19.豆类选购常识

质量好的豆类(大豆、绿豆、赤豆)，新鲜，质地坚硬，颗粒饱满均匀，没有虫眼，有本品色泽，且颜色光亮，用手掂有沉甸甸的感觉，少杂质，不破碎。