忠义不但长期坚持锻炼，身为中医的他还把吞咽口水作为自己的养生秘诀坚持不懈。其实，古医书早就记载了咽唾有延年益寿的功效。李时珍说“唾精，乃人之精气所化。”他还在《本草纲目》中记载：“人若能每天不吐唾液，则精气常留，颜容形槁，眼明耳灵。相反，经常吐唾液，则损精神，颜枯形槁。
吞咽口水在古时叫咽津，亦称“赤龙搅海”、“胎食”，是古代人常用的一种强身健体方法。古代养生家把唾液称之为“金津玉液”，这都说明口水对人体益处多多。
◇◇唾液有灌溉脏腑、利脾、健胃、强肾的作用，以及增强抗病能力和防衰老的作用。
◇◇近年来发现唾液含有大量生物化学物质，这些物质对维持生命的正常进行有重要作用。不仅能杀灭口腔中的某些细菌，保护牙床防止蛀齿，还可促进细胞的分裂和生长、维持血糖的稳定，促进人体骨骼、肌肉、关节、眼睛、牙齿的生长。
吞咽口水虽对人体诸多方面十分有益，但也要讲究吞咽的方法。现将其具体做法陈列如下，以供大家参考：
1．上身自然挺直，安然坐于凳上，两腿分开如肩宽，两手轻放于大腿上，嘴唇微合，全身放松，摒除杂念。
2．自然呼吸，轻闭双目，思想集中在口腔处。口微微合上，将舌头伸出牙齿外，由上面开始，向左慢慢转动，一共转12圈，然后将口水吞下去。之后再由上面开始，反方向再做一次。
3．口微微合上，这次舌头不在牙齿外边，而在口腔里，围绕上下颚转动。左转12圈后吞口水，然后再反方向做一次。
从现代科学角度分析，口水中含有大量酵素，能调和荷尔蒙分泌，因此经常做这个动作，可以强健肠胃、延年益寿。此外，这个方法在清晨、午休、晚上休息前时都可施行，并没有次数上的限制。
健康贴士：
当我们出现口干舌燥的情况时，千万不能小视。有时候，口干是多种疾病的发生信号。
1．干燥综合征。口干是干燥综合征的主要症状之一。其口干往往难以忍受，即使水不离口也不解渴。患者唾液减少，吞咽干的食物十分困难，部分患者伴有关节疼痛，及眼内常有异物感、烧灼感，且鼻孔干燥，易结痂。
2．糖尿病。糖尿病人常有口干、口渴症状。临床糖尿患者的典型症状可概括为“三多一少”，即多饮、多食、多尿和体重减轻。口干作为糖尿病的早期信号，常因其他症状不够典型而易被人们忽视，以致错失早期治疗的良机。
3．甲亢。甲亢的早期临床症状为口干多汗、怕热，皮肤湿润且温度升高等。
当出现口内干燥现象时，及时就诊很重要，同时还可伴以中医疗法。中医多以滋养肝肾、益气润燥、清热生津的方法治疗口干症，既无毒副作用又有较好的疗效。
(14) 社会在进步，人类的疾病却不见减少。我们渴盼健康，却总是生活在对疾病的担忧与恐惧之中。事实上，长寿健康并不需要很多条件，只要有新鲜的空气、良好的水质、无污染的健康食品，加上心情愉快、生活充实就足够了。这其中，食用健康食品无疑是其中最重要的一点。
那么，究竟哪些才是健康食品呢？其实，健康食品并不复杂，归纳起来也就是：五谷杂粮、蔬菜水果、种子坚果、豆类海菜等等，这些食品将人体所需要的碳水化合物、蛋白质、矿物质、维他命、微量元素、脂肪、糖类、纤维等营养全都囊括其中。
而马英老人爱吃的藻类食品，便属于健康食品中的一个大的分类。
海洋藻类是生长在海洋里的自殖植物，含有多种特异成分，营养丰富，近年来更被国内外誉为“长寿菜”，而国外的营养学家也曾预测它将成为风靡21世纪的健康食品。
海洋藻类食物在人们的日常饮食中经常出现，比如说，紫菜、海菜、石花菜、海带、裙带菜等等。这些藻类食物的碘、钙含量极高，同时还含有人体必需的多种营养成分，对血管和心脏有很好的保护作用。
现代医学发现，导致人体血压升高的一个重要因素就是：人体中的微量元素钠和钾失去平衡。因为吃盐的缘故，人每天都要吃进一些钠，但不一定能补充进足够的钾。因此，许多人特别是高血压患者经常处于钾低钠高的状态，常食藻类食物则能弥补这点不足。
这个原理也很容易懂。许多海藻中有都含有一种叫做海藻酸的物质，它实际上是包裹着钾、钙、镁等金属离子的混合物。当其进入人体就会大量地与钠离子结合，并将其牢牢包裹直到排出体外，从而让血管更加畅通，有效防止高血压的发生。
常食藻类食品的另一个功效则是降低胆固醇。调查发现，凡是喜食海藻的老年人，血液抽检都十分正常，他们也很少会被动脉硬化一类的疾病而困扰。
既然提到藻类食品，就不得不提到我们最常食用的海带，又名海草、昆布等，因生活在海水中，柔韧而长如带子，故得其名。海带具有较高的营养保健价值，被誉为“海上蔬菜”、“含碘冠军”。在西方，海带被认为是一种健体食品，而在中医看来，如能正确食用海带，其药用价值不可估量。
1．海带、绿豆、红糖煮粥食，治皮肤湿毒瘙痒。
2．海带一尺长，草决明30克，水煎，吃海带饮汤；或用海带晒干研末，每次3克，一日三次，连服一至三月。可治高血压、冠心病、肥胖病、肝火大等症。
3．海带30克，冬瓜100克，苡米10克，同煮汤，用适量白糖调味食用。有降血压、降血脂、清暑解热、利湿健脾、防癌等作用。
不过，海带药用价值虽高，却是凉性食品，体质偏寒的人最好不要经常食用，不然容易导致腹泻或脾胃虚寒。
健康贴士：
大家都知道，常食藻类食品有益健康，但如果我们不注意一些食用细节，海藻的营养就很可能在我们的眼皮之下偷偷溜走。
1．乾燥海藻所拥有的营养价值全在表面，所以不要大力清洗，轻轻用水冲一下就好。
2．海藻表面的白粉不是尘埃，而是一种营养价值极高的物质，因此，不要随意把它洗掉。
3．提高海藻营养价值最好的方法就是煮汤。
(15) 医学研究早已证实，心理健康和生理健康之间有着紧密的联系。一个富有爱心的人往往比别人更加轻松快乐，也更懂得享受生活。其实，当我们在把爱心献给他人的同时，也把幸福带给了自己。
从上面故事中我们看到，富有爱心是张务菊老人的一大特点，而晒太阳则是她的一大嗜好，更是她能够长寿的重要因素。
现代医学研究发现：“不光植物的光合作用离不开阳光，人体新陈代谢同样也要受到阳光的影响。”阳光照射不但能愉悦人的心情，同时，它对人体健康也有诸多好处。
◇◇晒太阳能防癌、抗抑郁。“阳光、空气、水和运动，一向被视为人类生存的四大源泉。”美国癌症研究联合会已经证实，晒太阳可以防癌。这是因为皮肤只有在接受紫外线照射后才能产生维生素D，而维生素D能破坏肿瘤形成的血液环境，预防结肠癌、前列腺癌等。
◇◇阳光能预防流感。医学研究发现，流感在冬季高发与晒太阳少有关。与阳光接触太少，不仅会导致免疫力低下，更使得紫外线的杀菌作用没了“用武之地”，让病毒有机可乘。
◇◇经常晒太阳可改善睡眠。睡眠质量的优劣与人体所分泌的褪黑素多少直接相关。阳光能刺激人脑分泌一种褪黑素，这种激素能抑制精神亢奋，并使人昏昏欲睡，因而能够安眠。
◇◇经常晒太阳可治疗高血压。医学研究已经证实，在户外晒10分钟太阳，血压可下降6毫米汞柱。其实，不论是已经患上高血压的病人，还是高脂、吸烟等生活方式不健康的高血压“储备军”，适当的户外锻炼都是必不可少的防治手段。
此外，阳光还可缓解人们压抑的情绪。不少人一到冬天和阴雨天气就会失眠、胸闷、烦躁。可以说，日照时间的减少是引起季节性情感障碍的主要原因。
对于我们老年人来说，经常出门晒晒太阳，可以说是一种最为经济和有效的养生方法。闲暇的时候，不妨走出家门吧！让我们多听听、多看看、多晒晒，健康的心理与体魄自然不请自来。
健康帖士：
老年人适当接受太阳光的照射，有助于防治骨质疏松和抑郁症等，但过多接受紫外线照射，却容易诱发皮炎、白内障、老年斑等多种疾病。那么，老年人应怎样正确的晒太阳呢？
1．老年人可在上午9时以前和下午4时以后，坐在凉台上晒太阳或外出活动，因为此时的太阳光比较柔和，不会对人体产生危害。
2．每天晒太阳的时间以30-60分钟为宜，要逐步锻炼皮肤对日光的耐受能力，但要避免在烈日下曝晒。此外，穿红色衣服也有助于减少紫外光对皮肤的损害。
5．菜市场上常见的芹菜、莴苣、油菜、菠菜、苋菜、小白菜等都是光敏性蔬菜。紫云英、灰菜、芥菜、马兰头、马齿苋、红花草、羊蹄根等也是含有光敏性物质的蔬菜。因此，进服这些蔬菜后最好不要过多接受阳光照射，以免发生皮肤反应，患上植物性日光性皮炎。
8．晒太阳前，可多吃富含维生素C的蔬菜、水果，这样能够增强皮肤抗紫外线损害的能力，另外，多喝水可防止人体脱水。
(16) 俗话说“民以食为天”。要拥有一个健康的身体，不挑食就是我们首先要做到的一点。自然，除了不挑食之外，注重对食物的选择、饮食有制，也都对我们的身体大有裨益。这，是所有长寿老人都在遵行的一条铁律。
另外，除了不挑食，上文中还提到李玉义老人经常梳头。中国古代的《养生论》中说：“春三月，每朝梳头一二百下。”说的就是，梳头可以养生。
中医认为，经络遍布人的全身，人体内外上下脏腑器官的互相联系、气血的调和，都要靠这些经络起传导作用。“百会穴”处于人的头顶，这就表示人体的经络直接会集头部，且间接作用于头部。而梳头时，梳子常常会触碰到我们头顶的各大穴位，从而起到按摩保健的功效。因此，我们可以说，梳头是一种很好的自我保健方式。
◇◇用梳具梳头可刺激到头部经络和内脏相对应于头表的穴位，起到疏通经络、振奋阳气、祛淤充氧、调理脏器等功效，从而提高了人体的抗病能力。
◇◇勤梳头可以起到改善血液循环、促进组织细胞的新陈代谢和发散汗液的作用。早在隋朝，名医巢元方就明确指出，梳头有祛风散湿的作用。
◇◇梳头可以起到滋养头发、健脑聪耳、散风明目、防治头痛等作用。北宋大文学家苏东坡对梳头促进睡眠深切体会，他说：“梳头百余下，散发卧，熟寝至天明”。
勤梳头虽可起到强身健体的作用，但正确的梳头方法却可使梳头的保健效果更为显著。下面，给大家介绍一二：
1．首先从散乱的毛梢开始，用梳子轻贴头皮，慢慢地旋转着把头发梳拢。
2．用力要均匀，如用力过猛，会刺伤头皮。
3．要全头梳。先从前额的发际向后脑勺梳，然后再沿发际从后脑勺向前额梳。然后，从左、右耳的上部分别向各自相反的方向进行梳理，最后让头发向头的四周披散开来梳理。
4．在梳头时，同时将身体向前屈或向后仰，以促进血液循环，这样效果会更好。一处每次梳5～6次，整个头发平均一天梳拢100下左右为最适宜。
5．时间以早晨最佳，因为早上是人的阳气升发之时。
6．梳具最好选用玉质、牛角质或木质的，而不要用塑料制品。玉梳和多功能牛角梳最为理想，因为它含有丰富的矿物质和微量元素，对人体的健康大有裨益。
在这里需要特别提醒大家的是，梳头虽是一种强身之法，却并非治病之方，有病求医才是佳径。
健康帖士：
在梳头时，我们还可以加上一些头皮按摩。头皮上有很多神经末梢，手指在头皮上按摩，能轻柔地刺激到头皮上的神经末梢，通过神经反射，使大脑皮质的思维功能增强。
下面，给大家介绍几个简单的头皮按摩法——
1．将指腹整齐地排列在额前，从眉心开始，延中线一路按压至头顶中央的百会穴，揉按10下；再继续按压至发根处的风池穴，揉按10下。
2．以双手指腹，从后脑枕骨开始按摩——按住——螺旋转动指腹——提起，再以重复动作逐渐往上，直到按摩完整个头皮。按摩次数不限，只要您觉得头皮已经放松了即可。
3．将两手手掌心盖住两耳，手指放在脑后，尽量包住整个后脑勺；四指像弹钢琴一样弹击后脑勺，感觉舒服即可。
4．双手手指张开，贴着头皮插入头发中，用力握拳令头发有被抓起的感觉。重复这个动作直到整个头皮都被拉撑过为止。
5．最后是指腹“梳发”：将双手十指微屈，由前额发际开始将头发梳往脑后，一面梳理头发一面摩擦头皮。重复这个动作至少10次。
(16) 不论是医学研究，还是临床实践，均证明：良好的生活习惯是影响健康的一个重要因素。从上面的故事大家不难发现，郑桂英的长寿与她良好的生活习惯是分不开的。
要知道，不论我们处于哪个年龄层次，造就适宜舒畅的生活环境，养成有节有度的饮食起居，都是长寿康健所必不可少的条件。
除此以外，上面还提到了郑桂英老人的另一个养生秘诀——每天早上吃点姜。姜是典型的药食同源植物，它既是一般的食物和调味佳品，同时也是不可或缺的常用药物。姜的广泛应用在我国有着悠久的历史，早在1500年前的《名医别录》一书中就记载了姜的药用之法。民间也广泛流传“冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方”的顺口溜。这些都说明，适量的食姜对身体是大有好处的。
◇◇发汗解表。用于风寒感冒，常配大枣合用，民间曾总结“三片姜一根葱，不怕感冒和伤风”。
◇◇温胃止呕。姜散逆气，为止呕吐的圣药，可用于胃寒腹痛呕吐。
◇◇化痰止咳。常用于风寒咳嗽，咳逆上气，咳痰清稀。
另外，人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质——氧自由基，这种物质会促使机体发生癌变和衰老。而姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以，吃姜不仅能防癌抗衰老，更可消除“老年斑”，郑桂英的事例就足以证明这一点。
另外，隔年的‘老姜’还可入药，最普遍的药用方法有以下几种：
1．姜片糖。取当年生长的鲜姜洗净，然后切片加温与白糖一起制作成姜片糖，适合于胃寒、肺寒、虚寒之人食用。
2．姜汤可去风寒；姜粉与蜂蜜调服可治虚寒之咳嗽，亦平寒人之喘；腌制姜，有开胃之功；煨姜，内服可用于胃寒腹泻。
3．姜汁法。姜汁法就是取生姜的温中止呕、解毒这些特性，把姜汁加入其他药物中，起到辅助医治的效果。同时，姜汁还可降低药物对人体的毒副作用。
姜的益处虽多，但却不可多食。李时珍也对生姜特别爱好，但他就尝到了过量食姜的害处：“食姜久，积热患目，珍屡试有准。”因此，炎症患者、肺结核、胃溃疡、糖尿病以及痔疮患者等都不宜长期食用生姜。
另外，人们常说的“烂姜不烂味”的说法也是不正确的。烂生姜会产生一种毒性很强的物质，从而导致肝细胞变性、坏死，进一步诱发肝癌、食道癌等病症。因此，如果发现姜块有腐烂迹象，是万万不可食用的。
健康贴士：
通常，医生们都会叮嘱自己的病人要养成良好的生活习惯。那么，良好的生活习惯究竟包括那些内容呢？现举例如下：
1．睡前不要吃得过饱，睡时不要穿得过暖，被子要轻柔保暖，注意卧室的通风换气。
2．起床后最好能够空腹喝一杯白开水，白天也要有适量饮水的习惯。不喝水大脑就没有活力，就有疲劳感。汽水以及含有咖啡因和碳酸气的饮料最好都不要喝。
3．饮食要多样化，注意食物的酸碱性平衡，并要讲究营养价值，且不要吃得过饱。
4．如果连续几个小时坐在电视前，对身体非常不利。最好每隔40—45分钟起来活动一下。散步、爬楼梯、舒展双臂和做操都是很好的运动。
(17) 清心寡欲，原是道家的养生要旨，说的就是要做到内心清静、节制嗜欲。心理学家研究认为，物质上的清贫，可以使精神愉悦；欲望上的清贫，可以为我们舍去烦恼之苦。古人也曾讲过：“寡欲者，其志洁；多欲者，其心贪也。”其意就是：寡欲之人，对自己的物质生活要求不高，而重在追求精神上富有。因此，清心寡欲的人，往往容易产生满足感和幸福感，在自得其乐中，达到了修养身心的功效。
在吕正规老人的养生之道中，我们可以深刻地感受到清心寡欲对身心健康的影响。而吕正规的另一个养生之法——饮茶，也是一个延年益寿的好方法。古人云：“只消清茶淡饭，便可延年益寿。”事实表明，从古至今，许多百岁寿星对饮茶都情有独钟。他们的事例有力地证明了，饮茶是一种很好的养生习惯。
从中医的角度来看，饮茶的具体好处大致有以下几点：
◇◇生津止渴、清热降火。李时珍《本草纲目》云：“茶苦而寒，最能降火。火为百病，火降，则上清矣。”清凉饮料中唯有茶，对解热止渴最有效果。这是因为茶汤中的化学成份与人的唾液发生了化学反应，使口腔得以长效滋润，从而产生清凉的感觉。
◇◇喝茶可以减肥。茶叶所含的多种成分，有预防和抑制肥胖的功效。
◇◇喝茶可预防蛀牙。饮茶或用茶漱口、刷牙，不但能除口臭，还可防治龋齿。
◇◇饮茶对心血管疾病如高血压、冠心病等有一定的防治作用。大量的临床实验已经证实，长期饮茶，可以降低人体内的血脂和胆固醇含量，并对降低血压有一定疗效。
◇◇茶叶是医治肠道疾病的良药。现代医学研究证实，茶中的多酚类物质，能将细菌杀死。同时，饮茶还能预防肠道传染病。
茶叶品种繁多，但总的来说也就分为六大类，因每一类茶叶的功效不同，其适用的人群自然也就不同：
1．红茶，适用于运动量大、体力消耗多的人。
2．绿茶，具有降血脂防动脉硬化和抗癌的功效。它比较适合运动量及劳动量较少的人、爱抽烟的朋友、嗜酒者、减肥人群和工作压力大的人饮用。
3．花茶，适用于用脑过度者、脾胃虚寒者和较少劳动者。
4．乌龙茶：适用于爱吃肉的人和想减肥、美容的人。
5．蜂蜜茶，特别适用于便秘者。
6．普洱茶，在减肥美容方面有明显效果。
适量饮茶，对人的身体有很多益处，但我们却要注意喝茶的量度和浓度。胃寒的人，不宜过多饮茶，否则会引起肠胃不适；神经衰弱者和患失眠症的人，睡眠以前不宜饮茶，更不能饮浓茶，否则会加重失眠症；服药的人不应该用茶水送服，以免降低药效。另外需注意，不要空腹饮茶、不饮隔夜茶。
健康贴士：
除了根据自身具体情况选择茶叶外，在不同的季节喝不同的茶叶，也能使其“各尽其能”，在体内发挥其最大的功效。这也是许多百岁寿星最常采用的喝茶方式：
1．春季宜喝花茶。花茶可以协助人体散发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发。
2．夏季宜喝绿茶。绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能，适合夏季饮用。
3．秋季宜喝乌龙茶。乌龙茶不寒不热，能彻底消除体内的余热，使人神清气爽；
4．冬季宜喝红茶。红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，有一定滋补功能。
(18) 随着物质生活水平的提高，人们的健康意识、卫生意识、文明意识也在不断提高。战胜疾病要依靠科学，但清洁的环境、良好的卫生习惯则可以帮助人们尽量减少感染疾病的可能。
范香秀老人不仅拥有良好的卫生习惯，同时她还十分重视对牙齿的保护。事实上，现代医学发现，长寿老人之所以长寿的奥秘之一，就是保护好了牙齿。
我国历代医学家和气功学家在预防牙病方面都积累了丰富的经验，并在古籍医书中作了详细记载，如唐代大医学家孙思邈在《千金方》中指出：“每晨起，以一捻盐纳口中，以温水含揩齿，及叩齿百遍，为之不绝，不过五日，齿即牢密”。《陆地仙经》记载说：“睡醒时叩齿三十六遍，永无虫牙之患”，意即每天将上下牙齿有意识有规律地互相叩击，就可以达到保护牙齿的目的。
保护牙齿的方法古已有之，但随着时代的变迁，却已发生很大的改变。现在，我们将日常生活中一些保护牙齿的基本手段简单归纳如下：
◇◇不吸烟。吸烟不仅会使牙齿变黑，而且会使牙槽骨受损。有资料表明，牙槽骨的受损情况在吸烟人当中比不吸烟的人要多，且受损状况发展很快。
◇◇多食粗粮淡饭。这些食物含有丰富的对牙齿有益的矿物质，同时含纤维素也高，既可使锻炼口腔肌肉及牙齿的咀嚼能力，更可使牙齿组织坚韧结实、不易松动。
◇◇充分咀嚼。进食时充分咀嚼食物，可按摩牙龈、擦洗牙面、弹拨牙周韧带，有加速局部血液循环之功效。
◇◇早晚刷牙。刷牙可把牙缝中的残渣、牙菌斑、牙面色素渍刷干净，清洗后的口腔内细菌减少了，牙齿少受腐蚀，故不易发生牙病。同时，刷牙还可以对牙齿、牙周组织起到按摩的作用，从而增强牙龈对细菌的抵抗力，使牙周组织更健康。
虽然人人都知道保护好牙齿对身体健康十分有益。但在护齿方面，却有不少老人存在着观念上的误区。例如下面的几种错误观念，就是您一定要勇于去打破的——
1．老人牙齿松动脱落是自然现象，防也无用，治也无益。大多数老年人的牙齿松动脱落是因牙周病、根面龋、骨质疏松等疾病引起的，只要这些病得到预防和治疗，就会延后脱落的年限。
2．牙齿越磨越结实，啃点硬东西没关系。过度磨损就会被破坏掉牙外层的保护物质。并且，牙齿磨损严重，还会引起耳旁的关节因长期不当咬合而引发疼痛。
3．只漱口不刷牙，这是祖宗传下来的。不少高龄老人至今没有刷牙习惯，尤其在农村更为普遍。其实，，正确的刷牙既有牙刷的机械刷洗作用，又有牙膏的化学去污和消毒杀菌作用，可有效地防止菌斑和牙石的形成。
4．掉一两颗牙，不必急着补，等掉净了换全口假牙。有些老人缺了牙又不想镶假牙，怕麻烦怕花钱多。其实，让牙齿空缺下去害处会很多，不仅会明显降低咀嚼能力，影响消化和营养吸收，更会加快邻牙松动脱落。
健康贴士：
要保有一口好牙，除了有良好的刷牙习惯、定期进行牙齿检查外，如果在食物的选择上也下点功夫，则更是会事半功倍。这里给大家推荐几种健齿的食物：
1．芹菜是天然牙刷。芹菜中含有大量的粗纤维，不但可以刺激胃蠕动、促进排便，还能保护牙齿。因为在咀嚼时，粗纤维通过对牙面的机械性摩擦清洗，可以擦去黏附在牙齿表面的细菌，同时芹菜还能达到自然抗菌的效果，从而减少牙菌斑形成。
2．洋葱、芥末能抑菌杀菌。洋葱的香辣味道除了可以增加人的食欲外，还有一定的保健作用。洋葱内含有强有力的杀菌成分，能杀灭造成龋齿的变形杆菌。
3．香菇可消灭牙菌斑。香菇营养丰富、味道鲜美，自古就被誉为“蘑菇皇后”。医学研究还发现，它对保护牙齿也有帮助。原因是香菇中所含的某种成分可以抑制口中的细菌，使其不能制造牙菌斑。
4．绿茶可去除口臭。绿茶含有大量的氟（其他茶类也有），氟可以和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果。而且，绿茶中的某些成分还可除去难闻的口臭。
(19)
老年生活中的平衡一般包括心态的平衡、膳食的平衡以及动静的平衡。前者可影响到心理状态的变化，中者可关系到人体的营养保障问题，后者则可影响到某些人体机能。由此可见，“平衡”莫不与老年朋友的身心健康息息相关。
陈纳逊教授不仅在“平衡”生活方面做得很好，而且，我们在上文中还可看到，他还有一个很好的健康习惯——定期体检。
从医学角度讲，定期进行全面的健康体检，不仅是自我保健的重要方式之一，更是一种十分科学有效的养生之道。这不仅可以让我们及时发现一些健康中的隐患，更可使产生疾病的危险因素被及时排除。
并且，定期体检还有很多其他方面的好处：
◇◇发现小毛病背后的大隐患。
主观感觉没有疾病并不可靠，许多疾病在初期乃至中期，可能没有任何不适的感觉。正因如此，我们不要过于相信自己的主观感觉，感觉只是一方面，重要的是通过体检及早发现疾病。
◇◇制定自己的专属体检方案。
每个人的身体状况、家族病史都各不相同，所以体检方案也不能千篇一律。正确的做法是：由专业医师根据个人情况量身定制个性化的体检方案。哪些方面需要重点检查，哪些方面需要全面观察，都是很有讲究的。
◇◇花小钱，省大钱。
身体是一个动态系统，每天都在不停地发生着细微的变化，一次体检的结果并不具有长期的意义。所以，体检是一种持之以恒的保养方式，只要我们坚持“花小钱”，必然会“省大钱”。
为了提高体检质量，尽可能从中得到最大收益，在进行体检的前、中、后，我们特别要注意以下几个问题：
1．首先，体检前您应向医生详细叙述一下自己以往和现在的健康状况。若以往和现在均健康无恙，即可进行常规健康检查。反之，则应向医生说明自己以往或现在患有哪些疾病，现在有哪些症状(不适)，当前的治疗情况。另外，不良嗜好或家族遗传病史也应告知大夫。这样既有助于体检医生根据您的状况，在一般健康体检的基础上，再为您进一步“量身定做”，设计适合您需要的专项体检方案；也有助于体检医生为您分析判断某些情况。
2．在体检过程中不要只看重器械检查，而轻视医生的经验判断。如甲状腺包块、直肠肿瘤、支气管炎、心脏有杂音以及心功能不全等等病症的体征，都是一般体检器械所查不出的。
最后还要提醒大家，在体检后应把所有的结果请医生进行分析和解读。千万不能自觉没有大的问题，就丢在一边不管了。假如上次体检就发现有异常，本次检查后要特别注意一下该项指标，对比一下是否有明显变化，以便及时确认是否需要医疗干预。
总之，体检是好事，但要做得好也需要讲求方法，这需要医生和受检者双方共同努力。
健康贴士：
老年人应定期体检，发现疾病及早治疗，这是众所周知的道理。但是，我们都应做哪些项目的检查呢？通过体检又能发现哪些疾患呢？
1．量体重：身体过于肥胖会增加心脏负担，易诱发心血管疾病，过于消瘦则会导致抵抗力降低，免疫功能下降而感染其他疾病。
2．测血压：血压高或低都应引起重视。
3．验小便：可及时发现肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病等。
4．心电图：可及时发现冠心病以及心律失常等症。
5．查眼底：眼底动脉可反映出脑动脉硬化的程度。通过眼底检查可早期发现老年性白内障，原发性青光等疾患。
6．胸部X线透视：可早期发现肺部疾患，尤其嗜烟者更应定期检查。
7．甲胎蛋白测定：可早期发现肝癌，慢性肝病患者应注意检验此项。
8．大便隐血试验：可早期发现消化道疾患及癌症。
9．肛门指检：有助于发现直肠癌，男子前列腺癌、前列腺肥大等症。
(20) 老年朋友要想少生烦恼，就应对琐事不操心。少操心，也就少了忧虑，多了快乐。这，也是我们必修的一门将生活化繁为简的学问。
在上文的故事中，吴玉如老人不仅凡事少操心，并且懂得运用闭目养神达到养生之效。这也正是值得我们学习的一种科学养生方式。
中医学认为，“神”是人体生命活动和精神知觉的总称，“神”对健康影响重大。《内经》曰：“得神者昌，失神者亡。”可见神的盈与亏，关系到人的健与衰；神的得与失，又关系到人的生与亡，欲养生者当先养神。而闭目，则正有养神的功效。
但是，首先我们要明白，闭目养神与睡觉可不是一回事。闭目养神重在调解精神，睡觉则重在休息。古人非常注重以静养心，许多名士都有抽暇静坐、闭目养神的习惯。所以，我们老年人在操劳之余，抽出一定时间，静坐闭目，对健康是十分有益的。
许多人都有过这种体验：一阵劳作之后，便会觉得头目发昏，此时若能闭上眼睛，休息几分钟，再睁眼时即有一种清爽之感。这个过程就是通常说的“闭目养神”。“闭目养神”的方法简便易行，而且作用也很多：
◇◇闭目静心。当杂事纷扰、头昏脑胀时，找一清静空寂之所，随意而坐，双目闭合，排遣思绪；或半眯双眼，视若无睹，不一会便可感到头脑清晰、精力充沛。
◇◇闭目调气。当遇不平之事或遭受委屈时，常常怒火中烧或愤懑难忍，此时应设法控制情绪，闭目平心，同时可用双手食指指腹轻轻揉按眼睑，使眼球感到胀、热，即可觉得气息平稳、燥火降散，并有一种战胜自我的快感。
◇◇闭目自悦。当遭遇挫折或不幸，感到忧郁、悲伤、失望、空虚、烦乱时，可退至静舍，独坐闭目，仰面昂首，神聚头顶，放松神经，回忆得意愉快之往事，想想“挫折是人生的苦药良方”的意味，便会觉得精神振作、信心复生。
◇◇闭目驰意。当事不遂意，若有所失，烦闷终日时，可闭目抬头，思接千古，置己于度外，淡眼看人生，便会感到得意失意乃平常事。
我们在闭目养神时要注意做到八个字“放松、入静，顺其自然”，这样才能使全身经络疏通、气血流畅。
而晚上睡不着觉时，最好的选择也是“闭目养神”，以静其心，降低失眠的烦躁感。
健康贴士：
在“闭目养神”的同时，如能练练“眼功”则可防治老年朋友头晕眼花、视物模糊、目睛干涩、眼肌疲劳等症。简单的几项做法是：
1．定神。合目静坐，自然呼吸，逐渐地把意念转移到双眼眼球中心，持续几分钟。
2．熨目。两手轻握，以双手拇指中段互相搓热，沿眼眶周围顺时针轻熨转，接着换为逆时针熨转。
3．转睛。合目凝神，眼球向左转动若干次，随即向右转动若干次，然后定神片刻，双眼忽然睁开，注视前方一点，约半分钟。
4．轻揉太阳穴。以两手拇指取太阳穴，另四指贴前额，用两拇指同时轻揉太阳穴。
(21) 医学已经证实，人的性格与健康关系甚大。不同的性格，对健康的影响是完全不同的。不过，性格既有稳定性，又有可变性。性格的形成，虽与先天遗传因素有关，但更重要的是受后天环境和教育的影响。因此，我们老年朋友更应该注意自我分析性格特点，扬长避短。要知道，好脾性对防病健身、延年益寿是大有好处的。
另外，文中提到何阿婆另一个长寿的“秘方”，就是使用草药。
事实上，常用中草药包括植物、动物、矿物等多种物质，并非仅指“草”类药。中草药在我国数千年来广泛运用，迄今不衰，足以说明其是深受大众喜爱而又确实行之有效的治病药物。而且，中草药在其他方面的优点也很多：
1．中草药皆取自自然，其中有许多药本身即为人们的常用食品，故而相对西药而言，中草药的毒、副作用较轻而少。
2．中草药因取材广泛，来源丰富，几乎是无处不可得，故而其价较廉，尤适合于需长期服药者使用。
3．中草药的药理作用大多温和，千百年来无以数计的中医实践早已确切地证实了中草药治病的可靠性，故而疗效确实。
4．中草药在运用中有一定的灵活性——常见的草药配方大多由数味或十数味草药组成，每一药方中，各味草药均可在药效上相互取长补短，每一草药的用量更可随症而加减。
鉴于草药的诸多优点，我们在日常生活中可以适当使用。但同时，大家也一定要学会“善用”。因为，中草药的成份常常是不够明确的、复合的，这决定了一旦因误用中草药而导致中毒，常常难以找到有效的解毒剂，因而中草药引起的中毒往往比误用西药中毒更危险。所以我们建议，在服用中草药医治病痛前，最好悉心请教为您诊治的中医大夫，以便更好达到治病强身的目的。
健康贴士：
虽然中草药是纯天然的，毒副作用少，但其实，一些中草药的使用不当，却会给我们带来更多身体上的伤害。例如，服用以下中草药时，我们就需特别注意——
1．甘草。如果每天服用50克以上的甘草，就可能会引发其毒副作用，伴有头痛、血压升高等症状。
2．银杏。银杏提取物和阿司匹林长期混合服用，可出现自发性眼内前房积血。
3．胖大海。胖大海是药，不是日常保健饮品，只适于风热邪毒侵犯咽喉所致的嘶哑。因声带小结、声带闭合不全或烟酒过度引起的嘶哑，用胖大海无效。而且，饮用胖大海会产生大便稀薄、胸闷等副作用，特别是老年人及脾虚者更应慎用。
4．草决明。草决明对视神经有良好的保护作用，还有抑制葡萄球菌生长及降压、降胆固醇的功效，对防治心脑血管疾病有显著效果。但同时，它也可引起腹泻，长期饮用对身体不利。
(22) 人们常说，“笑口常开，百病不来”。这也是有一定科学依据的。当我们笑对生活，自然心情就愉快，烦心事就少，对外界不良因素的抵抗能力就强，大病小病也就自然远离我们了。
除了笑口常开，陈继良的另一个养生之道就是饭吃七八分饱。古今中外，延年益寿的方法不下几百种之多，这其中，“低热量膳食”就是大家公认最有效的能够延年益寿的办法之一，也就是古代老中医常说的：“若要身体安，三分饥和寒。”
从医学角度来看，七八分饱确实对身体健康很重要，且益处也多：
◇◇养胃。俗话说胃病“三分治七分养”，如果胃就像一部每天不停工作的机器，那么食物在消化的过程中就会对黏膜造成机械性的损伤，因此，保持有节制的饮食是治疗胃病的关键。
◇◇降低患癌几率。吃得太饱，会造成抑制细胞癌化的遗传因子活动能力降低，增加患癌的概率。大量临床数据充分证明，肥胖能够增加患癌的危险。因此，控制体重是预防癌症的首要方法。
◇◇防止“富贵病”。营养过剩同样会增加体内各脏器的负担与畸形发展。心脑血管疾病、糖尿病、脂肪肝、肥胖症等等“富贵病”的原因皆为贪吃惹出来的。
另外，还有一个简单易行的方法可以协助我们达到每餐只吃七八分饱。大家不妨记住下面两句顺口溜：
1．饭前喝汤，苗条健康。
2．饭后喝汤，越喝越胖。
饭前喝汤有助于减少食欲，是有一定科学依据的。因为汤到胃里后，食欲中枢兴奋性会下降，饭量会自动减少1/3，饱腹感会提前出现，七八分就觉得饱了。
但在此我们需要注意的是，每个人的饭量不一样，所以，我们应结合自己的实际情况来施行“七八分饱”制度。事实上，长期吃不饱就易导致身体营养不良，甚至形成恶性“厌食症”，因此，我们一定要掌握好“七八分饱”这个度。如果在饭后仍然觉得很饿，想吃东西，可以在吃饭半小时后补充一点水果。
健康贴士：
医学研究证实，情绪波动与食物也有着密切联系。要知道，一些食物本身即有抗忧郁的功能——
1．深水鱼。研究显示，全世界住在海边的人都比较健康和快乐。大海的确能让人神清气爽，但最主要的原因是他们把鱼当作主食。鱼油中的某种脂肪酸有类似抗忧郁药的作用。
2．香蕉。香蕉中含有一种称为生物碱的物质，可以使人振奋精神、提高信心。
3．南瓜。南瓜能制造好心情，是因为它富含维生素B6和铁，这两种营养素能将人体内储存的血糖转变成葡萄糖，而葡萄糖正是发动脑部能量所必需的燃料。
4．樱桃。樱桃被西方医生称为“自然的阿斯匹林”。这是因为樱桃中含有的一种叫做花青素的物质能够“制造”快乐。一些科学家甚至认为，人们在心情不好的时候吃20颗樱桃，比吃任何药物都有效。
(22)生活充实，体现了一个人乐观向上的精神面貌，换而言之，就是精神不老往往能给生命注入健康长寿的源泉。
周恒和老人就很会养生，懂得充实自己的生活便是充实了心情的道理。而他的提肛养生法，也是一个很好的长寿秘诀。
“提肛”即古时的“撮提谷道”，是古来养生家常用的养生之法，苏东坡就曾说：“养生长寿古方，肛常提也。”据史料记载，乾隆在上朝时也喜欢做提肛运动。提肛是由肛提肌、肛门括约肌、盆底肌群共同协作完成的动作，简单来说，就是有规律地往上提收肛门，当然也需要必要的间歇放松。现将提肛的方法，简单呈列如下：
1．可采用站、坐、行中任何一种姿势，放松，合上双眼。
2．吸气，收缩肛门。
3．悬息由一数到五，同时始终保持在悬息期间收缩肛门。
4．呼气，放松收缩的肛门。
这个动作无论何时都可以练习，最好是每天早晚各做20至30下。锻炼中要以感到舒适为宜，关键在于持之以恒。
事实证明，提肛运动是一种对身体十分有益的保健方式。比如——
◇◇提肛对预防和治疗痔疮有明确的效果。肛门外括约肌、肛提肌等肌群的收缩与舒张，可触动内括约肌收缩和舒张，由此可改善肛门局部的血液循环，起到预防和治疗肛门疾病的作用。
◇◇对脱肛的患者来说，提肛是必不可少的保健和治疗方法。提肛使肛门括约肌收缩力提高，在很大程度上可以缓解脱肛症状。
◇◇提肛运动对于长期便秘者有很好的治疗作用，可改善尿频、尿失禁、下腹胀痛等症状。对男性，则更有使前列腺充血减轻、炎症消退等功效。
提肛运动是一种简单并易于操作的养生方法，我们老年人可根据自己的实际情况酌情选用。
健康贴士：
提肛就是有规律地往上提收肛门，然后放松，一提一松就是提肛运动。在下列时间坚持提肛疗效会更佳。
1．晚睡前或起床前，躺在**进行提肛运动。
2．大小便后紧接着做提肛运动。
3．**后亦应提肛数次。
(23) 逆境不是坏事，相反，它是磨练、是考验。唯有经过磨炼的生命，才能累积出坚强的生命力，也唯有历经风风雨雨的人，才知道生命的难得与珍贵。面对逆境敢于面对、敢于挑战的精神，是我们拥有心理和生理双重健康的有力保障。
故事中的黄玉英老人不仅心态好，生活习惯也好。她所遵从的素食为主，其实是老年朋友比较理想的一个养生之道。
提起食素，很多人的第一反应就是要吃青菜、萝卜和豆腐。事实上，素食并不仅仅是青菜、萝卜和豆腐这些蔬菜。而我们通常所说的“素食”，涵义也很广泛。目前国际上通行的食素方向一般有四类。
1．奶素食：可吃奶类制品，不吃蛋类、肉类。
2．蛋素食：可吃蛋类，不吃奶类制品及肉类。
3．蛋奶素食：蛋奶均食，不吃肉类。
4．严格素食或纯素食：蛋类、奶类及一切与动物有关的食品包括燕窝、蜂蜜等都不吃，只吃植物。
食素在我国是历史源远流长的食俗。古人认为食素是一种美德，可体现节俭。其实，食素于健康也是大有好处的，下面列举部分：
◇◇益寿延年。事实证明，素食者比非素食者更能长命，常见的百岁老人多以素食为主。
◇◇降低胆固醇含量。素食者血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压、心脏病等病症的主因。
◇◇素食者更健康少病：素食含有大量的粗纤维，能降脂减肥，防止便秘。同时，素食还能提高人体免疫力，素食者患心血管疾病、癌症、痛风、关节炎、肾功能衰竭、大脑瘫痪等病的比率也比普通人低得多。
◇◇素食易于消化吸收。消化肉类会给我们的脏器带来巨大的负担，而素食则不会。
素食虽好，但长期食素同样对健康不利。据对九华山食素僧尼的调查，发现多有贫血、驼背和骨质疏松症。这说明长期素食，并不能全面保证身体对各种营养的需要。另外，素食中含草酸、植酸多，可降低人体对矿物质的吸收。故素食为主，并不是主张长期只吃素，而是指荤素食物要适当搭配。
健康帖士：
事实上，只吃素对老年朋友而言是一种错误的养生方法，因此，我们所提倡的健康饮食方式是：素食为主、荤食为辅。下面，给大家介绍一下素食为主的主要原则：
1．每天必须摄入一定的荤食：如油、蛋、奶、脂肪等肉类食品，确保机体的必须营养。
2．多吃豆制品：大豆在植物性食品中蛋白质含量最佳并含钙较丰富。
3．主食以米面为主：可多吃酵母发酵的馒头、面包以提高微量元素的摄入，米面尽量避免精白。
4．不能忌油：适量植物油可避免人体热量不足，还可避免脂溶性维生素的缺乏。
5．应有多种辅助食品：如紫菜、黑木耳、芝麻酱、花生酱、黑芝麻、核桃等，可从中摄取钙及铁等微量元素及维生素E。
6．改变净素食习惯：建议净素食者转变为乳蛋素食，每天喝1瓶牛奶，吃1个鸡蛋，有利于健康，有助于增寿。
(24) 粥在我国被食用的历史长达4000年之久，自古以来便受到养生学家的重视。古书早有记载：“此物极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也。”民间也流传着这样一句话，“稀粥烂饭好活人”。现代医学界也公认，粥能健脾胃，补虚损。因此，上文中蒋忠秀老人的养生秘诀之一——以粥代食，是有一定科学依据的。
一般情况下，粥以五谷杂粮为原料，加水熬制而成。谷类中所含有的人体必需的营养成分，经慢火熬煮之后，质地更加糜烂松软，营养更易为人体吸收。老年人消化功能较柔，食粥能更好地保护肠胃，此是其一。
其二，粥中所含的热量明显低于经过各种手法烹制的菜肴，因此，吃粥能减少热量的摄入，能有效防止高血压、心脏病等老年疾病的发生。
其三，相比其他主食，粥还有一个最大的特点——煮粥之时，除主要粮食以外，还可在其中辅以各种具有药用价值的辅食，使其更具滋补、养身，祛病的功效。
我国古人在药物治疗的同时，也常把粥作为一种辅助食材。《黄帝内经》中便有记载，“浆粥入胃，泄注止，则虚者活。”而汉代名医张仲景所著《伤寒论》的第一个方剂“桂枝汤方”也曾注明：“桂枝汤服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力。”
可见，在粥中放入不同的辅食，其滋补功效也会因此不同。以下，我们针对老年人的生理特征，举几个药粥食补的例子。
1．赤豆粥有补肾消水肿的功能，适合肾功能较差的人食用。
2．荷叶粥能起到解暑热、清胃润肠、止渴解毒的作用。
3．莲子粥能健脾益气，对腹泻、失眠等多有好处。
4．百合粥能润肺止咳，养心安神，适合肺阴不足的老年人食用。
5．冬瓜粥利水消肿，止渴生津，并有降血压的作用。
6．银耳粥生津润肺，滋阴养肺，可治疗高血压和慢性支气管炎。
对于我们来说，除了吃粥必须讲究辅食以外，粥如何烹煮，其中也有不小的学问。粥的制作方式，直接关系到粥的功效。在养生专著《老老恒言》的“粥谱说”卷中，就曾详细描述了食粥的煮法，从“择米”、“择水”、“火候”、“食候”4个不同的步骤讲述了煮粥的要点。
1.择米：“米用粳，以香稻为最，晚稻、早稻次之”，一定要选择新鲜、质佳、无霉变、无污染的好米。
2.择水：煮粥时，水要一次添足，中途不要临时再添水，这样“方得正味”。
3.火候：一般情况下，煮粥时用文火为好，这样既可以将米煮出油和味来，也不损害其中营养。
4.食候：所谓食候，就是食粥的时间——具有补益作用的药粥最好早晨空腹服用；具有安眠作用的药粥，一日三餐都可服，但临睡前服效果最好。
蒋忠秀老人能活到百岁，恐怕不仅仅只是缘于她以粥代食的饮食方式，还得益于她开明的思想。思想开明，便意味着凡事想得通，放得下，这与我国的传统养生之道“通则寿，不通则早衰”不谋而合。老年朋友应多多学习此种开通之法，要知道，只有心情畅通了，气血才能运行自如，当身体机能运行状况良好时，我们自然也就能够长命百岁了。
健康贴士：
俗话说，“牙疼不是病，疼起来却要命”，止痛药效果再好，却都无一例外有着各种禁忌，令人望而生畏。所谓，药疗不如食疗，下面便给大家介绍几种饮食治疗牙痛的方法，牙痛患者不妨试一试。
1．咸蛋牡蛎粥：咸鸭蛋2个，干牡蛎肉100克，大米适量，连吃2-3天，适宜虚火发炎牙痛者食用。
2.皮蛋腐竹咸瘦肉粥：皮蛋2个，水发腐竹60克，咸瘦猪肉100克，小米适量，连吃2-3天，适宜虚火龋齿疼痛者食用。
3.柳根煲瘦肉：柳树根50克，猪瘦肉100克，二味洗净加适量水同煲，调味后饮汤吃肉，适宜牙龈肿胀、腮部红肿的风火牙痛者食用。
4.绿豆鸡蛋糖水：绿豆100克，鸡蛋1个，冰糖适量。将绿豆捣碎，用水洗净，放锅里加水适量，煮至绿豆烂熟，把鸡蛋打入绿豆汤里，搅匀，稍凉后一次服完，连服2-3天，适宜风热牙痛、口腔红肿热痛的风热牙痛者食用。
(25)
我们的身体，必须时时刻刻与大自然进行物质交流，才能维持机能的正常运转。而侯玉山老人每日坚持喊嗓练功，便是一种吐故纳新，与大自然进行能量交换的最好方式。
声乐学家认为，歌唱之时，由呼吸控制的发声方式才是最正确的。由此，当歌者正确歌唱之时，必须运用丹田之气发声。因而，正确的发声练习，确可达到“吐故纳新”之功效。
在我国古代，“吐纳”是一种“祛病养生、益寿延年”的手段。庄子云：“吹嘘呼吸，吐故纳新……为寿而已矣。”而从现代医学的眼光看来，它的实质便是倡导人们吐出浊气，吸入足够的新鲜空气，以用来改善体内细胞的营养状况。
但文中百岁老人所选择的锻炼时间，却并非适合每一个人。俗话说：“一日之计在于晨”，大部分人习惯于早晨锻炼，认为这时空气新鲜、精神振奋。其实不然，从医学角度看来，人体最大摄氧量约在下午6点，心跳和血压的调节在下午5点到6点之间最为平衡。因此，人体在下午4点到7点时，生理状态最好，也是最适合进行吐故纳新锻炼的时间。
那么，究竟什么才是“吐纳”的关键所在呢？如何“吐纳”才能真正达到养生的目的呢？事实上，“吐纳”的关键在于正确的呼吸方式。
在我们周围，不少人呼吸的时候，肩膊是上下伸缩的，这种呼吸方法叫做胸部呼吸。而从养生角度看，它却是一种不正确的呼吸方式。如若我们常常使用此种方式呼吸，吸入肺部的氧气量和吐出的二氧化碳量便会受到限制，不但容易造成呼吸短促，更会使我们精神紧张、身体疲倦。
而有利于养生的呼吸方式则与上不同，下面，我们来介绍一下正确的吐纳方式。
1．腹式呼吸：仰卧，将手轻轻放在肚脐上；吸气时，把空气直吸向腹部。采用这种呼吸方法时，吸气正确，手便会随着腹部一同抬起。吸气越深，腹部升起越高。呼气时，腹部向内朝脊柱方向收；凭着尽量收缩腹部的动作，把所有废气从肺部全部呼出来。这样做，我们能够获得最多的新鲜空气。
2．胸式呼吸：仰卧或伸直背坐着，深深吸气，但不要让腹部扩张；代替腹部扩张的是把空气直接吸入胸部区域。在胸式呼吸中，胸部区域扩张，腹部应保持平坦。当呼气时，肋骨应向下并向内收。
3．完全呼吸：即把以上两种呼吸方式结合起来完成，形成一种自然的呼吸方式，也叫做瑜伽呼吸法。这种呼吸方法的好处是，由于增加了氧气供应，血液得到了净化；肺部组织健壮，增强了抗病能力；胸腹活力和耐力均有增长，心境也会变得更加清澈。
值得注意的是，完...